梭子蟹坐稳海鲜市场“顶流”!中秋节前,青岛海鲜搭上快递“鲜”飘...
“蛤蜊几十块钱能买一大袋,感觉价格没啥变化,做个家常菜炒着吃味道不错。这些贝类海鲜价格相对便宜一些,扇贝海螺都一起蒸了蘸醋吃。”市民王先生说道。“刀鱼从25元一斤左右,到75元一斤,再到一百多一斤的都有。都是青岛本地的鲜刀鱼,有的顾客要看起来好看的。”一售卖鱼类海鲜的摊主告诉记者,各价位的刀鱼销...
贝壳煮开后可以马上吃吗? 5种常见海鲜熟与不熟间的简易判断指南
贝类煮熟解法,就是将带壳水产贝类丢入滚水烹饪,待开壳后,肉质颜色呈现奶油色即可食用。除了以颜色辨明熟度外,也可以在开壳后加热10至15秒以上,确保杀菌完成。#03:牡蛎PhotoCredit:Shutterstock/达志影像牡蛎也是带壳水产贝类的一种,之所以单独提出,是因为吃生蚝的习惯在台湾十分常见。当场剖壳品尝生蚝的...
贝类海鲜肥美正当时 供应和价格相对平稳吸引不少市民游客尝鲜
贝壳类海鲜如何挑选黄小鹏告诉记者,挑选贝类海鲜,新鲜度是关键,“死鲜”不仅影响口感,还可能有害健康。他支招:新鲜的贝类会微微张口,有的还会伸出触角;如果壳已大开,或者中间空心,则可能是“死鲜”。而对于花贝等一般“大门紧闭”的贝类,选购时可以从水里捞起来,拿在手里敲一敲,听声音是否浑厚饱满。如果声响过...
秦皇岛:海虹等贝类警报后,想吃海鲜怎么吃?
清洗:首先,彻底清洗海虹,确保其表面无污染物。去除足丝:使用海鲜刀打开海虹,找到并去除海虹用来固定自己的足丝。烹饪:去除了内脏和足丝后,选择适当的烹饪方法,并确保海虹彻底煮熟。注意事项:尽管有些资料提到海虹内脏是可食用的,但考虑到食品安全和健康因素,建议遵循主流的指导意见,避免食用。秦皇岛的海岸,依旧...
最近别买这种海鲜,有毒!
近期,秦皇岛市市场监督管理局在“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,指出海虹中麻痹性贝类毒素超标风险正处于高发期,为保障广大群众的食品安全与健康,强烈建议市民朋友们切勿捕捞、购买及食用海虹。说到海虹,或许你会感到陌生。但一提起它的另一个名字——青口贝,相信你会立刻恍然大悟。那么,好好的海鲜为什么会毒素...
@爱吃海鲜的朋友,近期勿食海虹!
避免喝汤(www.e993.com)2024年9月16日。麻痹性贝类毒素是一种水溶性生物毒素,这种毒素会在烹煮的过程中逐步溶于汤汁中,因此汤喝得越多,中毒风险越大。国家应急广播提醒海虹虽美味近期勿食用一旦食用海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻腹痛、肌肉麻痹等症状必须立即就医谨防中毒...
紧急扩散!这类海鲜被检出毒素超标!福建人常吃
如何预防中毒?01购买要留神贻贝等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。02到正规场所购买无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,其卫生和安全性更有保障,...
紧急提醒!近期不要食用这种贝类
如何预防贝类海鲜中毒呢?专家做出以下提示:在赤潮暴发高峰期,建议不吃或少吃海虹等贝类海鲜。在购买海虹等贝类水产品时,应尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。吃前要认真清洗,蒸熟煮透后再吃。在食用其他贝类海鲜时,一定要去除内脏食用。特别提醒公众,在近期避免捕捞、购买、食用海虹及其他存在安全隐患的双壳贝类...
选购贝类要“一看二触三嗅四听”
如何避免贝类毒素中毒?专家建议:不要在有毒赤潮预警期间打捞或采食海产品,平时也不要在排水口附近海域采集、捕捞海产品。通过大型商超、农贸市场等正规渠道购买水产品,选购时注意“一看、二触、三嗅、四听”。一看:选择大小均匀、外壳颜色较一致、有光泽的贝类;二触:用手触摸时贝壳能闭合或外露肌体能缩回体内;三...
毒素超标!@青岛人,这种海鲜别吃啦!
如何预防中毒?01购买要留神贻贝等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。02到正规场所购买无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,其卫生和安全性更有保障,进货、...