秋天要多吃鲈鱼,这6种做法最好吃了,鲜香滑嫩,一点腥味都没有

1、鲈鱼开背抹上盐巴、料酒、葱姜、腌鱼包一起腌制10分钟左右,均匀按摩一下把葱姜挤出汁;2、在鱼的表面均匀涂抹上孜然粉和花生油,烤箱180度预热10分钟,托盘用锡纸铺好;3、把鱼放进烤箱160度烤25分钟,另一边准备配菜,水烧开后先下入土豆片,后面再放豆芽、金针菇、粉丝(喜欢吃什么就放什么)淋上点油,焯...

大虾绝绝子的解馋做法,10道大虾食谱,提升免疫,风味一度封神

大虾洗净,开背去虾线,用刀轻轻拍打虾肉。大蒜剁成蒜蓉,与橄榄油、盐和黑胡椒粉混合。将虾平铺在烤盘上,将蒜蓉酱均匀涂抹在虾肉上。预热烤箱至200℃,烤制15-20分钟至虾变红且熟透。3.茄汁大虾风味特色:酸甜的茄汁与大虾的鲜美相结合,色泽红亮,口感丰富。食材用量:大虾500克、番茄酱3汤匙、白糖1汤匙...

河虾、海虾哪个好?别被价格误导|虾肉|青虾|对虾|海鲜|韭菜花|白灼...

1、韭菜花炒河虾:原料:韭菜花300克,河虾300克,红椒1个。做法:河虾洗净,用盐水泡一会去除杂质,清水洗净沥干备用;韭菜花洗净切段;红椒洗净切粗丝;热锅下油,倒入河虾炒至变色;放红椒翻炒均匀;放入韭菜花炒至变软,加入盐、耗油等调味,翻炒均匀即可起锅。2、蒜泥开背虾:原料:海虾4只,粉丝1把,蒜头...

家常简易版清蒸开背鱼的做法

开背鱼、大葱、生姜、红辣椒、蒸鱼豉鱼做法:1.将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。2.姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。3.将开背鱼铺在盘子底部。4.将葱丝、姜片放在鱼上。8.锅中将水烧开,将鱼放入锅中大火蒸10分钟左右。9.起锅后,将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉,重新...

四川家常菜特色菜汇总的做法几款 家常特色菜做法大全

1、梭子蟹剁成八大块;基围虾开背;黄鳝切长4厘米的段;目鱼切梳子花刀,加2克盐、2克味精、湿淀粉上浆;海参切长4厘米、宽2厘米的段。2、梭子蟹、基围虾、鳝段、海瓜子、蛤蜊、蛏子、目鱼、海参分别焯水;锅加猪油,烧至七成热时,下葱段、姜片炝锅,入黄鳝、梭子蟹、海参、野山菌、笋尖小火煸炒,烹米酒出香...

2道火遍多年的经典烤鱼做法值得你拥有

制作步骤1.混合均匀(www.e993.com)2024年11月18日。烹饪步骤1草鱼开背洗净打花刀,用腌料腌制20分钟后烤定型(若无烤鱼设备可用炸的方法)放入垫有辅料的条盆中;??2起锅下油100克煸香料,炒出味,取汁酱100克下鲜汤1000克煮开勾薄芡淋入鱼身撒香菜。

元旦宴客,分享16道宴客菜的做法,好看又好吃的硬菜,选几道上桌

做法:鲈鱼去鳞去除内脏后洗净,抹干水分,在鱼身斜切几刀,在表皮和内部抹上少许的盐和料酒腌制片刻。大葱切段、切丝,姜去皮切片,红椒去籽切丝备用,将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡就会自然弯曲,最后装饰的时候比较好看些。蒸鱼的盘底间隔平行铺上3个大葱段,这样可以使蒸汽能够循环顺畅,更容易蒸熟,也可以用...