“立冬不补,寒冬受苦”,今日立冬,记得吃“冬5宝”,安然过冬
1、食材:红菜苔、大蒜。2、红菜苔摘成小段洗净、大蒜洗净切片待用。3、热锅凉油,下入大蒜炒香。4、下入红菜苔爆炒断生。5、加入少许的盐和鸡精调味,炒均匀即可。冬四宝:羊肉推荐做法:羊肉汤1、食材:羊肉、胡萝卜、马蹄、大蒜、葱。2、羊肉洗净切块、胡萝卜马蹄去皮切块、葱洗净切段、大蒜洗净...
家常菜谱:冬日暖心的羊肉汤的传统做法,女人和小孩都爱喝!
一、预处理:首先我们将羊排骨剁成相同大小的块备用,除了羊排,还可以选择羊头或者羊蹄之类的骨头。骨头和肉的比例最好是1:1,这样比例做出来的羊肉汤不仅汤好喝,也有足够的羊肉,准备羊后腿一只剁成相同大小的块和羊排骨放在一起备用。准备羊油一百克,切碎备用二、香料:接下来我们开始准备香料,加入八角三颗、良姜十...
舌尖上的中国,蒙山羊肉汤的菜谱,蒙山羊肉汤的做法
做法:1、全羊汤是食用黑山羊的最佳方法。具体是现吃现宰杀,剥皮后开膛清理粪便,冲洗后,带骨用斧子劈成大块,肠子、心、肝、肺等都一起下到八蓥大锅里,羊血要另一个锅煮后用刀犁开。2、最好用木头劈柴隆火,大火烧开蒸煮一个小时后,从汤里捞出半熟的羊块,将羊骨和羊肉用手拆开,把肉放到锅里,把骨头扔出...
烟雨江湖菜谱大全 烟雨江湖各类菜谱食材做法汇总
10.韭菜炒蛋:炒,韭菜X2,鸡蛋x2(体力4)11.羊肉汤:炖,羊肉X1,辣椒X1(体力4)12.肉末茄子:炒,猪肉x1,茄子X3(体力4)13.鲫鱼冬瓜汤:炖,鲫鱼X1,冬瓜X2,葱蒜x1(体力5)14.粉蒸牛肉:蒸,牛肉X1,葱蒜X1,米>1(体力5)15.红烧兔肉:炒,兔肉X2,葱蒜x1,调料x2(体.力6)16.东坡肉:炖,猪...
胃胀难受?推荐4道缓解胃胀气的菜谱给你,轻松化解胃胀气!
做法1、白萝卜去皮,洗净后切成萝卜块;羊肉洗净,切成羊肉片备用。2、锅里倒入适量清水,放入羊肉片,2片姜,1/2勺花椒、料酒煮开;关火,将羊肉片捞出,用流动清水冲洗干净。3、起油锅,放入姜片炒香,再放入羊肉片翻炒。4、倒入开水,再次煮开,将锅里的食材全部倒入砂锅;再放入葱段、剩下的花椒,启动...
家常海参怎么做?史上最强的家常海参做法!
做法:1、海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末;2、开水下海参粒焯熟捞出(不要沾油)再焯熟芦笋丁捞出;3、锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤;4、放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅;...
寻味川菜连连看⑦|内江:国画大师张大千的“家传菜”,你肯定吃过这...
隆昌红烧鸭是隆昌一绝,这道菜,名为红烧,其实要辣味重,主要以青椒和生姜提味,完全没有鸭的腥味,吃起来全是满嘴的香辣味道。由于隆昌红烧鸭具有独特的魅力,因此销售量猛增,除隆昌本地的消费者外,凡到隆昌过往的客人,都将品尝红烧鸭作为一件幸事。威远羊肉汤...
常见6种肉,每种都有自己的黄金搭档,这样吃营养翻倍,养生更美味~
做法步骤:1.买回来的羊肉用凉水浸泡3个小时泡去血沫,中间换3次水,切成块。2.锅中加水,冷水将羊肉块放进去,加2勺料酒,6片生姜片大火烧开。3.将羊肉里面的血沫煮出来。4.撇去浮沫,中小火煮3分钟关火。5.用温水将羊肉块清洗干净。
淮北的记忆——特色饮食之地方菜肴篇
在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。传到相城后,厨师又添加辣椒、蘑菇、生姜等,形成极具特色的蘑菇地锅鸡,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,软滑与干香并存,香辣俱全。
重庆区县美食榜揭晓,约起!-上游新闻 汇聚向上的力量
璧山黄花菜具有“七蕊黄花”的美名,新鲜的黄花煮汤简直就是人间美味。获胜理由:天然无公害,营养健康,汤鲜味美。荣昌四首烤乳猪重庆人都知道的荣昌烤乳猪是“满汉全席”中的一道主菜,它有一个很好的寓意——鸿运当头。获胜理由:既保持了乳猪的皮糯肉嫩,又保持了乳猪的丰富营养。