肉多刺少,鲜嫩无比的“红鲷鱼”,学会简单家常做法做给孩子吃
2020年3月9日 - 新浪
首先,把鱼清洗干净。这个很简单,和一般海鱼的清洗方法一样。无非是去鳞,破肚取肠,冲洗。但是要注意的是,红鲷鱼的肉很容易烂,一定要轻。刮鳞用普通的菜刀不要用专用的“刮鱼刀”,那上面的倒刺会把鱼刮烂。另外,鱼鳃一定要去干净。然后,准备煎鱼。锅烧烫,放油烧至冒烟。把鱼沥干或擦干水分,放入锅中煎黄...
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家常美分享:如何烹调红鲷鱼?(Part 2)
2021年12月1日 - 新浪财经
7.调制酱汁。用简单的牛油酱汁就能带出红鲷鱼排的最佳风味。该酱汁制作方法简单,却能大大提升菜式的香味。烤制过程中,将以下材料融化混合:2汤匙牛油茶匙辣椒粉1茶匙迷迭香盐、黑椒适量1茶匙柠檬皮碎8.将鱼排移上餐盘,伴上酱汁。每块鱼排上放上两片柠檬片。在碟边倒上少量融化牛油作装饰。家常美分享:如何...
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一家三口过日子必会的7个家常菜!
2018年5月2日 - 网易
不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。茄汁红鲷鱼用料:红鲷鱼;芹菜叶;姜;小麦面粉;食盐;料酒;生抽;番茄酱;白胡椒粉;植物油;做法:1、红鲷鱼去除鳃和内脏洗净,切头尾,并将鱼腹两面的肉切下备用;鱼块切成条状加入盐、料酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味(料酒和白胡椒粉起去腥作用)。将切下的鱼骨加...
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24条绝对不能错过的美食旅行路线(上)
2019年1月6日 - 网易
这时另一道菜被端了上来,一个泡沫餐盘上放着一整条油炸红鲷鱼配上油炸的车前草。“过瘾!”安德烈斯兴奋地喊道。他取了一点鱼肉放在自己的餐盘里,再在上面滴上几滴青柠汁,最后把肉夹着放在我的嘴里。安德烈斯总会忍不住给身边的人喂吃的,跟他在一起得有些心理准备。他曾在西班牙海军的炊事班做厨师,现如今他的生...
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