舌尖上的面条(八)
1、酸菜排骨面酸菜排骨面是由面条、酸菜、排骨、胡萝卜、生菜制作而成。材料不复杂,制作方法简单,滑润爽口,鲜香味浓。2、辣肉面辣肉面是一道地方小吃,属于上海菜。辣肉面颜色鲜艳,面条顺滑有嚼劲,油而不腻,香气浓郁,鲜香味美。3、羊肉糊汤面羊肉糊汤面是河南地区的传统面食,制作材料有熟羊肉、面条、...
老话说头伏饺子二伏面,二伏为什么吃面?分享4种特色面做法
做法:1、猪肉切末,洋葱切丁,葱姜辣椒切碎,新鲜面条备用。2、锅里放油,放葱姜爆香,下入肉末和干辣椒煸香,放入豆瓣酱煸炒,后加入洋葱丁继续煸炒均匀,即可关火,炸酱就做好了。3、锅里放水烧开,下入面条,面条浮起即熟,捞到盘里,上面放上酸胡萝卜丝,黄瓜丝,中间舀上炸酱,吃得时候拌匀即成。四、羊肉汤...
...面条|汤面|羊肉|面包|小麦|炸酱面|中式面食|粉末状食品原料...
做法:1、荞麦面粉和面粉按照1:4的比例,用面条机压成荞麦面条。2、把荞麦面条煮熟捞出过凉水。3、把辣椒面,芝麻,小葱,生抽,蚝油,老醋一起放到碗里,泼上热油搅拌均匀,加入凉白开搅拌均匀。4、把荞麦面捞入碗中,撒上榨菜丝,熟花生以及小葱末即成。三、炸酱面炸酱面最初源自于老北京胡同一家专门以面条为主...
7月22日大暑,有钱没钱记得“吃4样,做1事”,消暑祛湿,补充体力
推荐食谱:热汤羊肉汆面做法:1,需要准备的食材:羊肉卷,小油菜,西红柿,挂面条2,炒锅里加少许植物油,炒软西红柿丁,倒入清水烧开,下入油菜和面条煮熟3,捞入大碗里。把面条汤烧滚,下入羊肉卷煮到变色,捞入面条碗里4,把煮面的汤加盐和味精调味,舀入面碗里即成三,吃绿豆“夏吃豆,赛吃肉”,暑伏来临,...
冬季要“养骨”,建议中老年多吃6种“高钙菜”,腿脚好上楼利索
推荐做法:蒸芹菜叶准备食材:芹菜叶、面粉。1、芹菜叶洗净控干水分,放入盆中加入2勺食用油搅拌均匀。2、少量多次的加入面粉,面粉要一边搅拌一边加入,让芹菜叶裹上薄薄的一层面粉。3、放入蒸锅中,大火蒸3分钟左右,趁热抖散即可。六、香菜香菜在烹饪中常用来当辅料,像做汤、吃汤面等,最后少来一点香菜...
二伏吃面,分享三种热汤面的做法,羊肉面、茴香面、排骨面
这两天将连续分享二伏吃面系列,今天分享三款热汤面的做法,首推羊肉面(www.e993.com)2024年9月18日。一、羊肉面材料准备羊腿约1000克(或棒骨、脊骨加羊肉),木耳,青菜(油菜、小白菜或菠菜)。葱、姜、香菜、辣椒、花椒、盐适量。面粉200克,盐1克,清水90克。制作步骤羊腿切开两截,冷水浸泡2小时左右。
大冷天,你为何不来碗热腾腾的羊肉汤面?汤鲜味美,做法简单!
1、首先把羊肉切薄片待用,青蒜去根去烂叶洗净待用,将青蒜的蒜白拍扁后切碎待用即可;2、然后在下面前先将羊骨汤烧开保温,下面烧开水,水中放盐,可使面不易糊,放面的碗里放盐调味,少许鸡精增味,入面前先用羊汤将盐化开,此时的汤不要多,下面的水开入面,下面的火要大火,面沸后点一小碗,再沸即可捞出;...
羊汤面片、爆炒芦花鸡、炕锅洋芋……美味的财富乐临夏!
除了羊肉,切碎后的羊内脏与洋芋、葱花、清油一起搅拌,配上调料,做成“发子”,蒸熟后趁热品尝。最后,煮羊的羊汤也绝不浪费。一道羊汤面片,汤清面白,放入萝卜、青菜,热辣滚烫,不多不少,每人一碗。凭着传统、地道的“羊平伙”,马哈三的农家乐每年都能有三十几万的收入。
秋分之后,早餐不是只吃饱,养护脾胃学学这五道汤面做法,很实用
做法:1、汤锅里放入适量清水,煮沸后放入挂面,保持中火煮,期间点凉水2次,第一次放入凉水再次煮沸后倒入姜末。2、利用煮面的这个时间,电饼铛内倒入少许食用油,加热后打入鸡蛋,选择煎蛋模式。3、鲜虾去虾线,这里我留着虾头,因为虾脑里的汤汁渗透进汤面里,口感更为鲜美。
这些食物千万不能和白萝卜同食,小心中毒
做法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。功效:此汤具有开胃健脾的作用。5、炖猪排骨食材:白萝卜500克、猪排骨(大排)250克、盐3克、大葱10克做法:排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,...