腊肉别直接下锅炒,教你3道家常做法,咸香味美,一上桌就抢着吃
第一步,先将腊肉用清水将其清洗干净后,切成片状,放入烧开的开水中大火煮十分钟。第二步,将香干切成条状,放在一边备用。青椒,大蒜清洗干净后,青椒切成小块,大蒜切成蒜片,放一边备用。第三步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,将蒜片,干辣椒,花椒粒放入锅中翻炒,使其炒出香味。第四步,香味出来后,放入香...
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!
把猪肉一层层码好,压上一个重物,盖上盖子放在阴凉通风处腌制5天时间。8、每天把猪肉上下翻动一次,这样腌制更加均匀,压重物能把肉中的水分给压出来,这样腊肉能更快地晒干,还不容易坏。9、5天后用锥子把猪肉上戳个洞,用绳子串起来,挂在太阳下晒10天左右,等到表面很干,颜色发黄后即可收回,腊肉就晒好了,放在...
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
6、腌制好的猪肉,再拿出来挂好绳子晾晒,冬天干燥非常适合晾晒腊肉,在下午3-4点左右的微阳光最好,天气好的情况下,一般我们腌制5天,然后晾晒10天就差不多了。晾晒的过程可以绑上飘带,风吹的时候晃动赶跑蝇虫。7、有些地区腌制好后晾晒后还需要烟熏,用独特的树枝燃烧的烟来熏制出来的腊肉也是别有风味的。晾晒好...
明天出伏饮食莫大意,建议多吃这4种碱性蔬菜,去夏疲防秋燥,精神百
在咱们的日常餐桌上:煎南瓜饼、蒸南瓜、蛋黄焗南瓜、炸南瓜麻球这些都是常见吃法,下面,我来推荐一种别样吃法:南瓜腊肉焖咸饭。南瓜腊肉焖咸饭的做法:原料:南瓜,腊肉、大米、蘑菇酱、葱,生抽、盐适量。制作步骤:1:大米洗净后,用清水浸泡半小时;腊肉用热水洗净,放入锅里加水煮20分钟后取出,再次清洗干净后...
腌腊肉时,不要只会加盐,教你正确做法,咸香入味,放一年不坏
做法:1、买回来的新鲜五花肉,切成长条形状,方便后期晾晒,注意肉千万不能用水洗,直接用来做腊肉即可。生水中杂质比较多,腌的时候很容易发生腐烂变质的现象。2、找来一个干净的大碗,将肉放在里面之后,除了放盐,还要加入姜末,蒜末,八角、香叶和花椒,这样腌制出来的腊肉才更入味,香味更浓。
笋干炒腊肉的做法,咸香美味,不容错过的下饭菜!
食材:笋干250克、腊肉150克、韭菜1小把、蒜3瓣、干辣椒10个、生抽15克、料酒15克、盐适量(www.e993.com)2024年7月29日。1、笋干提前用温水泡软。2、泡好的笋干切成小段,放入沸水中煮3分钟,捞出来沥干水分。3、腊肉切薄片,韭菜切段,蒜瓣用刀背拍扁。4、炒锅倒油烧热,放入腊肉煸出肥油,加入蒜瓣、干辣椒炒出香味。
腊肉这样炒太好吃了!咸香清爽,做法简单,看着都流口水!
腊肉这样炒太好吃了!咸香清爽,做法简单,看着都流口水!连迎3大噩耗,普京终于明白,必须打痛美国,俄罗斯才能松一口气美总统拜登面临越来越大退选压力法国议会选举左中两阵营欲结盟阻击极右翼白宫否认美国参与玻利维亚未遂政变斯托尔滕贝格公布离任后,欧国各国政要摩拳擦掌,冯德莱恩一度是热门人选美媒:家人力挺...
腌腊肉,牢记“1涂”和“2腌”,腊肉咸香入味,久放不坏,特好吃
酱油腊肉我们需要准备的食材:五花肉、盐、酱油第一步:准备适量的五花肉,把肉上面的皮刮掉,用水冲洗干净,然后装在篓子中沥干水分,可以用厨房用纸擦拭干净,肉上面不能留一点水分。等到水分干后,再准备100克盐,把盐涂抹在五花肉上面,再加入适量的酱油,用手揉搓一会儿,揉搓均匀,腌制1-2天左右。
冬天,做腊肉腊鱼不如做它,软糯咸香,一次秘制10斤,能吃一冬天
具体做法准备3个白萝卜用清水清洗干净,然后用擦板擦成细丝,全部擦好之后放在太阳底下晾晒2-3天左右,将萝卜丝晒成干。米粉腌肉将晒好的萝卜干放在盆中倒入适量的清水清洗干净,然后捞出来挤干里面的水分备用。米粉腌肉在锅中倒入一碗大米,一碗糯米,再加入1粒八角,一片香叶,开中火翻炒均匀,将大米和糯米...
咸肉烧蒲瓜,腊肉的咸香和蒲瓜的清甜混合,口感非常好
腊肉的咸香和蒲瓜的清甜混合,口感非常好。原料:腊肉、蒲瓜、葱、盐、料酒。做法步骤:第1步、蒲瓜去皮洗净。第2步、切成片。第3步、咸肉切片放锅中小火熬出油。第4步、放入蒲瓜翻炒。第5步、加适量水烧煮,蒲瓜软熟时加盐、料酒调味,放入葱段。第6步、咸肉的咸香和蒲瓜的清甜混合,口感非常好。