土豆红烧牛肉这么做,怎么吃都吃不腻,待宾宴客超有面儿
学会这道土豆红烧牛肉,让你的舌尖进行一次美味之旅吧!做法:1、牛肉清洗干净后切块,焯水后冲洗干净。2、土豆去皮洗净切块,红辣椒洗净切圈,大葱、干辣椒洗净。3、锅内倒入适量油,放入花椒、香叶、桂皮、草果、红辣椒、干辣椒、大葱翻炒出香味。4、倒入牛肉块翻炒均匀,加入老抽、盐、白糖炒匀。5、倒...
国庆假期聚餐,安排这八道下饭菜,鲜美可口又健康,全家人都爱吃
准备食材:牛肉,胡萝卜,土豆,八角,桂皮,香叶,姜片。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、大葱去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛肉捞起来,清洗干净浮沫。2、胡萝卜和土豆削掉外皮,清洗干净切成小块。3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,然后放入牛肉翻炒均匀上色。4...
年夜饭上的10道硬菜,有各种口味还做法简单,招待亲友不失面子
1.把牛肉切成小块洗净。2.锅里放入冷水,再把牛肉焯水2分钟。3.锅里加入食用油,把姜片、八角和香叶炒出香味。4.然后把牛肉倒入锅中,加入老抽翻炒均匀。5.锅中再加入适量的清水,烧开后转小火慢炖一个小时。6.再加入食盐和白糖收汁即可。红烧牛肉八、手扒羊(清香味)所需用料:羊肉500克、酱料(韭...
教你正宗的红烧牛肉做法,这么做好吃不腻口,吃起来更有味道
第一步:取出两块卤牛肉将它们先切成几瓣,然后慢慢改刀切成小块备用。再取10瓣大蒜拍一下备用,一小块生姜切成片,将姜和蒜放到一起备用。第二步:炒锅里面加入少量的油,等到油温到达四成热的时候倒入切好的卤牛肉开大火爆炒大约两分钟左右会看到牛肉表面有油泡了,这个时候加入适量的白酒煸炒几下,再倒入姜片和蒜...
大厨分享红烧牛肉的正确做法,掌握方法软烂不发柴,在家也能做
大厨分享红烧牛肉的正确做法,掌握方法软烂不发柴,在家也能做(02)加入适量的油,下入葱姜蒜,调料很简单,葱姜蒜,干辣椒,花椒,桂皮,八角,香叶。可以加入少许的香辣酱炒出香味,下入焯过水的牛肉进行煸炒,一定要炒出香味。加入适量的老汤或者清水都是可以的。
红烧牛肉怎么做好吃?家常红烧牛肉的做法步骤分享!
家常红烧牛肉的做法步骤-78、煮开后转高压锅,定10分钟;家常红烧牛肉的做法步骤-89、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味;家常红烧牛肉的做法步骤-910、萝卜切成大块;家常红烧牛肉的做法步骤-1011、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒;...
红烧牛肉家常做法详细教程,做的比饭店还要有味道,超级好吃
第十一步、把牛肉倒进刚才炒好的冰糖油里,大火炒3分钟左右第十二步、把除美味鲜和酱油以外的所有佐料都放进去一块炒2分钟,然后再把美味鲜和酱油也倒进去第十三步、沿锅边把剩下的料酒倒进去,然后从砂锅里舀点儿汤出来大火煮5分钟第十四步、接着转移到刚才的那口砂锅里,转小火慢炖两个小时...
红烧牛肉怎么做才好吃?教你正确做法,软烂入味不发柴,超好吃
这样就可以直接给牛肉上色,免去炒糖色这一个步骤,避免炒不好糖色的人,把糖色炒糊,使做出来的红烧牛肉有苦味。5、放一些酸性物质等牛肉上色之后,往锅里加入热水,这里一定要加入热水,以免牛肉接触到冷水之后肉质收缩。另外在炖的时候可以加入少许的山楂,山楂是酸性的,能够很好地软化牛肉,让炖出来的牛肉口感更为软...
做红烧牛肉时,直接焯水是大错,教你正确做法,色泽红亮软烂入味
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红烧牛肉:这样做又软又入味,还不塞牙,做法简单易学
红烧牛肉:这样做又软又入味,还不塞牙,做法简单易学“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...