数智新时代 技能兴未来丨全国首届白酒酒体设计师职业技能竞赛成功...

其中,清香型竞赛的21个原料酒样品由山西汾酒、北京红星、北京牛栏山酒厂提供;浓香型竞赛的27个基酒样品由五粮液、泸州老窖、洋河酒厂提供;酱香型竞赛的33个基酒样品由茅台、郎酒、习酒厂提供。选手需要通过品评、筛选、组合、勾调等环节,最终完成两个不同香型产品的酒体设计方案,并力争达到感官质量的最优化。比赛现场...

“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在宜宾举行

竞赛设在世界最大的单体酿造车间——五粮液523车间。在现场，参赛选手们挥动铁铲铲起酒醅，将酒醅轻薄、均匀地铺在甑桶箅子上。甑满上盖后，浓烈的酒香随着蒸气弥漫开来，清澈的原酒随之缓缓流出，选手们瞅准时机，看花摘酒，整套动作行云流水。现场一位专家评委说：“装甑需要敏锐的观察能力、熟练的实践经验、细致扎...

一个科技史研究者眼里的五粮液

作为这个判断注脚的是,2022年初,五粮液联合江南大学徐岩教授团队课题组,从五粮液古窖泥中分离得到了一株主体己酸菌,命名为JNU-WLY1368。JNU-WLY的前缀,分别代表江南大学和五粮液,表达了两者间的协同攻关之意,而1368,则是采用五粮液古窖池始建时间,即公元1368年,作为从五粮液老窖泥分离出来的菌株代号。这个菌株的正...

最全五粮液鉴定技巧,收藏这篇就够了!

现在的五粮液采用了NFC防伪标,手机靠近一测便可知真假,但还是存在真盒假酒的现象。OK那接下来说一说几个鉴定的小技巧。1)开合盖匙真五粮液的开合盖匙注塑水口系在绳子的方向,如果在其他方向就可以直接确定是假货。截图来自真酒网2)包装底部外盒包装的底部镀银位置有生产皮带造成的拉痕。生产带造成的划...

鉴别五粮液真假的六大伪技巧,点开全文看你中招了没?

事实上,这种检测方法是错误的。商品外观上的13位数字条形码,是国际通用的EAN-13商品条码,根据厂家产品编制,且同一厂家同一型号产品使用统一编码,造假工艺简单并不具备鉴定真伪功能。02瓶内液面的高低不是酒水真伪识别点五粮液运用晶莹透明的玻璃材质用于酒液的盛装。在购买酒水的过程中,有消费者提出疑虑,为何两瓶一...

假酒贩要哭了!剑南春的鉴定技巧,今天全部讲给你听!

首先,整箱剑南春的鉴定先从喷码入手(www.e993.com)2024年11月22日。真酒的喷码在封条上方,轻松用指甲可以刮除;而假酒往往是先喷码后封箱,喷码在封条下方无法刮除。打开网易新闻查看精彩图片gif来源真酒网抖音短视频真假剑南春外箱对比接下来看剑南春的商标,假酒的商标做工粗糙,印刷在箱子上呈平面;真酒的商标是激光雕刻在箱上,摸起来有明显...

五粮液手机搭载鉴别酒的特殊技巧 这下我也是醉了

此外,五粮液手机还有杀手锏:五粮液鉴定功能。网友表示,五粮液官网介绍,只要将粘贴在酒盖与酒瓶接合处的RFID标签放到手机旁边感应一下。轻轻一碰,妈妈再也不用担心我喝假酒。根据网络图片,五粮液手机售价2500。根据消息人士透露,该手机不公开发售。网上流传出的手机图片,则来自宜宾五粮液股份有限公司销售部品牌经理。

英国人眼中的五粮液进化史

而五粮液的勾兑是在一个内部的体系中完成的,它要平衡的是某一年气候的弯化、土壤与粮食的相应变化,乃至于酿酒师在某一天心情的变化,——所有这些似乎有着神秘色彩的技艺,都是勾兑大师在舌尖以一种近乎超能力的技巧来实现的。它保留了每一批酒之间各自的细腻变化,又在整体上保证了五粮液特有的标志性的“谐和”。

五粮液老酒的几个鉴定小技巧。

老五粮液鉴定的入门基础,本期为大家编排整理了萝卜瓶五粮液真假的几个鉴别小技巧,希望能提高老酒收藏爱好者对老五粮液的鉴别水平。01瓶盖篇。首先,瓶盖颜色呈黄色,顶部名称字体整齐、清晰。其次,下移。如图所示。红框内瓶盖侧身字体应当整齐、清晰。