我家的小炒牛肉从来不塞牙,软嫩可口,做法其实很简单,一看就会
1,准备一块牛里脊肉,洗干净。2,逆着肉的纹理切,把牛肉切成丝儿备用。不要顺着纹理切,不然炒出来的牛肉咬不动,塞牙。3,往牛肉丝中加入一勺料酒,少许红烧酱油,生粉一勺,姜丝适量,盐少许,植物油少许。4,用手把调味料和牛肉抓拌均匀,力度轻一些,就像给牛肉做按摩一样,让牛肉丝均匀沾满酱汁,腌制十五分钟,...
气血不足建议常吃这4道菜,滋补营养,补气补血
材料准备:牛肉300克(选用牛腩或牛里脊);大葱2根(切段);姜片3-4片;蒜瓣3-4瓣(切碎);生抽2汤匙;料酒1汤匙;盐适量;黑胡椒粉适量;食用油适量;辣椒粉(可选)适量1.牛肉处理:将牛肉切成薄片或小块,用生抽、料酒、盐和黑胡椒粉腌制约15-20分钟,入味。2.准备配料:在腌制牛肉的同时,将大葱、...
有的人爱得要命,有的人打死不碰!明明香酥又高蛋白!
2.将蝉蛹煮熟捞出晾凉。3.切开蝉蛹,把里面的黑色东西拿出去。4.用厨房用纸吸一下水。5.加入淀粉,抓拌均匀。6.起锅烧油,油热到湿筷子插进锅里冒细细的泡泡,这时就可以下蝉蛹了。7.用中火炸到酥脆。*炸到酥脆又没糊最好,可以尝一个再出锅。8.姜切丝、蒜切片、干辣椒对半切开。*有芹菜就来...
好吃到爆!沙茶牛肉的完美做法,赶紧学起来吧!
1.在选购牛肉时,要选择新鲜的食材,确保口感和营养。2.沙茶酱的品牌和口味各不相同,可以根据个人喜好选择。3.在翻炒蔬菜时,可以适量加入一些清水,这样可以使蔬菜更加鲜嫩多汁。4.如果你喜欢辣味,可以在沙茶酱中加入一些辣椒酱或辣椒粉。5.沙茶牛肉可以搭配面条、米粉等主食,也可以作为火锅的涮菜。最...
中老年人腿脚不便,建议常吃八道补钙菜,补钙强骨,走路倍加有劲
做法:1、将牛肉切成薄片,加入少许盐、生抽、蚝油、料酒各一勺,搅拌均匀,腌制20分钟。芹菜洗净后切成段状,辣椒切成丝状。2、在锅中加入少量的油,油热后放入蒜末炒香,然后倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至牛肉变色,然后盛出备用。3、在锅中加入适量的油,油热后放入芹菜和辣椒,翻炒至蔬菜变软。
原来真的有“牛肉面大学”!还有留学生呢!
这,毫不夸张(www.e993.com)2024年10月18日。2019年8月,兰州牛肉拉面在新西兰奥克兰开业,梁顺俭(左五)出席开业活动。(资料图)受访者供图40天学会拉面技艺,曾一天吃15碗面顺滑如丝的面条,撒上绿色香菜蒜苗和秘制牛肉丁,浇上浓香醇厚的牛肉汤,再淋上几勺红油辣椒……一碗地道的兰州牛肉拉面出锅了,兰州人的一天由此被唤醒。
新疆牛肉辣椒酱的家常做法,香辣好吃没有添加剂,做法步骤简单
1.将新疆线椒用热水浸泡二十分钟左右。因为这款辣椒呢比较香,但不是很辣,想要辣一些的小伙伴呢,不妨添一些辣的干辣椒2.牛肉大概是一公斤,将牛肉改刀成长条后切成小粒,不用太小。3.大葱、姜、蒜都切碎。4.取出浸泡好的新疆线椒,去蒂后切成小段或切碎。花生米这次我用的是酒鬼花生我们用臼子碾碎...
红烧牛肉的10种做法大全,色香肉嫩,这牛肉一次吃一碗都不够吃
咸牛肉块,姜丝,蒜末,1个青椒,切成圈,红辣椒切成段加热锅中的油(油比正常烹饪要好一点~~~),小火,放一点胡椒,去掉炸香,放大蒜三分之一,香姜加入锅中,翻炒两次,将牛肉腌入锅中,放一点料酒,翻炒牛肉变色并切碎,切成薄片,在空旷的地方把红辣椒切碎,在低火下煎一会儿。注意不要焦烧。然后...
大厨教你做牛肉辣椒酱,制作简单,用来拌饭最美味,一碗饭不够吃
制作好的牛肉辣椒酱建议用玻璃罐密封起来拧紧,这样更加方便存放。制作小贴士①加入的香菇主要是增香,如果不喜欢香菇味的可以不加,也可以用陈皮代替香菇,加陈皮制作出来的牛肉辣椒酱味道更醇香。②加入的牛肉尽量切成均匀的粒状,这样制作出来的牛肉辣椒酱其中的牛肉粒吃起来味道更好,看起来也更加丰富。
大厨教辣椒炒牛肉沫家常做法,味道鲜香又好吃,特别下饭
大厨教辣椒炒牛肉沫家常做法,味道鲜香又好吃,特别下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...