老家的一道硬菜西瓜酱豆!夹馍拌饭真的是太好吃了,给肉都不换...
133评论老家的一道硬菜西瓜酱豆!夹馍拌饭真的是太好吃了,给肉都不换(石榴姑娘)发现更多热门视频刷到一条乒乓男团铜牌赛结束后的视频…会火12.5万次播放陈芋汐在采访中回忆,当年10个游泳教练都没教会她游泳…新浪体育5.4万次播放刘国梁亲自监督训练,国乒兄弟团出场,这气势冠军我们拿定了!谢谢你的...
河南人的夏天少不了西瓜酱豆
河南人的夏天少不了西瓜酱豆#河南人的夏天少不了西瓜酱豆#河南人的夏天怎么能少的了西瓜酱豆配馍,还有米茶!#河南人无法拒绝的西瓜酱豆#(via:南康奥果)VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
河南大妈三伏天做西瓜酱豆,一年做1000斤,不到半年被吃光
据张大妈介绍,她做的西瓜酱豆里,只放了盐作为调味料,其他什么都没有放,拌酱会选择天气连续晴好的日子,把西瓜瓤和豆搅匀之后,用棉布盖住盆子并用绳子系好,就可以拿到房顶进行晒制了。三伏天的太阳最毒,正是晒酱豆的好时候,但同时也是天气多变的时节,酱豆最怕淋雨,所以张大妈时时刻刻关心着天气,惦记着屋顶上的...
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
传统西瓜酱的制作方法特别繁琐,需要把黄豆提前泡开煮熟之后简单过滤掉表面的水分然后和干面粉混合在一起,最后让每颗黄豆都裹上干面粉,滚好之后放在一个板子上铺开并置放在阴凉处晒干,干了之后就可以进行下一步捂豆子了,捂豆子期间不能掀开表面的东西,一直一周左右捂到黄豆表面长出菌毛,白毛或者绿毛,下一步就能开...
妈妈又做了盆西瓜酱豆,有一种美味叫馒头蘸酱豆,做法分享一下
做西瓜酱豆我们要选择在夏天的时候制作,因为夏天天气热,有利于发酵。首先要选4斤比较优质的黄豆,记得一定要把不好的豆子给捡出来,要不然会影响整个口感。首先要把豆子给洗干净,然后在锅里加水,水要没过豆子哦,把豆子煮的吃起来面面的感觉,就可以捞出来了。等待黄豆凉透了以后,开始裹上一层面。找来一块木板,...
3分钟学会,老妈每年都做的“西瓜酱豆”,每年回家都要带几罐!
接着,把西瓜倒入到锅里,再放入我们事先准备好的红色辣椒,和生姜,再倒入白糖,然后将火开到大档煮,等煮一会后再放入准备好的甜面酱,然后再煮一会就可以出锅了(www.e993.com)2024年9月7日。这就是西瓜酱豆在家中的制作办法了,快去试一试把。如果你对小编有什么好的建议,欢迎小伙伴们在评论区留言哦!也欢迎吐槽哈哈。。。很...
“熬爺”西瓜酱豆的品牌之路
以黄豆为主料,经过充分晾晒,再经发酵、蒸煮等过程,将原酱倒入地锅之中,随后加入西瓜、青红椒、葱姜蒜等辅料,经过长时间熬制,便呈现出一种具有特殊口感和香味的熟酱,还特意邀请邻居街坊前来品尝。就这样一传十、十传百,这种让人回味无穷的熟酱就在安徽皖北地区渐渐变得小有名气。于是,“锅巴蘸酱豆”便成了当地...
500多年制作历史的西瓜酱豆热销电商平台
截至目前,“王家巧嫂”合作社已有100户村民按照每股5000元的标准集资入股,2022年,合作社进一步扩大生产规模,酿制西瓜酱豆的陶坛扩大到100个,年产西瓜酱豆10万斤,销售额在150万元,每年可增加村级集体收入20万元左右。同时,根据合作社发展规模,适时放开股权,积极动员村民入股,共享集体分红,让党支部领办合作社成为...
三代传承,终成重器 ——“熬爺”西瓜酱豆的国民品牌之路
有一位钱文华钱老先生,集众家之所长,结合本地的气候环境和人们对食物的独特口感,经过潜心研究,便腌制出一种西瓜酱豆,他以黄豆为主料,经过充分晾晒,再经发酵、蒸煮等过程,将原酱倒入地锅之中,随后加入西瓜、青红椒、葱姜蒜等辅料,经过长时间熬制,便呈现出一种具有特殊口感和香味的熟酱,还特意邀请邻居街坊前来...