中国麻辣烫南北大战,到底哪里的最好吃?
在太原等地,还有一种叫做沾串的食物,提前烫好的串串,5串仅需1元,店里有一张桌子,摆着十几种不同口味酱料,有芥末、咖喱、酸辣、甜辣、咖喱等口味,吃时拿起签子在装酱料的保温桶里一转,串串上沾满了酱汁,充满了太原人民的味觉想象力。太原沾串,有十几种酱料可供选择。摄影/庄梦娜西北麻辣烫,不止在甘肃!
深圳深夜食堂之那些如撸千根烦恼畅快淋漓的串串香
六婆串串香罗湖国贸南湖路2017号钻石广场B1-17(人均79)在友谊城斜对面的钻石广场负一楼,从国贸站金光华出来地面后往南门方向走是最近的,六婆串串香的锅底是现场熬制的,把牛油红汤锅底放在锅子里炒香,再加高汤,非常惹味。招牌牛肉是调制过的,很入味,又很嫩,蘸着特制酱料,吃进口里的第一口尝到的是甜和咸,还...
成都串串香、重庆火锅、冒菜、三拖一的前世今生
冷锅串串是用各种素菜、肉食切成小片或者切成不规则的形状,再用竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的大锅里加工煮熟,煮熟之后放进大盘里浇上串串香特有的汤汁,端上桌,最后根据食客各自的口味配以各种口味的味碟即可食用。冷锅串串香不仅入口麻辣浓香,价格也实惠,素的五毛,荤的1元,有些特色的2、...
北京这家串串香用方言命名,超受北京人喜欢,食材新鲜又好吃
在店的一面墙放着整齐的几个大冰柜,各种串串就在这里自取啦,这里的串串是一元一签,看似有点贵,但是这里是实打实的一根签子穿一串,不像有的串串香店有的食材是两个签子串一个食材哒。串串香也讲究荤素搭配,最喜欢各种牛肉类的食材,素菜里面喜欢花菜,青笋之类的,比较解腻去火。牛蛙,午餐肉,还有毛肚,丸子之类的...
孤独一盏灯——烤鸭胸肉一元一串!
串串香,丸子有四串,料可没少放,川菜里的冷锅简化版,丸子据说是鱼肉和猪肉的混合,手工打造,味道和口感也不错。店里还有炒菜,这个是青辣椒炒肉,有点湘菜的意思。干锅白菜,特意要求别放辣椒,店家处理的依然很香,湘菜风格。单看菜单这家店有不少单品都十分实惠,店里还有外带的酱猪肘、鸡爪子等等都十分受欢...
1元1签冷锅串串,成都人的巴适来啦
冒菜都是小碗装,一款冒一碗,不混搭,小分量,可以一次品尝多种风味(www.e993.com)2024年10月10日。例如:冒脑花、冒鸭血、冒千层肚、冒鸭肠、冒虾滑…都是成都串串香的招牌必点!用冒菜的做法,烫出来的脑花更够味,入口绵软而醇辣,味道就像挨了老婆一巴掌,火辣又得劲。冒千层肚已经记不清给多少人安利过了,酱料和配菜都在底部,记得要搅拌均匀...
舌尖上的长江——人间百味数不尽
这道硬菜叫“嗦丢儿”,做法很特殊,先要去江滩边捡石头——1厘米左右的鹅卵石,太大不行,小了也不行,有尖角不行,太光滑也不行。捡好的石头放到锅里,你以为是像现在很多饭馆里一样做一个“石头锅沸腾鱼”?非也。先把这石头粒煮一下消毒,再往锅里倒热油,下石头炸透。炸好的石头,放入干辣椒、泡椒、豆瓣酱...
冷空气+冷雨搞事情!这家店1元1签,80种任选,降温?不存在的
椒麻鸡爪成都直达的椒麻鸡爪,调味把控得十分到位,辣味搭配上芝麻,端上来就好香,吃起来“咯吱咯吱”的脆口,越吃会越上瘾!填腹必备就是TA▼贴心的小火锅很适合一个人来吃串串,锅中放入料辣油等用热汤冲开后,再把选好的串串放进去煮,单人单锅更能把控每一锅的味道。