想吃泡菜不用买,教你5种泡菜做法,酸辣脆爽,开胃解馋又下饭!

1、把大白菜竖着一切为四,或者根据白菜大小切成适合的块。每层白菜叶子上都撒点大粒盐,然后放入一个大盆里。倒入足够的盐水(盐和水的比例大概是1:10),让白菜稍微泡在水里。上面放个重物压着,腌制半小时到1小时,中间记得翻个面,让白菜腌制得更均匀。2、找个大碗,放入粗辣椒面、细辣椒粉、蒜末、姜末、盐水...

速成版腌白菜,低成本1小时就能上桌,酸辣爽口,比辣白菜还好吃

腌白菜的做法1、准备好的大白菜把外面的叶子剥掉,冲洗一下,把大白菜在根部位置对半剖开,然后撕开,对半切开之后,再切2刀,分成3份切成块状;2、切好的白菜放在一个大盆中,加入2勺食盐,翻拌均匀,腌制1小时,杀出白菜中的水分,白菜切得块状比较大,需要腌制的时间比较久;3、腌制白菜的时候来调一个酱汁,准...

辣白菜好吃有秘诀,只要加上它,口味脆爽正宗,腌半年都不坏

1.今天和大家分享一个正宗朝鲜族辣白菜的做法,平时大鱼大肉吃的太腻了,我们可以腌一份辣白菜来解解油腻。我们准备两颗大白菜,约八斤重,每颗切成四瓣,在每一个叶片上均匀的涂抹食盐腌制一夜,腌制的时间稍微长一些,把白菜内部的水分腌出,一是能够使口感更加脆爽,二是腌制的时候不容易腐烂变质。2.这些配菜我们...

如何腌制正宗的“辣白菜”?做法和配方告诉你,不愁学不会

1、准备10斤大白菜,将其洗干净后每颗切成均匀的4块。然后准备一个大容器,在容器中放入适量的清水并撒入盐,将切好的白菜放进去腌制10小时左右。2、待大白菜腌制好后,捞出来清洗干净后(可是尝一口,味道太咸就多冲洗几遍),将其放在镂空的篮子里,或是放在架子上晾干水分。3、准备榨汁机和糯米粉、白萝...

辣白菜的腌制方法,做法和配方详细讲解,3分钟学会,零失败教程

辣白菜的腌制方法,做法和配方详细讲解,3分钟学会,零失败教程“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

大厨教“辣白菜”家常做法,最正宗的做法,辣酱配方比例

大厨教“辣白菜”家常做法,最正宗的做法,辣酱配方比例“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月21日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...

正宗辣白菜的腌制方法, 辣酱配方全部公开, 简单易学, 好吃又下饭

正宗辣白菜的腌制方法糯米糊完成后,将白萝卜、胡萝卜、苹果、洋葱清洗干净,白萝卜擦成细丝,挤干水分备用。胡萝卜、苹果、洋葱切块。然后将这些和去皮的大蒜、生姜一起加入料理中搅打成泥。再将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊,再加入红辣椒粉和辣椒酱搅拌均匀,搅拌完成后,倒入搅打好的果蔬泥,加入小虾皮或虾酱、鱼露...

辣白菜这样做,1天就能吃,香辣清脆更爽口,上班族不用点外卖了

辣白菜的做法:备用食材:大白菜5片,白糖15克,白醋2勺,生抽2勺,食盐10克,大蒜3瓣,胡萝卜1小节,苹果半个,辣椒面3勺,小米辣3个;制作过程:第一步,白菜清洗干净,控水后,切成小片,胡萝卜一小节,切成稍微薄一点的片,或者是切成丝也行,小米辣切成丁;...

10种肉酱的做法,做菜、卷饼、拌面拌饭都超美味,好吃又简单

用料:五花肉(末)250克、干香菇100克、大葱1根、海天辣黄豆酱3大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、糖2小勺、姜末适量、料酒适量做法:1.干香菇泡发,切小丁。香菇肉酱的做法步骤12.猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。3.锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油。香菇肉酱的做法...

??立冬了,你家腌咸菜了吗?最全的45道腌咸菜方子,赶紧收藏!

做法:1、将白菜去根洗净,沥干水分,切成四瓣,放入盆内,撒上盐腌4-5小时;2、萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下;3、苹果去皮、切成片,葱切碎,蒜捣成泥;4、将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水装入坛内,再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料总在一起浇在白菜上,卤汁要淹没白菜。用一干净重物压紧,使菜下...