巴沙鱼最好吃4道做法,一定要学会,鱼肉滑嫩,鲜美可口,没鱼刺

水煮巴沙鱼所需材料:巴沙鱼2条、黄豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡粉1茶匙、干辣椒末1汤匙、做法:1.巴沙鱼提前放在水中自然解冻,黄豆芽投洗干净。2.将巴沙鱼顺长对半切开,将鱼肉片成片,放在...

巴沙鱼的家常六种做法,无刺鱼肉鲜嫩柔软女生都爱吃

一、番茄巴沙鱼汤1将巴沙鱼切成小块,用生姜和料酒进行腌制,倒掉多余水分后撒上生粉搅拌,煮的时候不容易散掉。西红柿和豆腐配料切成小块,番茄先下锅炒出红汁,加入清水煮沸后放入豆腐。加入番茄酱让味道更加浓郁,放盐调味后倒入巴沙鱼煮熟就可以了。二、红烧巴沙鱼2巴沙鱼连皮切块,下锅油煎,等到鱼肉卷起来...

香喷喷水煮鱼,用巴沙鱼做得更完美!

第1步、巴沙鱼片大片,可以适当厚点,因为巴沙鱼无法片出薄片。连片切,也就是俗称蝴蝶片,第一刀不切到底,第二刀切断。切好的巴沙鱼放入水中,在水中加入生粉、白胡椒粉、料酒、盐。第2步、用筷子混合均匀。第3步、水中放盐,沸腾后放豆芽。第4步、捞出放在碗底。第5步、热油,放入豆瓣酱、葱姜蒜、...

解决不会吃鱼的朋友的难题,没有鱼刺放心大胆吃水煮巴沙鱼

1、煮鱼的水量不宜多,以煮好倒入碗中有部分鱼片露在外边适宜。2、煸炒花椒、干辣椒一定要小火,不可以煸炒糊。3、也可以将煮好的鱼放入火锅中,吃完鱼直接涮菜。

酸菜鱼的做法!

酸菜鱼准备食材:巴沙鱼2条准备配料:酸菜,料酒,食盐,食用油,生抽,淀粉。烹饪步骤1,将刚刚从冰箱里拿出的巴沙鱼进行解冻,可以提前准备一盆清水,将冷冻的巴沙鱼放入清水中进行浸泡,像夏天这种炎热的天气,巴沙鱼只用浸泡一个半小时就可以解冻。解冻后将巴沙鱼清理干净再切成小块装碗,再倒入一小勺食盐,一勺...

酸菜豆腐水煮巴沙鱼的做法,可食补,提神防衰老,治疗贫血早衰

先把巴沙鱼处理一下,清水清洗下,厨房纸巾吸去表面水份3斜刀切片,阿晨切的比较厚,感觉更有口感,这个随大家喜好4加入少许料酒5加入少许白胡椒粉6加入少许生姜粉,7最后加入一点生粉或少许蛋清8搅拌均匀备用9内脂豆腐盒底四角剪小口,撕去包装,倒扣在案板上,切小块备用...

常给老人孩子吃的秋季鱼,刺少肉多营养高,蒸一蒸,鲜美嫩滑

我喜欢购买巴沙鱼主要是因为这种鱼不需要杀鱼、去鳞，并且没有刺，无论是清蒸、油炸还是炖汤都可以使用。特别是用巴沙鱼蒸粉丝，绝对是一道美味的下饭菜。为了提升口感，我特意将粉丝换成了更耐煮、更爽滑的粉条。相比于鱼肉，我更偏爱粉条的口感，因为粉条能够吸收鱼肉的鲜美味道，真的是好吃到连盘子都要舔一舔...

巴沙鱼这样做,下饭好吃到停不下来

做法步骤:1.巴沙鱼解冻。2.切小块,这样比较入味儿。3.巴沙鱼冲洗过,攥去水份。4.适量料酒,盐,淀粉抓匀稍腌。5.锅内适量水烧开,巴沙鱼柳放入。6.小火焯片刻,鱼肉变白捞出。7.姜蒜,小米椒,香葱段,金针菇备用。8.锅内适量油烧热,姜蒜炒香。(干红辣椒可以不放)...

家常菜:油泼巴沙鱼

巴沙鱼肉,因为没有刺,吃起来方便,而且做起来也简单。今天是用油泼的方法做的,非常好吃,下面和大家分享一下具体做法。评论—新闻推荐—5G智能工厂为企业复工复产按下“加速键”新华网22年05月20日烹制“爱心餐”温暖抗疫人新华网22年05月20日安徽合肥:“我是小小营养师”新华网22年05...

巴沙鱼柳烤成鱼豆腐的做法,软软弹弹,有鲜味而不腥

做法:提前解冻巴沙鱼清洗干净以后改刀成小鱼块打开网易新闻查看精彩图片放进料理机打成鱼泥备用两条巴沙鱼差不多是350克的样子打开网易新闻查看精彩图片加入盐很多很多生姜粉或者姜末可以去腥打开网易新闻查看精彩图片再加入白糖生抽敲入一个鸡蛋...