十月秋老虎,出汗多要补钾”,分享这道高钾家常菜,味美好吃!

另外准备一大把香菜,切好备用。2、热锅倒油,倒入腌制好的羊肉炒至半熟,加孜然粉、五香粉调味。喜欢吃辣的话,可以放辣椒粉。3、然后放入香菜的梗,继续炒匀就可以起锅了。4、这道孜然羊肉,口感真的辛香开胃,用来下饭,太好吃了。山药莲子板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,莲子,山药,板栗,姜片,红枣。做法步骤:...

32款菜肴推荐,家常味实惠菜,简单有营养,一起学几道尝尝吧

材料:羊肉300克、薄荷叶10克、蒜头2个、干辣椒5克、盐3克、油5克、酱油1汤匙、花椒油3克、白糖5克做法1.备好食材,羊肉提前取出解冻,软化后用清水浸泡一两遍,洗净沥干水2.切成薄片或条状,切法随意3.薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片4.备好花椒油、白糖和酱油混合盛起5.热锅,倒入食用...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,具有极强的滋补功效。猪肚补益脾胃,鸡肉则富含优质蛋白,两者搭配,能够...

羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味

萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏

家常美食2：羊棒骨白萝卜汤将鲜美的羊棒骨与清甜的白萝卜相结合，制作一道温暖身心的冬季汤品。准备食材：-羊棒骨-白萝卜-姜片-葱-料酒-盐-香菜具体做法：1、将羊棒骨剁成两段，用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中，鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色，充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水，...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

家常炖羊肉汤的做法经过多次试验和老师傅的指导，我总结出了一套家常炖羊肉汤的鲜美好喝的做法，让我们来一起学习吧(www.e993.com)2024年10月31日。1、处理羊肉首先，将购买回来的羊肉放在干净的盆子中，撒入适量的食盐和面粉，倒入温水搓揉均匀，浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。这一步骤的目的是杀菌和去除羊肉表面的油污，让羊肉更加干净卫生...

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周吃3次,营养滋补又解馋

具体做法:1.羊棒骨剁成两段,便于在煮的过程中,羊骨髓的营养能释放出来,然后用清水浸泡,洗去血水。锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,焯水,去除腥味,然后用温水洗一遍,使熬出的汤品汤白味鲜。2.将焯水后的羊棒骨、葱段和姜片一同放入煲汤锅中,加入足够的清水,大...

老话:十女九寒,大雪过后,建议女性多吃6物,手脚暖和气血足

推荐做法:牛肉萝卜汤食材:牛肉、白萝卜、枸杞、小葱、姜1、牛肉冲洗干净切成小块,放入锅中倒入适量的清水,加入姜片和小葱结,焯水2分钟捞出。2、砂锅倒入少量的油和姜片、葱段,炒香锅底,倒入牛肉块翻炒均匀后,倒入热水,炖煮60分钟。3、白萝卜洗净去皮,切成滚刀块,倒入砂锅中,继续煮15分钟左右,至萝卜软烂...

内蒙古人炖羊肉为何好吃?20年大厨教的正确做法,羊肉不腥不膻

在炖羊肉汤的时候,想想羊汤味道好喝,浸泡清洗是第1关键步骤,第二则是清水要一次性加够,然后则是加入葱姜、小茴香、豆蔻。除此之外,在炖羊肉汤的时候,记得准备一些蔬菜食材,去一同搭配的话,汤汁口感就会更鲜甜。关于更多炖羊汤的方法,如果你那里有更好的建议,也可以教我们大家一下哦,评论区说说你的要点。

冬天吃“萝卜炖羊肉”,做法简单又好吃,是冬天的御寒佳品

切好的羊肉放入清水中浸泡1、2个小时,是为了让羊肉的血水能析出,如果没时间,可以省略这一步。个人觉得只要羊肉质量好就不会太膻,而只是正常的羊肉味,经过浸泡和汆烫两步已经可以达到去腥的目的。像今天这样的清炖羊汤,我家不太喜欢放其它香料和药材神马的,香料味太重会抢了羊肉的味道,尽量保持羊肉汤原汁原味的鲜...