五花肉用酱油泡3天,比腊肉还好吃10倍,又嫩又香还不腻,收藏了
3、酱油肉要充分晒干,这样保存的时间才长。这道酱油肉口感软嫩,酱香浓郁,比腊肉还要好吃,不管是自己吃还是待客都非常不错。做法也十分简单,没什么难度,如果你也喜欢吃,快动手试一试吧。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
美食天堂+文化宝库!中秋时节,是时候去沙朗吃一顿白族八大碗了
3.蒸肉猪肉选用部位大体与“千张”相同,只是刀法比“千张”要粗糙一些,不须油炮,用冰糖加少许菜籽油炒制成糊状挂糖色,冷却后,与炒制好的米面、姜末、盐等佐料相拌,再将黄豌豆或红薯、土豆,炒至半熟,同样,按每人两片的量装碗,仍然是带皮肉片在底层,其他在上层,蒸至烂熟。上席前翻碗,撒少许芝麻点缀。4.红...
苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法
在邓女士看来,白参菌味道好坏,做法很关键。目前看来,白参炖蛋最让“美食家”满意。就连科研人员也纷纷来支招:“可以做青椒炒鲜白参菌:将新鲜白参菌与青椒、蒜、腊肉等食材一起炒制,味道鲜美,口感脆韧。白参蒸肉汤:将瘦肉剁碎后与白参菌一起蒸煮,肉汤鲜美。”不过,科研人员表示,苹果上长出来的蘑菇...
江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过
如今三杯鸡已经从宁都流传到了港澳台地区,成为了世界知名的中餐菜肴,而三杯鸡的起源地宁都依然保持着最传统的做法。四、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是江西南昌的一道传统名菜,选用鄱阳湖地区的藜蒿和腊肉为主料,配以辣椒、大蒜等调料,经过炒制而成。鄱阳湖是中国最大的淡水湖,而藜蒿则是鄱阳湖附近的特色食材,别的地方...
盘点南昌十大必吃特色美食,看看你都吃过吗?
5、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉,堪称南昌美食的璀璨瑰宝,其代表性地位在南昌人心中坚如磐石,更荣获“十大赣菜”之一的殊荣,足见其美味非凡。这道菜以藜蒿与腊肉为主角,两者交相辉映,演绎出一场味蕾的盛宴。藜蒿的脆嫩与腊肉的柔润完美融合,既带有丝丝凉意,又透着肉香四溢,每一口都仿佛是一场舌尖上的舞蹈,令人陶醉其中...
金帼乡音 | 沱江第一湾 金堂县白果街道罗盘村图文集之谷堆上...
7.腌腊肉(一家有一家的味道)飘香的肉味,是一年忙到头最好的慰藉,人人都好这一口(www.e993.com)2024年10月19日。腌腊肉是川人必备“年货”之一。农历十一月,邻里院坝的主妇们便相约一起,熏腊肉,灌香肠。她们买柏枝、糠壳,烟熏腊肉时青烟缭绕,一阵阵柏枝香,自然也是主妇们斗巧的时光。
吃辣全国第一!江西这座从课本里走来的城市,原来这么好吃
制作过程是先将腊肉炒至金黄,再加入藜蒿和葱段煸炒,最后加入汤料起锅。成品后口感脆嫩爽口,带有独特的清香。店铺推荐:藜蒿腊肉、回家吃饭06.红酥肉红酥肉是南昌传统宴席大菜,主要食材有猪肋条肉、鸡蛋、淀粉等,配料是香菜、料酒、姜汁等,通过烧焖的做法制作而成。
舌尖上的佛坪美食 回味无穷 口齿留香|腊肉|粉皮|豆豉|竹笋|豆腐|...
熏好的腊肉,放几年都不坏煮好的腊肉切成薄片肥肉透光发亮吃在口里软而脆,满口长留腊香味腊肉的做法也很多样粉皮炒腊肉将腊肉煮熟后切片把用淀粉做成的煎饼切成方形或菱形然后与腊肉片同炒“粉皮炒腊肉”即成腊肉肥而不腻、香辣透亮粉皮软筋鲜香...
从云端到舌尖,腊肉外婆菜借抖音电商“出山”了
在该店铺的首页,两百多条作品几乎都是关于外婆菜的各种做法搭配,炒饭、炒面、蒸肉……看得食客们口舌生津,累计已售出超2000万袋,复购率达到30%以上。“2020年,我们在行业交流中了解到短视频的带货能力很强,就试探着联系抖音达人带货,单条视频能达到30万+的销售额。所以在抖音电商正式成立后,我们成为了第一批在抖...
灌香肠,做腊肉,“熏”出来的川渝年味
酱肉也是很多家庭过年的标配,虽然通常感觉它像个陪房。这个胜在做法简单:五花肉抹上现成的酱肉调料腌一周,每天翻一次,再挂起来风干十天就好了。五花肉抹上现成的酱肉调料腌一周,每天翻一次,再挂起来风干十天就好了。酱肉是懒人的好选择,制作相当简单对很多去了外地定居的川渝人来说,香肠腊肉,是过年时最浓的乡愁...