江苏扬州:美得让你舍不得吃!非遗花馍也可以如此惊艳

将发酵好的面团切好后包入豆沙馅,做成寿桃形状,用喷枪喷上仙人掌汁,再贴上叶子和花朵,做成一个漂亮的花式寿桃……制作者是个85后,非遗花馍师傅——张馨月。85后将中式花馒做出时尚感张馨月寿桃做得好,与寿桃搭配的馒头还有苹果、柿子、福袋、节节高、锦鲤、橘子、玫瑰、向日葵、马蹄莲、牡丹、荷花等形状,因...

跟着传承人学做“花馍”

“现在的花馍主要分为两大类,一类是用来欣赏的工艺品花馍;另一类就是咱们现在做的,面粉发酵蒸制出来的传统花馍,和果蔬汁、牛奶、蜂蜜、鸡蛋相结合,制作出可食用的彩色花馍。”活动开始,韩彤彤边讲解边操作,揉面、压搓、上色、捏挑、造型……小小的面团,经过巧手制作,摇身一变成了“福袋”“玫瑰花”“玉兔”。...

牡丹花、玫瑰花...不论啥造型的花馍,她都能信手“拈”来

揉、搓、捏、拽、切,再利用剪刀、梳子等小工具,一个个彩色面团,在她手中变为牡丹花、玫瑰花等造型各异的创意花馍。不论是小朋友喜欢的卡通造型,还是老年人青睐的传统风格,她都能信手拈来。和面、发酵、捏型、雕刻、锅蒸、晾透……花馍制作步步有讲究。“面团要和好、发好,不然后面做花型时会粘手,离开后...

探访最美家|美好生活“蒸”出来

花馍一开始主要是用于祭祀，到现在花馍也多用于小孩满月、百天、生日、祝寿等这些场合。韩彤彤将传统花馍进行改良创新，和果蔬汁、牛奶、蜂蜜、鸡蛋相结合，制作出可食用的彩色花馍，她介绍：“现在的花馍主要分为两大类，一类是面粉发酵蒸制出来的传统花馍，另一类是用来欣赏的工艺品花馍。”越干越有劲儿，为了满足...

多彩花馍蒸腾幸福年味——大年初一山东花饽饽登上《人民日报》

山东花馍造型敦实、粗犷,注重神似,色彩华丽,多喜欢大面积用红色、绿色、黄色等。陕西花馍,造型夸张、张扬,对比手法强烈,色彩艳丽,纯度高,常用对比色、互补色等,用色如秦腔般有冲击力和碰撞性。甘肃花馍注重整体,较少刻画细节,造型上轮廓简练,浑圆饱满,上色通常先将面混合染料变为彩色面团,再进行造型。

(新春走基层)好“面”山东蒸“国潮”花馍 古老“面花”焕发新魅力

在日照市大彤小七花饽饽非遗工坊内，一个个普通的彩色面团，经过非遗工坊创始人袁霞的揉、搓、捏、拽、剪……变成一个个活灵活现的花馍，有福气满满的“福袋”、年年有余的“鲤鱼”、财源滚滚的“元宝”等(www.e993.com)2024年11月9日。“龙年马上要来了，我通过查阅资料、网上学习等方式，制作‘醒狮龙’花馍，特别畅销。”袁霞说。在山东...

“尾牙”宴、蒸花馍、买鲜花……新年的“仪式感”,你get到多少?

为了迎接龙年的到来,面点师设计蒸制出了饱满可爱的花馍,有寓意喜庆美好的“龙凤呈祥”、威武欢腾的“金龙迎春”,还有憨态可掬的“棒棒龙”。花馍呈现出的色彩都是由水果、蔬菜汁调制而成,醒发好的彩色面团经过揉、搓、捏、拽、剪,再蒸制出笼,总共需要两个多小时的制作时间。同时,面点师也为这些花馍赋予了美好的...

河北任泽:花馍俏 年味浓

河北任泽:花馍俏年味浓李银花在制作花馍(宋杰摄)揉、搓、捻、擀、剪、切、扎、卷……近日,走进河北省邢台市任泽区双蓬头村花馍艺人李银花的工作间,只见一块普通的面团在经过她的一系列熟练操作,披上彩色外衣后,转身成了造型独特吸引人的花式馒头。

【锦绣中国年】【网络中国节·春节】传统花馍馍 “蒸”出幸福味

薛琴制作的年馍颜色鲜艳且不易褪色。多年来,她探索出了一套固色的秘诀。例如,她会先将菠菜烫软,用榨汁机提取汁液,按照一定比例与面粉、碱、椰子油混合,制成色泽艳丽且富有营养的彩色面团。“黄色是用南瓜汁,红色可以用甜菜根汁或红曲米,蓝色则来自蝶豆花汁。有了这三原色,就能调配出想要的颜色。”...

面团上的艺术:对家暴说不丨封面深镜

7个来自关中农村的阿姨作“血社火”扮相,身穿戏服、化着戏妆,脸上有淤青和血迹,手中捧着亲手制作的花馍。直面人像的冲击力,让许多路人驻足。展板背面的玻璃柜里放着照片中的花馍,上面有彩色的面塑小人和精巧的花朵装饰,分别对应着展板背面的文字——某一则新闻中的家暴场景。