11月8日立冬,进补黄金期!常食2肉1汤,强身滋养还驱寒
立冬进补暖身可以常吃一些羊肉,含蛋白质和脂肪,产生的热量多,抵御御寒。羊肉可以说是最适合在冬天吃的食物,在民间也有“立冬一碗羊肉汤”的说法推荐食谱:羊蝎子火锅羊蝎子火锅的做法:1,羊蝎子泡去血水,中途换水至清亮2,捞入凉水锅里,大火烧开进行焯水,沸腾状态下撇去浮沫,捞出来用热水清洗一下待用3,锅...
三伏天举办马拉松?19°C的贵州六盘水申请出战!天然空调房藏不住了...
01水城羊肉粉(图源:小红书@我是笑呵呵)一碗羊肉粉是六盘水人早餐的标配,米粉细滑Q弹,吸饱了羊肉汤的精华。再配上几片鲜嫩的羊肉和香脆的辣椒油,一口下去,暖身又暖心。02盘县火腿(图源:盘州旅游)2012年,“盘县火腿”被列入国家地理标志产品目录,是六盘水的一张响亮名片。盘县火腿色泽红润,肉质细嫩,肥而...
成都之外,四川还隐藏着三座适合春日逛吃的小城,有你去过的吗?
01.羊肉米线一碗羊肉米线,绝对是清晨叫醒攀枝花人的最佳必吃款。攀枝花靠近云南,米线在本地非常受欢迎,尤其是盐边羊肉米线。羊肉米线用纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料。值得一提的是,攀枝花羊肉米线必放的点睛之笔“薄荷叶”,激发汤底的清香味。一口米线一口汤,再来一块羊肉或羊...
红油羊肉锅家常做法, 不用火锅底料, 汤底微辣浓香
天冷了经常吃火锅,一家人围坐在旁吃的特别舒服这道红汤羊肉锅不用放火锅底料,汤底微辣浓香。羊肉在烹饪之前先用清水泡1个小时放冷水中加料酒烧开打去血沫抄水的羊肉捞出备用准备3块红油腐乳用勺子碾碎锅开小火先放大葱和生姜片煸出香味后放干辣椒花椒八角一起煸香加入一勺豆瓣酱大火炒出红油加入羊肉后...
火锅大集锦:15种火锅汤底做法,餐厅和家庭都实用,值得大家参考
1.将羊肉洗净,放入加部分葱段、姜块的锅中煮熟,捞出晾凉,改刀装盘。2.油锅烧热,炒香泡辣椒和余下的姜块、葱段,注入鲜汤,加入味精、香料袋、盐、胡椒粉熬至汤白,再加羊油,将汤倒入火锅,汤面放上炒香的豆瓣酱和红油,与香菜末、葱花一同上桌。
吃涮羊肉火锅,蘸料学会“二八酱”,老北京味儿,和火锅店一样香
4、放入2块腐乳,不要加入腐乳汤,加入1勺白糖、搅拌均匀,将腐乳搅碎(www.e993.com)2024年9月15日。5、加入2勺生抽、1勺香醋、1勺黄酒,混合搅拌成棉絮状。6、加入2勺的花椒油,同样搅拌均匀备用,略微有些麻口感会更丰富一些。7、少量多次的凉白开,不停地搅拌至可以流动的状态,这蘸羊肉特别香的二八酱蘸料基本就做好了。
10种自制“火锅汤底”,美味在家吃!
--做法--锅烧热下宽油,下入郫县豆瓣小火炒五分钟,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香,随后加入500ml水、盐和冰糖煮开即可涮菜。先下入有调味作用的白萝卜和香菇,还有不宜熟的魔芋丝,然后再下其他的菜用芝麻酱豆腐乳加火锅汤稀释成蘸料。--小贴士--...
这样吃火锅伤胃:热吃牛羊肉配冰啤脂肪可能凝固成块
如果你无法忍受清汤火锅的寡淡,不如就煮一碗热气腾腾的阿胶乌鸡汤吧。有菜有肉有主食,一碗下肚,吃得饱饱的,浑身暖暖的。阿胶乌鸡汤材料:乌鸡150克、阿胶15克、瘦肉100克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片。做法:1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。2.锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉,焯去血...
...羊肉喝羊骨清汤,味道鲜美滋补暖胃,江城秋冬养生热“煮沸”羊肉汤
业内人士介绍,秋冬季是羊肉消费旺季,为占据时令餐饮市场,商家在不断创新羊肉的做法。在养生风潮之下,烫皮羊肉、清淡的羊肉汤等成为消费新风向。羊肉馆多数已开张十一长假这几天,市民钱先生带朋友吃了两次羊肉,其中一次清汤羊肉火锅让他们感觉最爽快。“天气稍微冷一点就想吃羊肉,现在羊肉馆多数都开了。”钱...
快立冬了,羊蝎子火锅该咕嘟咕嘟起来了
还可以有清炖或者白汤做法,吃肉喝汤两不误。炖汤的过程中,可以加些白萝卜片或者青菜来增加鲜味,同时减少汤水的油腻感,最后出锅再来点胡椒粉或者香菜,香skr人。点击图片,get红烧羊蝎子做法而羊蝎子也能烤,据说这种吃法便是「羊蝎子之父」苏东坡发现的。当时苏轼是被贬斥的罪官,所以不敢与当地权贵争抢好的羊...