秋天,这八道炖汤可以多喝,生津润肺,滋阴解渴,补虚润燥过秋天

1、剁成小块的鸡肉清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净沙参、玉竹、莲子、百合和无花果,然后和姜片一起放入炖锅中。3、接着往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。八、海带莲子排骨汤...

乌鸡和普通鸡有什么区别?乌鸡为什么常用作炖汤?我来告诉你

一般宰杀好的乌鸡,会和普通肉鸡摆放在一起,摊贩也很聪明,并不会拿太多货,因此乌鸡都是比较新鲜的,大致可以从两个方面来判断是否新鲜:如果整只乌鸡还没有开膛分开两边,那么这只乌鸡的新鲜度还是保持得不错的,一整只买的话比较好。如果一只乌鸡开了膛分开两边来卖,那么就要闻一下是否有异味了,比如柴腥味。用...

一女子买了一只鸡回来煲汤,回家清洗时竟发现袋子里有一枚金戒指

锅里的鸡肉已经炖得散发着诱人的香味,她决定先处理一下那只待清洗的鸡肉。温度适宜的水流轻柔地冲刷着鸡肉表面,李红用她的手,小心翼翼地为其洗去一路尘埃。就在她将手伸进鸡肚,试图取出鸡内脏时,一种异样的触感传遇到了她的指尖。那不是通常肉质的柔软,李红的眉头紧蹙,然后她发现了那个沉重的布袋子。“这...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|菠菜|鸡蛋|...

鸡肉(整鸡或鸡腿):500克;红枣:10颗;枸杞:20克;姜片:3片;料酒:1汤匙;盐:适量;清水:适量做法步骤1.准备鸡肉:鸡肉清洗干净,切成块,用冷水浸泡30分钟,去掉血水,然后用料酒腌制10分钟。2.处理红枣和枸杞:红枣洗净,枸杞用清水泡软,备用。3.热锅焯水:锅中加水,放入鸡块,加入姜片,煮沸后焯水去腥,捞出...

榴莲为啥又臭又香?榴莲的n+1种花式吃法!

只需将榴莲瓤、红枣等配料放入锅中用清水煮开,再倒入鸡肉煮大约15分钟,撒上枸杞,放入适度盐等调味,一道清香浓郁的榴莲鸡汤就做好啦。要是觉得不够重口,可以用整块果肉,并将其捣烂,做成“高能版”,气味一下子变强,满足爱好榴莲味道的小伙伴。这道菜做法很简单,味道很鲜美,营养很丰富。

“初伏吃只鸡,一年好身体”,五种鸡肉做法,鲜美好吃寓意好

做法:1、把土鸡收拾干净洗净切块2、我买的是新鲜海带多洗洗,倒入锅内焯水到出现海带绿色水出来捞起,清洗干净切块3、把土鸡快,加电饭煲里3、加水,不焯水的土鸡,最好用凉水下锅,这样鸡肉鲜嫩鲜美4、加锅盖通电,可以选择煲汤功能(一般土鸡不好炖熟,可以自己设置时间,2小时可以炖熟)...

炖鸡汤时, 整只鸡下锅还是切块下锅好? 难怪鸡汤不好喝, 开

首先最好是买老的土母鸡,这种鸡营养更好,清洗干净之后就准备焯水。往往很多人在第一步就做错,难怪后面煮出来的汤不怎么好喝,最好是整只鸡焯水,这样是为了保证鸡肉的营养不流失,但腥味去除掉。焯水的时候可以放一点生姜、料酒或者白酒,去腥效果更好。

无量山乌骨鸡吃法大全

白斩鸡,又称为“捆鸡”、“盘烀”,用无量山生态乌骨鸡为食材。去掉鸡毛,掏出内脏,收拾干净后,整只(有些做法是用线缝合划开部分)放入锅里清水煮,煮的时候,可以放入草果叶,适量食盐、生姜,除腥味,增加香味。鸡脚煮到破裂,说明可以食用了。切开后,做一碗油辣子、芝麻油蘸水,蘸着吃。

熬汤炖汤的时候,为什么一定要小火煮,懒人版冬菇鸡汤的做法

1.买一只老母鸡,最好在超市买已经清理干净的鸡,拿回家后再清洗一遍,冬菇和枸杞清洗干净备用。2.锅内倒入大量的清水,把整只鸡放入锅内,加入姜片5片,大葱段2根,然后大火煮开,焯水去除鸡内的血水,去除浮沫后捞出备用3.把整只鸡放入电高压锅内,加入适量的清水,没过整鸡即可,然后加入姜片5片,大葱段1段,枸...

沙县和黄焖鸡,谁是资本的下一个宠儿?

首先,从其产品本身来说,沙县小吃的产品自带价值感,有较大溢价空间。比如,你能在每一家沙县的墙上,看到各类炖汤的功效:天麻猪脑汤——安神补脑;花旗参鸽子汤——十全大补……而买到这些产品,只需要花十几块钱。另一个有利证据是,在年轻人活跃的某红书上,网红们早已把沙县小吃奉为减肥餐顶流,沙县小吃这四个字...