把温暖送去边关,这场“军属边关行”活动带去不一样的活力

西瓜酱豆做好后,贾青将其包裹严实,坐上从商丘到哈密的火车。途经西安时,他拨通贾亮亮的视频电话。得知父亲已在赶来新疆的路上,贾亮亮有些吃惊。视频里,贾青将泡沫箱紧紧抱在怀里,激动地说:“看,我给你带了西瓜酱豆!”贾亮亮无奈地笑了:“爸,我都40多岁了,你还把我当孩子啊?”“你再大也是爸的儿子。...

妈妈又做了盆西瓜酱豆,有一种美味叫馒头蘸酱豆,做法分享一下

做西瓜酱豆我们要选择在夏天的时候制作,因为夏天天气热,有利于发酵。首先要选4斤比较优质的黄豆,记得一定要把不好的豆子给捡出来,要不然会影响整个口感。首先要把豆子给洗干净,然后在锅里加水,水要没过豆子哦,把豆子煮的吃起来面面的感觉,就可以捞出来了。等待黄豆凉透了以后,开始裹上一层面。找来一块木板,...

三代传承,终成重器 ——“熬爺”西瓜酱豆的国民品牌之路

经过潜心研究,便腌制出一种西瓜酱豆,他以黄豆为主料,经过充分晾晒,再经发酵、蒸煮等过程,将原酱倒入地锅之中,随后加入西瓜、青红椒、葱姜蒜等辅料,经过长时间熬制,便呈现出一种具有特殊口感和香味的熟酱,还特意邀请邻居街坊前来品尝。

冬瓜酱豆做法,不用晒直接吃,比西瓜酱豆美味,蘸馍拌饭太香了

冬瓜酱豆做法,不用晒直接吃,比西瓜酱豆美味,蘸馍拌饭太香了冬瓜酱豆做法,不用晒直接吃,比西瓜酱豆美味,蘸馍拌饭太香了#我的美食日记##不可辜负的美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

“熬爺”西瓜酱豆的品牌之路

以黄豆为主料,经过充分晾晒,再经发酵、蒸煮等过程,将原酱倒入地锅之中,随后加入西瓜、青红椒、葱姜蒜等辅料,经过长时间熬制,便呈现出一种具有特殊口感和香味的熟酱,还特意邀请邻居街坊前来品尝。就这样一传十、十传百,这种让人回味无穷的熟酱就在安徽皖北地区渐渐变得小有名气。于是,“锅巴蘸酱豆”便成了当地...

魏新:山水画与西瓜酱豆

西瓜酱豆少不了西瓜,刘明雷买了几个大西瓜,按一斤豆子四斤西瓜的配比,连皮带瓤放入缸中(www.e993.com)2024年11月8日。这口缸也不一般,据说是他在阳信水落坡淘来的,一个清末民初的老缸,吸热性尤其强。倒入豆子和西瓜后,再放盐(比例是一斤豆子四两盐),再放酒(比例是一斤豆子二两酒),然后加入花椒、小茴香、大料、桂皮、姜丝、秦椒(陕西...

家乡的西瓜酱

我曾将西瓜酱豆列为“酱”的一种。毕竟,“开门七件事”酱居第五,仅次于柴米油盐。其实,不仅黄淮地区,在整个儒家文化圈,只要产豆的地方,以豆发酵都是共有的调味基础。有的地方不产黄豆,也会用豌豆、蚕豆、青豆等做酱。后来细品,西瓜酱豆列为酱,并不完全贴合。如果从语法的角度,毕竟西瓜两字是定语,修饰酱豆,...

西瓜酱最新做法,不用让豆子长毛,不用看天气,三小时做出一大锅

之后在里边加上食用盐,甜面酱,再加上适量的白酒,继续搅拌均匀,再用小火慢慢熬煮,一直熬至里边的水分变干,表面飘起一层油,关火出锅,美味的西瓜酱就大功告成,这样整个过程做下来最多不会超过三个小时,比传统的西瓜酱做法简单太多!

菏泽美食西瓜酱登《舌尖2》 味到深处即为家

这位工作人员表示,他也是昨晚听别人说“你们李集乡的西瓜酱上中央电视台”了,才去网上专门看的视频:“很意外,后来我专门去她(孙兰英)村打听了,没想到这么一道普通的家常菜能受到重视。其实,除了西瓜酱豆外,我们还会做辣萝卜酱豆、梗瓜(西葫芦)酱豆。做酱豆,都成了我们这的习俗了。每年到了那个时候,都会忙活起来...