9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,全身都是宝,蒸包子特香
1.将韭菜苔摘洗干净,去掉老根部分,切成1厘米左右的小段备用。韭菜苔的纤维比较细,切成小段后更容易与猪肉馅融合在一起,也能最大限度地保持它的嫩滑口感。2.猪肉馅选择肥瘦相间的为佳,这样蒸出来的包子口感更加多汁。将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、姜末、料酒和鸡精,顺时针搅拌均匀。搅拌时可以...
山东人:只要有包子,没什么过不去的
除了时令性,山东包子还以馅料的包罗大全而闻名,重口味的如酱肉包,切成方块的猪五花和猪梅肉同洋葱和甜面酱一起炒熟,然后包进包子里,每一口咬下去,浓郁的肉香和甜美的酱汁在口腔中爆发,令人一吃难忘。青岛盛产海鲜,于是有了包裹各种海鲜的大包子。??Tina在山东人眼中,包子不仅是一种食物,更是一种哲学。各...
又到一天三顿吃豆角的季节,教你7种做法,照着做,天天吃都不腻
1.豆角洗净,切段;茄子切条,用盐水浸泡10分钟。2.热锅冷油,先炒茄子至变软,盛出。3.再热锅,加少许油,炒香蒜末,加入豆角翻炒。4.加入茄子,调入盐、酱油、糖,继续翻炒至入味。5.加少许水焖煮片刻,收汁即可。第四道:干煸豆角干煸豆角以其独特的烹饪方式,将豆角的鲜美发挥到了极致。豆角在...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅,再放些大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜,烫面做皮。最传统的布里亚特包子,不用擀面杖擀皮,而是用手撕成面皮包馅。布里亚特包子最大的特点是用肉丁做馅,有着“面团里的手扒肉”的美誉;包子皮在捏褶子收口时,不将其收紧捏扭,而是留个小口,蒸的过程中馅的鲜...
茄子馅包子要不要杀水?教你正确做法,馅料软烂入味,太香了
美食:包包子需要食材:面粉,茄子,酵母水,胡椒粉,生抽,鸡精,蚝油,青椒,韭菜。方法及步骤1、首先我们要准备两个茄子,清洗干净后把茄子的头部尾部切掉,再把茄子切段、再切片、切条,最后给它切成碎丁。全部切好的茄子丁,我们要给他装到盘子中,记住要分两个盘子装。然后往其中一个盘子里加一勺盐,抓...
5种素包子做法,有滋有味,比肉的还香
第二道:茄子辣椒馅包子软糯的茄子与辣椒在一起做成的素馅,每一口都特别美味(www.e993.com)2024年9月22日。具体制作方法第一步:普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)第二步:将酵母水缓缓地倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有...
茄子别直接炒着吃了,教你一个新吃法,做法简单味道足,比肉还香!
准备食材:茄子、韭菜、青红椒、面粉第一步:准备一个新鲜一点的茄子,然后用刀切成长条。加一勺盐,再用手给它拌匀(加盐的目的是为了腌制掉茄子多余的水分,这样吃起来口感也会好一些),拌匀后就放到一旁备用。第二步:接下来,我们来揉面。
天冷了,白菜韭菜靠边站,用这菜蒸包子最解馋,高钾高钙,别错过
扁豆素馅包子所准备的食材有:扁豆、木耳、鸡蛋、盐、蚝油、鸡精、食用油、面粉具体做法:1、扁豆清洗干净,放入开水锅内煮一下,再放入几滴色拉油,使煮熟的扁豆颜色翠绿鲜亮。焯水1分钟后捞出放入凉水中清洗一遍,控干水分把扁豆切碎放入大碗内,倒入1勺食用油,锁住扁豆的水分不流失。木耳要提前浸泡,浸泡30分钟...
茄子馅包子的家常做法, 该如何下手做?
茄子馅包子的做法步骤1.面发好把肉切成小丁炒熟晾凉备用2.同样把茄子炒软晾凉备用3.肉里放入除盐以外的配料4.茄子和肉搅拌放入适量盐就可以包了5.凉水上锅蒸开锅15分钟开吃啦小贴士茄子不炒可以放点盐然后挤水炒完最好也挤水我的出汤了除了不好包味道没有影响特别声明:以上内容...
茄子鲜肉包子要不要刹水?告诉你正确做法,馅料鲜香滑嫩,太香了
茄子鲜肉包子要不要刹水?告诉你正确做法,馅料鲜香滑嫩,太香了2021年08月09日15:19新浪网作者娱乐莎斯毕举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...