在大厨处学会的5道菜,做法简单还好吃
1.准备豆皮:豆皮切条,放开水中焯水,捞出沥干。2.炒香调料:热锅凉油,放入干辣椒段、姜片、大蒜末炒香。3.加入豆皮:放入焯过水的豆皮,翻炒均匀。4.调味:加入酱油、辣椒粉、盐和料酒,翻炒均匀。5.收汁:炒至豆皮入味且稍微收干汤汁。6.装盘:最后撒上白芝麻(可选),盛出装盘,即可享用。小...
家里有孩子,早餐不能糊弄,六款早餐营养健康,做法简单还好吃
黄瓜拌豆皮,最爱的凉拌菜,两天不吃就想得慌,也是简单快手菜,烧点热水,把干豆皮放进去泡软,发白即可,切成小段,黄瓜去皮切丝,和切好的豆皮放到小盆里,加入香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖、干煸辣椒拌均匀就可以装盘上桌了。多妈家的早餐2019.12.14,周六:小米粥、华夫饼、蒸红薯、蒸山药、拍黄瓜、烤薯条。
好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也...
做法步骤:1、将鱼片用厨房纸巾吸干水分后加入葱姜水、食用盐、胡椒粉和一个蛋清抓拌均匀至起胶后再加入一勺淀粉继续抓拌均匀腌制15分钟备用。2、酸菜洗净切碎备用;如果使用鱼骨则先将其煎至两面金黄备用;干辣椒剪成小段备用;姜蒜切片备用。3、锅中加热适量食用油放入姜蒜片和干辣椒段爆香后加入酸菜翻炒出...
香辣可口的豆皮,做法简单还干净,做零食比辣条还好吃!
我们需要准备的东西有豆皮、葱、芝麻、香菜(可有可无,毕竟有些人不喜欢香菜的),蒜头3瓣、辣椒油2勺、酱油一勺半。将豆皮用清水冲洗一下,锅中烧水,烧开后将豆皮放入水中煮到水再次开始捞出,用凉水冲一下。将白芝麻放在锅中炒出香味。将大蒜、香菜、葱切碎备用。将豆腐皮切成小块,倒入酱油、辣椒油、白糖...
自己在家也能做辣条,干净卫生又好吃,而且做法也很简单哦~
那就自己在家做辣条吧~超简单的!食材豆皮、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜末、冰糖、料酒、生抽。做法1、准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。2、焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒,拌匀,将豆皮腌制入味,可以腌的稍微时间长一点。
干豆腐简单又好吃的做法,学会它
做法:1.将干豆腐切成丝2.将葱姜蒜切末,干辣椒切去头尾,去籽不用,切成段3.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在盘内,加入香油拌匀防止粘连4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用5.下入葱姜蒜炒香6.淋入酱油,少许盐,白糖,几勺水,烧开即可,将汁淋在干豆腐上...
简单又好吃的4种麻辣烫的做法及配方,让你一次吃过瘾!
做法:1、备食材。2、备好的食材用竹签串起。3、高汤一盆。4、麻辣汁适量。5、高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。6、调点食用油,鸡精烧开。7、分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。麻辣串材料:干豆皮50g、酱油适量、豆瓣适量、小葱适量、香油适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、胡椒适量、辣椒粉适量...
网红泡泡豆皮咋做?窍门全在这里,做法简单,个个酥脆起大泡
1、首先咱们要选用水分最少的干豆皮,也就是咱们俗话说的千张。因为它的水分最少,且香味最浓,最适合做泡泡豆皮了,这一点大家要注意。2、这道菜里面的辣椒面,主要用来搭配颜色和提升辣度,大家如果不喜欢吃辣的,可以少放或者不放。3、做泡泡豆皮,油温是关键,一定要六成热油温下锅,然后开中小火,一直保持六成...
豆芽最美味的12种做法,清淡去火,简单又好做,上桌就被哄抢!
做法:1.绿豆芽去根洗净沥干水分2.入开水焯烫3.捞出过凉水,沥干水分备用4.胡萝卜和青椒洗净备用5.切成细丝6.干辣椒切碎7.锅内放油,放入干辣椒炒香8.放入青椒和胡萝卜丝炒软9.加入豆芽翻炒10.倒入醋11.调入盐和味精,翻炒均匀即可...
这个乾隆五下江南都要去吃的城市 真好吃
进早茶店一环顾,每桌一盘烫干丝是标配。饮一口茶,夹一筷子滋味浓,又见手艺的烫干丝。煮干丝味道太浓,考究吃法里不能作为早茶上的“点心”。每家店还有自己的花样,趣园做的奢华些,浇了虾籽,一口鲜掉舌头。↑怡园的肴肉,专门配一壶镇江香醋扬州人早起要吃肉,但狮子头不大吃,清爽如法式肉冻的肴肉是必备品...