新一代智能炒菜机器人来了,会抢了厨师的饭碗吗?
张烜指出,优特智厨还可以优化餐厅出品的制作流程,帮助餐饮企业进一步优化自己的工艺流程,例如一些传统需要过油的爆炒类菜品,在优特智厨大功率高锅气铁锅炒菜机的加持下,不需要过油,即便一锅出也能做出符合要求的菜品效果。现在其实不少连锁餐企为了减少门店的用人成本和食材成本,也为了口味的标准化,用上了预制菜和半成...
冬天别再炒菜了,教你4道炖菜,热乎乎香喷喷的一锅滋养驱寒暖胃
二、推荐菜谱麻辣双菇千张炖鱼丸原料:鱼丸鱼豆腐白玉菇金针菇千张火锅底料盐制作:1.将1小块火锅块放进锅中,倒入适量的水;2.大火煮开后,加入准备好的鱼丸和鱼豆腐放进锅中去煮;3.加入白玉菇和金针菇进锅去煮,再加入准备好的千张丝进锅去煮;4.大火煮开后继续煮上三分钟以便入...
对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?
还有一种是快餐连锁的大锅菜,通过大锅快炒,追求规模和速度,还原老百姓的家常菜。秋金川味小炒的“单锅小炒”模式在行业里独树一帜,从全国范围来看,没有一家餐饮公司像秋金熊喵一样能够做到自主研发设备仪器,自主研究设计数字菜谱。黄天勇提到,秋金川味小炒的最大目标和业务并不是打造品牌,而是要建立中国人的“第...
影视:傻柱拿大锅炒菜,还能把菜炒的色香味俱全,大厨名不虚传
年轻人为何偏爱预制菜?懒人福音、怕厨艺“翻车”今天05:37厨艺硬菜5葱香腊肉蘑菇水饺今天09:16菜谱腊肉水饺一家三个,全是恋爱脑??2月7日22:56人世间中国式离婚家常的家宴,好过的年2月7日11:03饮食生活家常青菜蒜蓉粉丝夏威夷贝2月6日19:21菜谱贝壳和府捞面拟境外上市,绝味食品的投资版图有多...
老K 瞄准「硬科技 + Food」,橡鹭科技智能炒菜机器人美膳狮帮助现...
「美膳狮」的高度自动化(全自动投调料、全自动投菜品、全自动洗锅)能够支持一个操作员轻轻松松操作三台机器,1小时能出餐60份正餐大份菜,240份快餐,极大地加快了商家的出餐速度,满足了商家高峰期的出餐需求。??软件:公有云+私有云满足商家双重菜谱需求...
...美食战“疫”秘笈大公开,怎样才能一天三顿做饭不烦?(附菜谱)
炖一锅之后分盒冻起来,下一顿就可以充分发挥想象力,最经典的就是乱炖了,加土豆、豆角,肉和菜都有了(www.e993.com)2024年10月29日。还可以炖白菜豆腐、炖蘑菇、炖冬瓜、炖粉条都不错。当然还可以做排骨面,放上各种蔬菜,窝一个鸡蛋,用炖排骨的原汤,香气扑鼻的一顿,极其简单,10分钟都不用。
天热不想做饭,花卷盖大锅炖,菜和主食一锅出,太香了
1、排骨跟清水入锅,加入几片生姜焯水,煮出浮沫,捞出快速冲洗干净。2、锅中倒油,倒入葱姜蒜炒出香味,倒入排骨翻炒,加入两勺酱油、一勺白糖继续翻炒出香味。3、加入热水,没过排骨2厘米为宜,大火煮开转小火将排骨煮熟。4、面粉中倒入酵母粉,倒入温水搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团。
看完于谦的菜谱,才明白荤素搭配,越吃越健康,网友:不白活
1、农家院炒菜于老师热爱生活,做饭的技术很是高超!前不久看到了一条视频,于谦老师在院子里支起炉灶拿着铲子正在不停地翻炒着!细看之下,这不是著名的铁锅炒菜嘛!真是太接地气了!细看之下各种时蔬在锅中翻滚,有土豆,茄子,青辣椒,鸡肉很是丰盛!它们都裹上了棕红色的酱汁很是好看!热气腾腾,看着就非常有...
高大厨教你32款待客必备的家宴菜谱
1.锅内下油开中火将郫县豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,加高汤熬制后,然后放入冰糖,鸡精,开大火煮开。2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起,放入大碗里打底。2.将鸭血,百叶切片,飞水,和黄豆芽加入熬好的汤里,烧开后装入打好底大汤盆里,撒入葱花。
暑热湿气重,祛湿养生食谱拿好不谢_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
在云贵川、湖南等地,紫苏入菜特别常见。湖南人喜欢用紫苏跟黄瓜一起烧鳝鱼,紫苏去腥提香,黄瓜爽口解腻,不妨试试看。黄鳝切段儿过油,锅中下蒜片、姜丝、辣椒段炒香,加入黄瓜继续翻炒,再加入鳝段炒匀,用酱油、盐调味。这时候再放紫苏,倒开水炖到黄瓜变透明就好了。