厨师长教你:“传统版水煮牛肉”的家常做法,麻辣味厚,肉质细嫩

首先我们准备新鲜的牛里脊1块(约450克)放入盆中用清水清洗干净下一步开始改刀2首先我们把牛肉切成小块并找到纹理在其中一面可以明显的看到线条状对着线条的纵向就能够切出逆纹理所谓的“横筋”就是牛肉纤维的横截面这样处理的牛肉经过烹饪之后才不会咬不动3然后把牛肉切成厚薄均匀的薄片备用...

盘点牛里脊的7大家常做法,解馋低脂高蛋白,保姆级下饭菜攻略

食材清单:牛里脊、甜菜根、盐、胡椒、橄榄油、蜂蜜。烹饪步骤:将牛里脊切成薄片,用盐和胡椒腌制。甜菜根切片,用橄榄油、盐和胡椒调味。将腌制好的牛里脊片卷上甜菜根片,用牙签固定。热锅加入橄榄油,将卷好的牛里脊煎至金黄,淋上蜂蜜即可。牛里脊意面营养信息:每100克牛里脊含有约110卡路里,22.5克蛋白...

猪肉别炒着吃了教您冷吃里脊肉做法麻辣鲜香跟牛肉干一样好吃

洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败莹莹房车旅行8粉丝房车旅行05:36中国又一隐身无人攻击机试飞忙,兼顾3种功能,可带2-3吨重大弹05:12悄无声息的行动:解放军突然进行大规模渡海演习,暗藏统一的秘密02:49中美联合军演,为何让美国破防了?美国鹰派对我国发出严重抗议...

辟谣_农视网

做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。4、青稞炒牛肉青稞炒牛肉,其实也不难做。用蒸熟的青稞米,搭配上腌制后软软嫩嫩的牛里脊肉,还可以加入胡萝卜丁、嫩豌豆...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

4、青稞炒牛肉青稞炒牛肉,其实也不难做。用蒸熟的青稞米,搭配上腌制后软软嫩嫩的牛里脊肉,还可以加入胡萝卜丁、嫩豌豆等增色调味。锅中炒香葱姜蒜,将牛肉下锅大火滑炒几分钟到八成熟,再加入青稞米、胡萝卜丁、嫩豌豆等,翻炒几下熟了就可以出锅啦!

牛肉价格持续走低?!看完这一篇,轻松实现“吃牛自由”!

|牛肉做法及用法|No.1牛上脑该部位肉质细嫩,肥瘦相间;可用来涮、煎、烤(www.e993.com)2024年11月1日。牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉。又名前腿里脊,位于牛前腿部位最上端,肉质纹理较细,尤以内侧偏下部位的“羽下肉”为佳。上脑油脂分布适中,但有点硬,肉也有一定厚度,所以能吃出牛肉特有的风味,可做涮牛肉或切成小方块...

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

无论是切片凉拌,还是直接撕成肉丝下酒,都是极好的选择。行家们在挑选牛腱子时,会特别注意其形状是否规整,筋肉比例是否适中,以及表面是否有过多的脂肪和淤血,这些都是判断牛腱子品质的关键。文末有酱牛肉的详细做法,喜欢的记得收藏哦!3:牛里脊。说到嫩滑,就不得不提牛里脊了。牛里脊是牛身上最嫩的一块肉,位...

叮,谷言臻选家宴礼盒!8道经典菜肴,免洗免切,5分钟上桌,上桌倍有面...

谷言甄选家宴礼盒含有牛肉套皮、鲜爽酸菜鱼、糖醋里脊、飘香水煮肉片、谷言牛肉煲、金汤肥牛、百合火锅鸡、脆皮盐酥鸡,共计8道地方经典名菜。做法也超级简单!只需要按照说明书加热,烹饪大师的拿手好菜就能全部搞定,分分钟解决了在家做大餐的烦恼。1牛肉套皮——软而不烂,韧而不柴...

喷香无敌的黑蒜子牛里脊,做法简单又下饭!

牛肉里脊1kg鸡蛋1个大蒜适量食用油、黄油、黑胡椒、淀粉、料酒等制作步骤01将牛里脊肉切成正方形小块。02开始腌制。打入一个鸡蛋，撒入黑胡椒、淀粉、料酒等，后将牛肉抓匀。03锅中倒入食用油，将大蒜倒入油锅，煎至两面金黄，随后盛出装盘。04将牛肉倒入油锅中，炸好后捞出。05锅底涂抹黄油，...

10种牛里脊肉的美味做法,牛肉的别样美味,吃肉的有口福了

蒜子牛肉的做法准备好各种材料,牛里脊解冻,大蒜剥皮去蒂。将牛里脊切成小块,倒入少许盐、糖、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀,腌制一会儿。另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内,安装好搅拌棒。盖好锅盖和量杯,设置5分钟/140度/转速1或2(反转),启动。