9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,全身都是宝,蒸包子特香

1.将韭菜苔摘洗干净,去掉老根部分,切成1厘米左右的小段备用。韭菜苔的纤维比较细,切成小段后更容易与猪肉馅融合在一起,也能最大限度地保持它的嫩滑口感。2.猪肉馅选择肥瘦相间的为佳,这样蒸出来的包子口感更加多汁。将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、姜末、料酒和鸡精,顺时针搅拌均匀。搅拌时可以...

蒸包子,千万不要直接上锅蒸,3个小秘诀,包子松软好吃,不塌陷

下来调馅。然后里面加入食用油搅拌均匀,这样可以防止韭菜出水然后把提前泡软的粉条也切的碎一些,再加入炒好的鸡蛋进去下来开始调味,往里面加入十三香、盐、少许的生抽搅拌均匀就可以啦3、现在面团发酵好了,往里面加一小勺小苏打和面团揉在一起,这样做出来的包子会更加的松软在案板上撒些干面粉,把面团再次揉...

自打学会用它包饺子,隔三差五就馋,明天冬至试试吧

1.茄子用油炒过才好吃,直接切碎与肉馅拌在一起的话口感要差些。2.蒸饺子的时间一定不要太长,因馅料是熟的,皮是烫面。3.茄子费油,但在这里请不要用太多的油,因肉泥中油较大。4.炒茄子用点红椒点缀一下,色就更加漂亮了,或者放点胡萝卜也是不错的。5.炒好的“肉末茄子”配米饭就是肉末茄子盖浇饭,...

包子馅怎么调才饱满多汁?其实秘诀就俩字,做法简单,一看就会

肉馅打水1、准备400克猪肉,要七分瘦三分肥的那种,吃起来才香,加入葱花和老姜,一起剁碎,剁得越碎越好,剁成肉浆。2、肉馅中,加入生抽20克、食盐、白糖8克、黄酒10克、芝麻香油15克,花椒粉、鸡精少许,加入所有调料后,搅拌均匀。3、接着准备100克清水,分3-5次加入,顺时针快速搅拌上劲,在搅拌的过程中,肉馅...

茄子可以包饺子吗?没吃过后悔吧,调馅是关键,记住不是拌而是炒

好了,现在我就将具体做法分享给你,而且要把我做茄子,不费油的小经验也分享给你。茄子馅饺子材料:面粉300克、茄子2个、肉泥200克、葱姜蒜、盐、糖、五香粉、老抽、生抽制作1.面粉300克加1克的盐拌匀,再倒入180克,约75度的热水,搅拌成雪花,然后下手揉成团,饧面15分钟。

秋后,我家常吃这馅的包子,香软营养又美味,孩子连着吃3个

尤其是包子,更加深受大众的喜欢,以面为皮,包裹着丰富的馅料,不仅是可以当作主食,早餐吃也是不错的选择,包子的馅料荤素、咸甜皆可,韭菜鸡蛋馅、香菇白菜馅、豆沙馅等等都是很经典的馅料,这次给大家分享的是一款切丁猪肉馅的包子,茄子与猪肉的搭配,有荤有素,更加的营养美味,下面我便将切丁肉包的做法详细分享给...

最特别的豆芽馅包子,第一次做,竟然这么好吃!

豆芽馅包子材料:绿豆芽,香菜调料:豆腐乳,牛肉粉做法:1:香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一。2:锅内烧开水,水开关火。3:在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟。4:烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起。5:放入豆腐乳。

茄子别直接炒着吃了,教你一个新吃法,做法简单味道足,比肉还香!

早餐别再吃包子了,教你个懒人新做法,不蒸不烤不炸,一出锅就被抢光。来跟小编看看怎么做的吧!准备食材:茄子、韭菜、青红椒、面粉第一步:准备一个新鲜一点儿的茄子,然后用刀切成长条。加一勺盐,再用手给它拌匀(加盐的目的是为了腌制掉茄子多余的水分,这样吃起来口感也会好一些),拌匀后就放到一旁...

北方GDP第一小县城包子里面夹排骨 碳水星人大满足

他家包子是典型的山东大包子,个头大,馅料足,用不同的蔬菜:白菜、芹菜、茄子、韭菜搭配猪排骨和猪肉丁制作而成;品种多样,有:白菜排骨、芸豆排骨、白菜精肉、芸豆精肉、韭菜精肉、茄子精肉、蒜苔萝卜嫩瓜精肉等等。@网络想来他家吃要趁早,一般过了早饭点剩的就不多了,包子个头巴掌大,每款内馅三块精排打底,肉...

肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻

沙葱除了拿来做稍麦馅儿,也会被当地人直接当作蔬菜食用,炝拌的做法最能突出它的爽口清新,甚至还能吃出几分清甜。而蒙餐里所谓的“棕食”,有时也被叫做“紫食”,则泛指碳水类食物。店里的奶酪饼出品很惊艳,外层烤得很脆,内里奶酪香气浓郁,咬开是满满的拉丝,仿佛让人有一种在吃“蒙式披萨”的感觉,越嚼越...