“科学检验与你我零距离”,浦东市场监管局开展实验室开放日活动
学习和掌握了理论知识后,学生们兴奋地投入到三个实验的体验环节:食品中亚硝酸盐测定、中药饮片“甘草”的显微特征观察、餐饮具的大肠菌群检测。检验老师详细讲解了检测原理,大家学习了比色法、水合氯醛透化切片观察、细菌增菌培养和观察。实验现场气氛热烈,学生们为自己观察和体验到的神奇现象和变化兴奋不已。在食...
...事关学生饮水安全!|学校|饮用水|净水器|大肠菌群_网易订阅
水质检测内容主要包括:净水器出水浑浊度、高锰酸盐指数、菌落总数、总大肠菌群测定等,后期将检测结果通报给教育部门,督促校方重点整改。小科普01学校应建立饮用水卫生管理制度,配备专职或兼职人员负责饮用水卫生管理工作,并建立饮用水卫生档案。02饮用水卫生档案应包括:管理组织、人员与制度,水质检验结果,饮用水...
鲜鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋哪种更健康?来看一组实验
以上12组样品,拆开包装后不作任何清理,以规定的方法,对鸡蛋液的菌落总数、鸡蛋外壳的大肠菌群和沙门氏菌进行检测。从实验结果来看,仅现捡鸡蛋有大肠菌群被检出。“这可能是因为现捡鸡蛋表面沾有鸡粪等,且未经过任何清洗处理。其他鸡蛋根据三项检测数据,均显示卫生状况良好,表明生产商都进行了相应的卫生规范管理。...
酶底物法测定总大肠菌群的影响因素
酶底物法测定总大肠菌群的影响因素一、概念总大肠菌群是一类需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌,37℃条件下培养在48h内发酵乳糖产酸产气。大肠菌群又系指一群能发酵乳糖、产酸或醛,并产生β-半乳糖苷酶需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌,主要包括埃希氏菌属、柠檬酸菌属、肠杆菌属及克雷...
「干货」4789系列标准及其细节的一点理解!
接着来看同为卫生指标菌——大肠菌群的检测GB4789.3,在以往的MPN法外又增加了平板计数法,由于公司产品大多采用平板计数法,所以探讨下平板计数及证实试验的细节。梯度稀释,同菌落总数,倾注VRBA培养后续观察菌落特征进行证实试验,BGLB肉汤管产气即可报告为阳性,一般伴随产气,还会有沉淀、液面有漂浮小气泡的现象...
揭秘预制菜检测:食品安全的关键一步!
预制菜检测项目:铅、总砷、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等(www.e993.com)2024年9月8日。注:以上为常见检测项目,具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标,上述项目仅供参考。主要检测仪器:1.高效液相色谱仪可用于食品添加剂、食品中的真菌毒素及污染物等测定,保障预制菜原辅料及产品的品质与安全。
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
此外,检测方法还需使用GB/T4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》,其表示方法有两种,一是以100mL(g)检样内大肠菌群最大可能数(MPN)表示,二是以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示。这些方法能较为准确地检测出食品中的大肠菌群,以确保食品的卫生质量和安全。
天尔大肠杆菌检测仪TE-8010-天尔-新品
天尔大肠杆菌检测仪TE-8010功能特点:使用MPN法进行定量检测,可直接检测100毫升水样中0~2419MPN(个)目标细菌;◆精确检出100毫升水样中单个的活性大肠杆菌群和大肠埃希氏菌,假阴性低;◆每个单位试剂可抑制上百万个异养细菌,假阳性低;◆无需验证试验,准确性高于滤膜法及多管发酵法;...
酶底物法检测水中微生物仪器:程控定量封口机详细介绍!
酶底物法检测因其操作简单、结果快速准确等特性,被食品药品监督管理局、海关总署、环境保护局、水质检测机构等认可并广泛应用于水中大肠菌群检测。使用酶底物法进行大肠菌群定量检测时,需使用程控定量封口机对51孔定量盘、96孔定量盘或97孔定量盘进行封口。而传统的封口机预热时间长、封口缓慢且不平整,造成实验效率低...
水质大肠杆菌在线监测仪的测定方法介绍
作为粪便污染的指示菌,大肠杆菌检出的意义大,再是耐热大肠菌群,总大肠菌群检出的卫生学意义会差一些。因此,《生活饮用水卫生标准》(GB5749—2006)中要求100mL水样不得检出大肠杆菌。水质大肠杆菌在线监测仪采用酶底物法,对多种水质中的大肠杆菌数量进行在线自动监测,对水污染事件进行预警,确保水源安全。