可爱又美味!一起学做兔子豆乳餐包→

兔子豆乳餐包,形状可爱,色泽诱人,美味难挡,一入口,那淡淡的豆香就弥漫开来,每一口都是甜食爱好者的福音。准备材料高筋面粉250g、牛奶150g、白砂糖25g、盐2g、黄油15g、全蛋液20g、酵母3g、炼乳25g、可食用色素笔制作方法将所有食材(除黄油外)混合在一起并揉搓成粗面团。加入室温软化的黄油后,揉成表面...

三款简单易做的蛋糕,母亲节做这个,比送花强多了,是最动人的味道!|...

豆乳卡仕达酱:无糖豆浆200克蛋黄2个糖25克低粉5克玉米淀粉5克淡奶油150克糖10克抹面黑芝麻奶油:淡奶油250克糖10克黑芝麻粉15克装饰原味奶油:淡奶油150克糖8克坚果碎,薄荷叶1、制作黑芝麻戚风,蛋黄蛋清分离,蛋清放入冰箱冷冻一会,预热烤箱150度。蛋黄加入玉米油和牛奶,搅拌均匀,完全乳化,看...

非遗文化传承千年老滋味丨探访桂林豆腐乳制作技艺

将豆腐块平放在笼屉内,并严格把控笼屉中的温度和湿度,这是制作出一坛豆腐乳成功的关键。约10小时后,毛霉开始生长,一天半之后菌丝生长旺盛,两天后豆腐块表面布满菌丝,再混合辣料、香料、食盐等搅拌包裹,就可以装罐倒酒二次发酵。工人们正在分装腐乳。记者蒋璇摄经过繁复的工艺和时间的锤炼,6个月后,一瓶正宗...

还在做豆乳盒子?创新「黄豆腐」蛋糕助你爆单出圈!

对于数以百万计乳制品过敏或者乳糖不耐受者来说,豆乳确实是一个更适合的选择。黄豆粉,一直是豆乳产品的重要原料部分。除了可以撒粉,黄豆粉还可用于奶冻、灌馅等形式进行产品制作,以清甜又醇厚的滋味在秋冬时节牢牢吸引着众多年轻人。地球村本次就教大家做一款以黄豆粉为主要原料的豆乳产品:黄豆腐蛋糕。这款产品...

桂林豆腐乳制作技艺:匠心传承的千年老滋味

腐乳酿造,是中国的一项传统食品制作技艺,由豆腐经一次发酵,放入香料、辣椒、盐腌制,装瓶后灌入土产米酒二次发酵而成,一般用于佐菜或烹调。中国的豆腐乳分为青方、白方和红方三大类,青方主要指北方臭豆腐,红方为川渝豆腐乳,白方则以桂林腐乳为代表。桂都首邑,水韵临桂,这处有着两千余年历史的古城区,山川秀丽,四...

黄山屯溪区:古法制作豆腐乳 成就舌尖上的乡愁

无法找到此视频兼容的源或者当前环境无法播放该视频(www.e993.com)2024年11月9日。ErrorCode:4关闭弹窗央广网黄山1月24日消息(记者赵家慧通讯员余俊翔方晓坚)腐乳又称豆腐乳,是我国流传数千年的特色传统民间美食,在黄山市屯溪区黎阳镇三门呈村。每到春节前夕,当地村民都会制作徽州特色豆腐乳,这不仅是在制作美食,也是成就舌尖上的乡愁...

豆浆别再直接喝,教你做豆乳蛋糕,咬一口细腻香滑,孩子吃更营养

制作技巧1、熬制豆乳的火候和时间是非常关键的,熬的过程中要一直不停地搅拌,避免糊锅,熬到豆乳粘稠,舀起豆乳倒下光滑细腻,呈折叠状态就可以了。2、动物奶油打发时需要加适量的糖进行调味,植脂奶油本身含有糖分,所以不需要加糖。3、刚制作好的豆乳蛋糕,建议放入冰箱内冷藏2个小时后再食用,口味会更佳。

如何在家制作豆腐乳?老一辈人家家户户都会做吧。

将磨好的生豆浆倒入锅中煮沸,加热至80度左右关火,静置5-10分钟即可,此时的豆浆温度约85度,也称之为“点浆”。第四步:将点浆后的豆浆冷却至60度-70度左右,再添加适量食盐搅拌均匀,进行保温发酵,夏季1-2小时,冬季4-6小时,当其表面产生气泡并带有酸味时,说明发酵成功,最终发酵温度控制在65-75度之间。在我们...

豆腐乳的传统制作方法

制作豆腐所需要的材料:新鲜豆腐两块,豆腐不要太嫩,太嫩容易碎。辣椒粉和辣椒面各二两,高度白酒二两,花椒面2克,麻辣鲜50克,食用盐80克,菜籽油100克。首先把买回来的新鲜豆腐,灰尘洗干净,晒干水分,用刀切成大小均匀,3公分左右的小方块,把它放在用竹制品做的簸箕里,没有簸箕放到蒸笼格子里也可以,放的时候,霉豆...

【视界网】豆奶的制作工艺,你知道吗?

制作过程是a、磨浆:将水和已经热水浸泡8-12小时的大豆同时置于磨浆装置内磨浆,至大豆全部磨成豆浆为止;b、预热:把豆浆置于预热罐内预热至55℃-70℃,同时打开均质泵,将预热罐内的豆浆进行搅拌剪切;c、杀菌:经预热的豆浆置于杀菌罐内加热至95-100℃后保温15-20分钟,在保温的同时打开均质泵进行搅拌和剪切,并定...