水煮牛肉片的做法和步骤,水煮牛肉片,麻辣鲜香,家常做法全攻略
一、选材准备1.牛肉选择:首选牛里脊肉,这部分肉质细嫩,适合切片。将牛肉洗净,切成约2毫米厚的薄片,放入碗中备用。2.调料准备:花椒、干辣椒段、姜片、蒜末、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、香菜、葱等。这些调料将为水煮牛肉片带来麻辣鲜香的口感。二、腌制牛肉1.腌制:在切好的牛肉片中加入酱油...
超级下饭的五道家常菜,好吃又实惠,自己在家就能做,感兴趣的朋友快...
1、牛肉切成薄片备用;番茄洗净切片备用(不喜欢吃皮的可以去皮)。2、锅中烧油,油热放入切好的番茄片,翻炒至软烂出汁。3、将切好的牛肉片放入锅中,大火翻炒至变色。4、加入适量的盐、一勺鸡精,少许白糖提鲜,淋入少许水淀粉勾芡使汤汁浓郁,翻炒均匀,撒入葱花点缀即可出锅。大家好,我是喂尚美食,欢迎来...
雪花牛肉煲做法全攻略:视频与大全合集
接着,将切好的牛肉放入普洱茶中浸泡,让牛肉充分吸收茶的味道和香气,腌制一时间。腌制好的牛肉片可以用来制作不同的菜品。最常见的做法是将牛肉片放入锅中煮熟,然后用凉水冲洗干净,使其口感更加嫩。然后可以根据个人口味的不同,再进行不同的烹调方式,例如炒、煮或者涮。用普洱茶腌制的雪花牛肉烹饪出来的菜肴口感...
推荐5道超级好吃的家常菜,做法简单,好吃又实惠,大人小孩都爱吃...
1.将牛肉切成片,注意要横着纹路切,这样可以使牛肉口感更嫩。2.放入生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀,让牛肉充分吸收调料。3.热锅凉油,下姜蒜、小米辣、泡椒炒出香味。4.放入牛肉,大火快速翻炒,变色后加入盐和胡椒粉调味。5.最后放入香菜,快速翻炒均匀即可出锅。菜品小提示1.切牛肉时要注意纹...
早餐如何兼顾营养与便捷,为初中生打造一周五天不重样的家常食谱
牛肉山药燕麦粥的做法:砂锅烧水,放姜片煮开,煮2分钟,把姜片捞出来,放切碎的铁棍山药(碎碎的)煮熟(大概5-8分钟)。放切碎的胡萝卜,牛肉饼搅拌成碎块状放进去,继续用勺子按压,尽量不要有大块的牛肉疙瘩,会有浮沫,水沸腾时撇出浮沫。再放有机即食燕麦片50g左右,搅拌均匀,放切碎的青菜,加适量盐调味,搅拌均匀...
分享6道家常菜做法,开胃下饭,家人爱吃,每次多炫一碗饭
1.将牛肉切成薄片,放入碗中(www.e993.com)2024年7月31日。2.加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟。3.青葱切段,姜和蒜切成末备用。4.鸡蛋打入碗中,加入适量的生粉,搅拌均匀,将腌制好的牛肉片裹上蛋液。5.锅中倒入适量的植物油,加热至七成热,放入葱姜蒜末爆香。
面条怎么做好吃?面条的家常做法大全(1)
做法:1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。4、出锅前放入葱花、蒜片。5、面条煮熟,把炸酱浇上即可。提醒:不用放盐,因为辣酱是咸的。兰州牛肉拉面材料:牛肉500g,牛骨500g,面粉500g,鸡精,盐,胡椒粉,葱,姜,八角,桂皮,肉...
厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢
1首先我们准备肋条牛肉600克,然后加入适量的清水清洗干净备用,此牛肉属于排骨上剔除下来的部位,肥中有瘦香味更浓郁。2牛肉清洗干净之后捞出擦干水分,下一步开始腌制。3首先我们在牛肉表面抹上适量的食用盐(约30克),盐的量需要根据腌制的时间来定,短时间腌制需要重盐,反之则减少。
家常菜的做法大全,再也不用担心不会制作美食了!
1、肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。2、炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加...
饭店的酸菜牛肉片总是让人回味,厨师长教你详细做法,学会在家做
今天和大家分享一道“酸菜牛肉片”的家常做法,牛肉先腌制后滑油,鲜嫩入味,细腻爽口,酸辣开胃,配着米饭超过瘾,有喜欢的赶紧学一下。食材:牛肉、酸菜辅料:小葱、大蒜、生姜、干辣椒调料:生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、芝麻香油酸菜牛肉片——鲜嫩爽滑...