39款菜肴推荐,每天做几道鲜香又美味,生活真美好

切成小正方形,冷水下锅,焯水3分钟,捞出过凉控干水分;2.酸菜反复多洗几次,然后切碎;3.起锅烧油,爆香蒜头;4.倒入切碎的酸菜炒干水分,加入糖蚝油调味;5.锅留余油,再次爆香葱头蒜头,倒入五花肉炒匀;6.倒入料酒、食盐、生抽、叉烧酱,最后加入少量的水,大火煮开后小火焖25分钟;7.焖至收汁即可...

黄花鱼怎么做好吃,黄花鱼的家常做法有哪些?

食材准备:黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜、八角、五香粉、盐、生抽、料酒、白糖五香黄花鱼的做法:第一步:将黄花鱼收拾干净,身上切两刀。芦笋去掉老根,切断。姜切丝,八角掰碎。蒜切片第二步:黄花鱼用盐一茶匙,五香粉一茶匙腌制至少10分钟,沾一层面粉或者淀粉,入油锅炸到酥脆。第三步:好的黄花鱼,不能只定形,一...

懂吃的人都有一个共识,浙江好吃的地方不止杭州,还有这三座小城

所谓放汤,就是将绿豆面放在水里面煮,再在汤里面放一些香菇、茭白、虾干等,面韧汤鲜。店铺推荐:阿妈索面、鸿渔小炒04.泡虾泡虾其实不是"虾",它的原料是小麦粉。把小麦粉和水搅拌成稠糊状,用粉浆包上鸡蛋、肉末、虾仁等一起油炸而成。吃起来外酥里嫩,让人赞不绝口。店铺推荐:小南门泡虾、木棉花海鲜...

小黄鱼这么做,不粘锅不破皮,好吃到汤汁都舔干净

1.想要烧好的小黄鱼完整不碎,首先在给鱼去内脏时要保持鱼身完整不破相。不用刨膛破肚,只需要将两根筷子,分别从鱼的两腮处插进鱼肚子里。2.然后转动筷子一拧,所有内脏及鱼鳃就都出来了。3.就这样内脏和鱼鳃都缠在筷子上了。4.只需用水冲洗一下,看看鱼肚子里干干净净的,小黄鱼却完好无损。5.其次就...

“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做更好吃?

取走地鸡1只砍为8大块,加入老姜、黄酒、瘦肉块1斤、纯净水2500克上蒸箱蒸3小时,隔渣取汤。黄鱼处理干净后,剔骨去头尾留鱼身之肉,改刀为三指宽度的块。准备一个玻璃锅,装上鸡汤,加盐简单调味,再加入一汤勺鸡油,令其更浓香。汤烧滚后把黄鱼段放入以最小火焯20秒即可捞出装汤碗内,去除鸡汤表面鸡油,把汤打...

大黄花鱼的吃法_哪些人不能吃大黄花鱼

大黄花鱼的吃法(做法)大全脆皮炸鱼,把黄花鱼去膛去鳞洗净(www.e993.com)2024年11月6日。在鱼身切上花刀。加入葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀,腌制30分钟。按比例准备好淀粉,糯米粉,酵母粉,五香粉。加入适量的清水,调制成煎炸糊。下入油锅,不要搅动。轻轻晃得油锅使鱼浮起,小火炸至表皮微黄。捞出鱼,使油温重新加热。再将鱼复炸至金黄...

巨好吃的椒盐菜式!自己在家也能做,周末给家人来个惊喜吧~

3、把杏鲍菇片排进平底锅,中火煎(不建议用小火,小火煎的话容易出汤)4、煎至微微金黄就可以翻面,撒上椒盐粉5、再翻面继续煎至两面金黄,即可装盘七:椒盐小黄鱼食材:小黄花鱼、胡椒、椒盐、柠檬汁、植物油做法:1、小黄鱼去鳞,去内脏洗净...

做饭味重了怎么办?水果苦涩怎么办?132个生活去味小窍门

放1个土豆在汤里,煮5分钟,能使汤变淡。37.用豆腐去汤咸味加几块豆腐在汤里,能使汤变淡。38.用面粉去汤咸味把面粉装在小布袋里(或者装上米饭),把袋子扎紧后放在汤里煮一会儿,能吸收多余盐分,使汤变淡。39.大米除咸法在汤太咸的时候,可用干净的薄布包上200克左右已淘洗干净的大米,将其放进汤...

建议男人:若经济允许,少吃牛羊猪肉,多吃这9肉,常吃强身健体

推荐食谱:牛鞭汤所需食材:牛鞭牛宝葱姜山药调味料:盐鸡精料酒1、准备适量的牛鞭,洗净后切成小段,然后再冷水下锅焯水,放入料酒葱姜大火煮开,把表面的浮沫给撇干净,煮到比较硬的时候关火捞出2、取出煮熟的牛鞭,对半切开,再打上花刀,直接给切成小块。再取出牛宝,切成薄片。一并放入碗中...

海外年夜饭:舌尖上的乡愁

那么,年糕是怎么做出来的呢?首先把粳米蒸熟后,用糕杵反复敲打,让它变得更有黏性,然后抽出细长的条糕。等条糕变硬以后,将细长的条糕斜切成薄片保存,以后就用它来煮年糕汤。但是,目前大部分家庭会购买在磨坊里将米粉蒸熟后利用机器做出来的条糕或切片。现在的生活节奏比以前加快了许多,所以绝大多数家庭没有时间去...