广西的十大硬菜及做法!
**做法**:1.牛肉切成薄片,用盐、料酒、五香粉、辣椒粉等调味料腌制数小时,让牛肉充分入味。2.锅中倒入足量油,油温升至八成热时,下入腌好的牛肉片,中火炸至表面酥脆,内里仍保持嫩滑。3.捞出牛肉片,沥干油分,再撒上适量白芝麻增香,即可享用。玉林牛巴的独特风味,让人一尝难忘。9.柳州螺蛳粉提...
7月25日起,玉林多趟动车重联,往这些方向
为满足广大旅客出行需求铁路部门加大运能供给7月25日至7月30日对陆川、南宁、崇左、百色等方向通过动车组重联方式增加运能一起来看...
热搜爆了!这次是扣肉给广西上分
在广西,扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合,口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法,这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频,一碗扎实的扣肉糯米饭...
这碗扣肉粉,让在桂林的陆川人集体破防!
扣肉粉和牛肉粉「当然要试试招牌,陆川扣肉粉」“扣肉大块,肥瘦均匀,爱了”这一碗二两扣肉粉,满满当当。老板浇了两大勺扣肉汤汁,几乎“淹没”了粉皮~~吃的时候不用拌,可以从底部蘸汁多的先吃~~一口粉一口扣肉,肉香盈口,粉皮滑弾。韭菜香很浓烈,酱汁咸香中不乏番茄酸、辣椒的酸脆~~「老板,来一...
热搜爆了!广西网友在线“站台”,这次是扣肉给广西上分!
前有淄博烧烤,后有甘肃天水麻辣烫,在多地美食纷纷在社交媒体平台上爆火出圈的同时,在广西饮食中有着举足轻重地位的广西扣肉强势“申请出战”,登上热搜,不仅引来多位博主自发为广西扣肉“打call”,还有本地人充满底气地呐喊“广西扣肉用的一定都是好料”。为什么大家对广西扣肉这么有信心?
逢年过节必不可少,这道玉林人的“压轴菜”,畅销外地
制作玉林大红扣肉要选用上好的五花肉(www.e993.com)2024年9月16日。玉林大红扣肉的制作,关键步骤有三:一是食材的选用;二是烹炸时对油温的掌握;三是配料的调制。五花肉切成大方块下锅烹煮。先把五花肉切成大方块,洗净放到锅里烹煮,烹煮时放姜片和当归,能去除肉腥味。猪肉煮至表皮能用筷子插破即可。五花肉煮好后,捞起用凉水泡着,然后用专用...
每到饭点“一厢难求”!玉林这家牛料“牛气”十足
除了生炒牛料,店内推出香煎猪料、大红扣肉、六万山茴香焖水库鱼等特色菜。玉林特色鸡肉米粉六万山茴香焖水库鱼由于食材好,味道好,且从不缺斤少两,开业至今,伍哥牛料凭借自身多年的努力及口碑,得到了玉城广大食客的一致认可,每到饭点更是出现“一厢难求”的火爆场面,还有不少南宁、梧州、北海、湛江、岑溪...
玉林十大特色名菜,你吃过几道?
????六福大红扣肉????“五层楼”,肥瘦兼得,是玉林人挑选扣肉的秘诀,六福大红扣肉选用优质的五花腩,经过油炸、料蒸等工序才有了“五层楼扣肉”这一精品菜肴,扣肉底下须多铺酸荞子和酸菜,既香又酸的独特气味让人垂涎欲滴。????飘香五层肉????飘香五层肉精选肥瘦相间的五花肉作为主角,数十道调味料...
玉林的十大特色小吃
8.玉林陆川猪扣肉:玉林陆川猪扣肉是玉林陆川县的特色美食,以其口感鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。9.玉林炒米糖:玉林炒米糖是玉林兴业县的特色美食,以其口感酥脆、味道香甜而受到欢迎。10.玉林白切鸡:玉林白切鸡是玉林容县的特色美食,以其口感鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。
玉林牛巴、粽子、扣肉、牛腩获奖
壮乡黑米肉粽、螺蛳饭团、五色粉饺、五彩酿豆角等共计212个民俗特色美食作品参与角逐。经过评委品尝打分共评出了特金奖50个、金奖70个、银奖76个。其中,威米匠玉林牛巴获特金奖;北流风味特色粽子、玉林大红扣肉、威米匠玉林牛腩获金奖;北流风味酸菜扣肉获银奖。