蓝保姆的厨艺见长啊,梅干菜烧肉,饭店卖168没毛病吧?
蓝保姆的厨艺见长啊,梅干菜烧肉,饭店卖168没毛病吧?[嘻嘻]
丝瓜的“死敌”,二者千万别同食,吃了就是没病找病,建议了解下
1、锅中热油煎两个荷包蛋.再切块备用2、用煎蛋的底油炒香蒜末.下丝瓜翻炒.加一勺生抽调味.翻炒几下下入煎蛋.再加适量清水大火烧开3、水开后下入红椒(不喜欢辣的不放).再焖煮2分钟关火.加鸡精.白胡椒粉.适量盐再次调味(加盐前先尝味)4、煮好的面捞入碗中.倒入做好的丝瓜焖蛋.加葱花完成.六、...
继珍珠奶茶后,阿庆爷叔又迷上了这道菜!连吃8块!连表情包也更新了
后臀肉最佳,上档次的餐厅,只取正中的肉红烧肉要红,调料自然少不了。上色分两种普通做法用酱油着色,生抽淡咸,老抽浓甜,根据不同喜好,搭配使用;另一种做法是用糖上色,白砂糖熔在热油里,颜色就出来了。本地人烧红烧肉还要考究一点,红烧肉里放的是冰糖。一碗红烧肉端上来,肉色外表发黑发亮...
腰果虾仁,娃娃菜炒香菇,梅干菜烧肉这几道家常菜的做法
1、将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用;热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀;倒入适量料酒去腥;2、盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉;开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水,中火烧;在烧的时候一次加入酱油、盐、糖和冰糖,再翻炒均匀;盖锅盖烧制收汁即可出锅西兰花...
梅干菜烧肉,肥而不腻,入口即化,越吃越香,超下饭的美味家常菜
1、先把梅干菜用清水浸泡,至变软涨起来,多洗几遍清洗干净后,捞出沥干,用手攥干水分;2、把五花肉洗净切块,切成3厘米左右的方块肉,水开后放入锅中焯水,撇出浮沫和杂质,捞出沥干;3、烧热炒锅,放入适量油烧热,放入大料(八角)煸炒出香味,把冰糖放进去,加热融化成浅焦糖色,倒入沥干水分的五花肉,翻炒上色;...
梅干菜烧肉的做法!
做法1、将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用;热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀;倒入适量料酒去腥;2、盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉;开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水,中火烧;在烧的时候一次加入酱油、盐、糖和冰糖,再翻炒均匀;盖锅盖烧制收汁即可出锅打...
居家自制梅干菜烧肉的做法, 肥肉加梅干菜, 吃起来不腻
梅干菜烧肉的家常做法打开网易新闻查看精彩图片食材预备五花肉、梅干菜、食用油、八角、桂皮、葱、姜、生抽、红烧汁。办法过程1、五花肉洗净切成小块,加八角,桂皮,葱姜调味。2、将梅干菜泡浸清洗洁净,捞起沥干水份。3、然后将洗净的梅干菜放入高压锅,参加适量的生抽。
梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的“博士菜”,原来能这么好吃
1、原材料:五花肉500g,梅干菜50g,冰糖适量,调料适量;2、加冰糖做出来的梅干菜烧肉颜色会更加好看;3、如果做多了,一时吃不完,可以蒸着吃,梅干菜是属于越蒸越好吃的,干菜会把油都吸收了,变得肥而不腻;4、梅干菜比较咸,最后可以加点白糖,尤其是江南一带,喜欢吃的偏甜一点;...
梅干菜烧肉最简易的做法,千万不能错过的美食!
梅干菜烧肉最简易的做法,千万不能错过的美食!先备料:五花肉一斤左右,梅干菜150克调味用:生抽、老抽、料酒、白糖或冰糖、八角、盐。做法如下:1、先用清水泡梅干菜两小时以上;打开网易新闻查看精彩图片2、五花肉清洗干净,切成三厘米左右的小块;
浙江人的命,都是梅干菜给的!
▲浙江人晒梅干菜不拘束于场地,可以在门前屋后,也可以在栏杆上,在广场里。图/VCG如此看来,浙江人的咸菜和梅干菜,算是一对血脉相连的姐妹花。至于用来做扣肉,四川人喜欢整块五花肉下锅炸出虎皮,再切成小指宽的薄片,盖上过水的梅菜拿来蒸,因而肉质软烂,汤汁浓郁,特别适合用来做盖饭;浙江人则会把肉...