壹粉食堂|暖心又暖胃!茼蒿乌鱼豆腐汤了解下,冬天必备哦

具体做法：1.大乌鱼洗净，去掉乌鱼盖，眼睛，牙齿，墨汁，乌鱼肚子里的东西都不要，然后切成长条备用。2.豆腐先放锅里焯水，去掉豆腥味，切块备用。3.粉条洗净泡水备用。4.葱切花姜切片，红辣椒切段备用。5.茼蒿洗净，切成长段，备用。6.锅里放油烧热，加入葱姜爆香，倒入乌鱼条翻炒几下，（时间不要长了，...

“养骨就是养命”,年过50+常吃它,一周3次,补钙、抗衰老,腿脚有劲...

锅中鱼块煸煮至金黄的状态之后,我们就把毛哥酸菜放进去,毛哥酸菜它是免切免洗的,直接打开放入里面炒一下,炒好后就直接倒入开水,倒入开水的话可以使得煮出来的汤汁更加浓白,而且鲜美好喝。鱼下锅慢慢熬煮,然后将它煮至颜色变白的状态。鱼肉跟酸菜在锅里面慢慢熬煮,可以使得做出来的汤更加鲜美浓郁好喝。把锅...

港饮港食新篇,重启摘「星」拾「珠」采「钻」计划!

马赛汤汁做底汤,低温慢煮,煎香表层鱼皮,再用滚烫黄油浇透,汤汁混合了加入安康鱼肝,鱼皮,西班牙辣肠,橄榄和大麦。最后的甜品是用盐渍樱花做的樱花玛德琳。招牌平原鸡招牌菜式「平原烤鸡」是来Zestbykonishi一定要尝试,订位的时候就特意告知餐厅,需另加1180港币才能一尝香港中环四大名鸡之一的「平原烤鸡」。创作...

乌鱼汤的做法大全, 为你的家人补一补吧!

原料:乌鱼1条做法:1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;2、将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,开始煎鱼;3、煎熟一点.,这样汤才能烧得又白又浓;4、加入适量开水(注意:中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白;5、加盖,开中火烧15至20分钟;6、加盐、葱花和味精,起锅。乌鱼汤的做法--乌鱼豆腐汤主料:黑鱼6...

厨师长教你:“乌鱼汤”的家常做法,滋补佳品,营养丰富

乌鱼汤所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备生鱼2条(共约1500克),将其头部敲晕之后去除鱼鳞,此鱼生性凶猛且粘液较多,宰杀的时候可以用毛巾包裹防止滑手。2一般来说鱼越大鱼鳞则越多,越不好刮掉,嫌麻烦的朋友可以提前让摊主操作这一步。3同学们切记,生鱼的鱼头...

推荐美食:生煎马鲛鱼、豆花乌鱼片、莲藕排骨汤的做法

做法:1、把乌鱼片冲洗净纳盆,加盐、胡椒粉和蛋清豆粉一起拌匀后,逐片放入沸水锅煮断生,捞出来待用;2、净锅上火,放菜油和鸡油先以中火烧热,下豆瓣酱炒至油色红亮时,下姜米和辣椒粉炒香出味,待掺入鲜汤烧开并加入盐、白糖、味精后,倒入内脂豆腐块并改小火慢烧3分钟,把乌鱼片放锅里烧入味,再用水淀粉...

乌鱼有哪些营养价值 最营养做法大全

黑鱼红枣南瓜汤食材用料:黑鱼头、南瓜、红枣、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。菜谱做法:提前将红枣洗净用清水泡上。黑鱼头洗净切开并剁段。将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段。锅烧热放油。热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。一面煎至金黄色...

水晶饺子馅的做法_饺子馅_怎么做_家常做法_做法大全

1.原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克猪肥膘肉100克韭菜300克鸡蛋清2个精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克鸡精15克香油25克精炼油30克制法:2.将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。

台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?

“野生生鱼多数被买回去炖汤,仅需搭配红枣、枸杞、党参等几味药材和猪骨,炖一至一个半小时即可,炖好的汤水比较鲜甜,具有去瘀生新、滋补调养等功效,尤其对刚做完外科手术的病人有生肌补血、促进伤口愈合的作用。也有人喜欢买回去煲‘四味’(沙参、肉竹、百合、莲子、淮山等)汤”台山一鱼档负责人说道。

黑鱼汤的做法, 冬天滋补汤, 营养美味

黑鱼汤的做法食材准备黑鱼一条,咸肉少许,木耳适量,枸杞,盐,葱2根,料酒,姜。方法步骤1、黑鱼去鳞,去内脏,洗净沥干后斩段;2、将木耳泡发,葱切段,姜切片,枸杞洗净,咸肉切片待用;3、锅中少量油,下入姜片爆香后倒入黑鱼块,翻炒至变色;4、然后倒入料酒,炒匀,再加入木耳,肉片炒匀,加水煮沸;...