中新真探:柿子不能与鱼虾蟹类同食吗?
柿子中含有单宁(鞣酸),未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%以上。大量摄入单宁的同时胃中又有很多蛋白质,会形成不溶性复合物,让胃蛋白酶失去活性。这是许多人说柿子不能与鱼虾蟹以及牛奶等同食的原因。但是实际上,成熟的柿子,单宁含量较少,完全可以与这些食物一起吃。如果是涩柿子,无论是不是与鱼肉能mini.51sgc.c...
鱼虾蟹更肥美 捕养销更现代——河北唐山沿海开渔见闻
来到位于曹妃甸区的十里海养殖场,这里的1万亩河豚鱼将在10月中旬上市。十里海养殖场党委书记郑有刚介绍:“这里人工养殖河豚鱼起步于90年代,近几年通过运用先进的养殖技术,鱼、虾、蟹混养模式让养殖产量和效益得到有效提升。”虾农朱亚军就是河豚鱼和对虾套养的受益者之一。“对虾每亩收入2000元左右,河豚鱼每亩...
柿子不能和鱼虾同食?葡萄白霜是农残?假的
谣言:9月是柿子上市期,有网络传言称,柿子不能和鱼虾蟹类同食。真相:科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋曾发文指出,柿子内含有单宁(也称鞣酸)成分,未成熟柿子中较多,含量可至4%以上。当人体大量摄入此类高单宁柿子,且胃中存在丰富蛋白质时,两者会结合形成不易消化的复合物,能够抑制胃蛋白酶的活性,进而影响...
鱼虾蟹更肥美 捕养销更现代
来到位于曹妃甸区的十里海养殖场,这里的1万亩河豚鱼将在10月中旬上市。十里海养殖场党委书记郑有刚介绍:“这里人工养殖河豚鱼起步于20世纪90年代,近几年通过运用先进的养殖技术,鱼、虾、蟹混养模式让养殖产量和效益得到有效提升。”虾农朱亚军就是河豚鱼和对虾套养的受益者之一。“对虾每亩收入2000元左右,河豚鱼...
开!渔!啦!????????????一大波鱼虾蟹马上就位
“虾兵蟹将”们已准备就绪即将跃向大家的餐桌????????????现场还有哪些好玩的?跟着深圳卫视&壹深圳客户端记者一起来看↓↓↓秋天的第一口鲜花蟹、三目蟹、波龙、皮皮虾、石斑、海螺、鲍鱼……从大海到餐桌,这些刚上岸的鱼虾蟹现场加工,让市民第一时间品尝最新鲜的海味。
鱼虾蟹蚌水中鲜
鱼虾蟹蚌水中鲜转自:农民日报渔业是构建多元食物供给体系的重要组成部分,而水产养殖是世界上最有效率的食物生产技术之一(www.e993.com)2024年10月19日。近年来,福建围绕加快建设“海上福建”战略目标,牢固树立大食物观,大力发展“福海粮仓”,推进海洋经济高质量发展取得了扎实成效。2023年,福建全省海洋生产总值约1.2万亿元,水产品总产量890万吨,...
春天吃春鲜,鱼虾蟹正当时 生鲜平台时令水产销量环比增80%
目前,鲜活的各种鱼虾类、梭子蟹、螺蛳和冰鲜的刀鱼、小黄鱼等正在华东市场热销;华北消费者则更喜欢吃鲜活的桂鱼、嘎鱼、小梭子蟹、清水小龙虾以及冰鲜带鱼;华南消费者则选择更多的是螺蛳、小龙虾、皮皮虾和马鲛鱼等等。近段时间,舟山岱山岛码头一筐一筐的海鲜从船上卸下,里面正是今年舟山的春捕主角,小梭子蟹。要...
肺癌为什么不吃牛羊肉鱼虾蟹
肺癌患者不宜食用牛羊肉、鱼虾蟹是因为这些食物可能加重病情,具体原因包括患者体质差异、食物耐受性差异、消化吸收功能减退、代谢综合征以及恶性肿瘤患者营养需求调整。1.患者体质差异不同患者的体质差异会影响其对某些物质的敏感度和耐受性,从而影响其对食物的消化吸收能力。对于肺癌患者来说,由于个体差异的存在,他们可...
清明前鱼虾蟹正肥美 新鲜水产直达餐桌
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鱼虾蟹 “跃”龙年
鱼虾蟹“跃”龙年本报讯春节将至,各大年货市场进入繁忙阶段,线上线下(34.520,3.52,11.35%)处处洋溢着过年的喜庆氛围,许多消费者开启了年货“买买买”模式。近日,记者走访海口部分农贸市场和大型超市看到,海鲜市场热闹非凡,购销两旺,各类海鲜琳琅满目,市民游客消费热情高涨。