教你在家做粗粮炸糕,手不沾面,个个奶香酥脆,比油条还要好吃

具体做法:1.大家好,今天用玉米面做个好吃的,粗粮细作,既能当主食也可以当零食。这些是200克玉米面,再加入200克普通面粉,四克酵母粉,一勺白糖,再加入300克纯牛奶,边加边搅拌,最后搅成这种细腻无颗粒的面糊状就行了,盖上盖子醒发半个小时。2.醒发好的面糊里加入一把黑芝麻,适量的白糖,喜欢吃咸口的可以放...

教你奶香油条的做法,这样炸出来的油条口感更加酥脆,奶香四溢

(3)如果是晚上和面早上炸,可以放进冰箱冷藏发酵,也可以将酵母少放点,同时将温水改成凉水,然后室温发酵,总之根据发酵时间和温度调整。(4)炸油条前,要把油条胚子竖着、中间的地方抹一点水,然后把另外一个胚子放顶上,再用筷子在抹水的位置用力压一下,这样油条就不会散。(5)油条胚子下锅的时候,一定要注意手法...

油条怎么做才能蓬松酥脆,凉了不硬?告诉你做法窍门和详细配方

炸油条的做法准备中筋面粉500克、无铝泡打粉5克、小苏打3克、白糖10克、食盐4克、鸡蛋1个、凉水280毫升、熟油30克。中筋面粉就是平常做面条、包饺子用的普通面粉。无铝泡打粉和小苏打缺一不可,有它们做出来的油条口感好,如果用酵母粉,做出的油条口感差,凉了也特别硬。1、将面粉、无铝泡打粉、小苏打...

油条半成品做法,一次做30个放进冰箱,5分钟就出锅,一周不起早

1.今天和大家分享冷冻油条的做法,一次多做一些,不用起早,不用出去买,也能吃到热乎的油条。首先我们准备面粉400克,中筋、高筋都可以,加入四克盐,四克酵母,无铝泡打粉两克,再加入温水200毫升,40度左右,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,搅成面絮状,我们下手把它揉成柔软光滑的面团,做油条揉面这一步一定不要偷懒...

油条新做法,不用面粉,简单一做,内里软糯,外皮酥脆,越嚼越香

具体做法:1.今天和大家分享一个油条的新做法,我们不用面粉,今天用玉米面和糯米粉做油条。准备细玉米面和糯米粉各200克,用开水300毫升烫面,然后搅拌均匀晾至温热,加入四克酵母,再放入两克小苏打,这样能够使炸出的油条更加酥脆,搅拌均匀之后,我们手上沾一些油防止粘手,把它揉成柔软光滑的面团。

面粉和鸡蛋这样做真是绝了!制作简单,外脆里软,嘎嘎香

一、鸡蛋泡泡的制作方法:原料:面粉150克、鸡蛋2个、韭菜一小把配料:酵母粉2克、温水50克、食盐&胡椒粉少许、具体做法:1、取一个大碗,打入2个鸡蛋,加入酵母粉2克、食盐少许,然后用打蛋器搅拌均匀后,再倒入150克面粉,再慢慢加入温水50克,边加边用打蛋器搅拌均匀,直到面糊没有小疙瘩,看起来很细腻,用打...

炸油条加酵母是大错特错,老师傅教你正宗配方,油条根根蓬松酥脆

做法步骤:1、首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉、2克小苏打、2克白糖放在一个大点的容器中,用筷子充分搅拌均匀。炸油条的时候如果加了酵母粉就很难做到蓬松酥脆,一下锅就成死面了。2、把鸡蛋一颗打入碗中,用筷子充分搅散,然后加入270克左右的清水继续用筷子搅拌,把蛋液和清水完全搅拌均匀。

炸油条老板教你这么做,不用酵母不用泡打粉,金黄酥脆一次做成功

准备面粉500克、鸡蛋1个、牛奶260克、奶粉20克、无铝油条膨松剂20克、食盐6克、食用油30克,另外还需要一些炸油条的食用油。(无铝油条膨松剂它是一种新型食品剂,符合国家食品卫生标准的,不要过于担心)有高筋面粉尽量用这个,没有就用普通面粉,将面粉、无铝油条膨松剂、奶粉混合在一起,搅拌均匀待用。再将鸡蛋、...

酵母版油条的做法技巧分享,不用泡打粉一样能做出酥脆空心的油条

家庭酵母炸油条的制作方法油条面所需材料面粉250g,酵母3g,碱面或小苏打3g,鸡蛋1个,盐3g,白糖2g,植物油20g,温水或牛奶130g制作方法与步骤1、先将面粉250g、酵母3g、碱面3g、盐3g,白糖2g倒入面盆里搅拌均匀,然后打入一颗中等大小的鸡蛋,倒入植物油20g,再次搅拌均匀成细细的面絮状,然后取130g温...

自制酵母版油条,无泡打粉,吃的更放心,做法和馒头差不多

2.加入酵母,搅拌均匀3.盆中加入155克温水,用筷子将面粉搅拌成雪花状。4.用手将面粉揉成光滑面团。5.盆中加入橄榄油,继续揉面,直至将橄榄油全部揉进面团里。在盆上覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。6.手上抹些橄榄油,拿出发酵好的面团,按自己需要的宽度擀成长条面片(我是用来做粢饭团的,所以不需要很...