20余道美味分享,家常做法,爽口清润、齿颊留香,不要错过喔
2、热锅热油,铁锅一定要烧到冒青烟,然后倒入瘦肉、姜蒜粒快速的翻炒至瘦肉变色捞出待用(肉放入锅中后,需在1分钟之内完成此步骤)。3、锅中少油,放入花椒、干辣椒、少许姜蒜炒香,倒入蒜苔。然后倒多量(小半碗)的料酒翻炒均匀,盖上锅盖焖上30-60秒,然后加适量的盐,继续翻炒(如果料酒全部蒸发蒜苔还未成熟...
32款美味佳肴推荐,思念的味道令人回味无穷,每次做家人都爱吃
做法:1、准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱;2、竹笋用手撕成细条状,用开水焯一下,沥干水分;3、加蒜蓉,加糖、盐,加青红椒丝,加香油、白醋,加红椒油、蚝油,拌匀即可。蒸淋茄子做法:1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。2、将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用。3、自制的辣椒油:烧开花生油,浇到盛干红...
十大代表菜揭晓,葱烧海参稳居第四,九转大肠屈居第六,糖醋鲤鱼
制作葱烧海参,熬制葱油最关键,也是这道传统名菜的灵魂。把泡发到位的海参烧制入味,搭配焦香馥郁的山东大葱成菜。五、滑炒里脊丝滑炒里脊丝是鲁菜滑炒菜的经典名菜,对刀工与火候有着教科书般的严苛。把里脊肉切成精细的肉丝,码入底味后下入蛋清、水粉上浆,入温油中滑油定型。然后搭配笋丝、蒜苗段,淋入高汤芡...
踏青挖野菜,10种野菜图鉴,全是儿时的味道,看看你都认识不?
可以用新鲜的小竹笋来炒肉或者炖腊肉,那种鲜美和清甜的味道让人回味无穷。难忘童年时与小竹笋相伴的美好时光。04:蕨根蕨根,它是蕨菜的根部,但却有着与蕨菜截然不同的风味。特别是用蕨根提炼出来的蕨根粉,更是深受人们的喜爱。在那个饥饿的年代,蕨根和葛根一样,都成为了人们活命的粮食。我记得小时候跟父亲一...
这10 种菜竟能把肾“堵坏”!医生:炒菜前这个动作很关键
3.腌咸菜很多人都喜欢在家里腌些咸菜,早上配粥吃,或者当开胃小菜。但是腌咸菜如果吃不对,可能就会出大事。腌菜腌制不当,里面的亚硝酸盐容易过量,会影响血液中的氧气结合,导致中毒者会快速出现全身缺氧症状,如口唇、甲床等变成褐色、蓝褐色、蓝黑色,出现胸闷憋气、呼吸困难等症状,严重者可昏迷、休克,甚至死亡。
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
而如今笋的吃法当真是万般皆宜,炒、煎、炖、炸、烤、焖、煮都不在话下,甚至可生食可腌制可晒干存放,说笋为蔬菜中的全能“C位”,可以说是丝毫不为过(www.e993.com)2024年9月23日。徽州歙县,炭火烘制的笋干。(图/许志伟摄影)腌笃鲜:春季最不容错过的一口汤腌笃鲜,几乎成了春笋的名片。殊不知,这道菜其实起源于徽州。春笋切薄片,和...
文“话”农耕·食丨来,动筷!
以前会卷炒咸菜,后来多卷辣椒炒肉渣,再后来则到哪里就卷哪里的菜。煎饼可以卷一切,所以在我看来它具有敦庞大雅之气象。于是,吃卷煎饼也像是吃一种处世之道——吃饭做人要和煎饼一样,坚韧,包容。“一个人的口味要宽一点、杂一点,‘南甜北咸东辣西酸’,都去尝尝。对事物如此,对文化也应该这样。”这...
这些菜竟能把肾“堵坏”,医生:炒菜前这个动作很关键
3.腌咸菜很多人都喜欢在家里腌些咸菜,早上配粥吃,或者当开胃小菜。但是腌咸菜如果吃不对,可能就会出大事。(来源:soogif)腌菜腌制不当,里面的亚硝酸盐容易过量,会影响血液中的氧气结合,导致中毒者会快速出现全身缺氧症状,如口唇、甲床等变成褐色、蓝褐色、蓝黑色,出现胸闷憋气、呼吸困难等症状,严重者可昏迷、休...
农村二妹挖新鲜甜竹笋,炒一盘客家咸菜炒甜竹笋,大人小孩都爱吃
农村二妹挖新鲜甜竹笋,炒一盘客家咸菜炒甜竹笋,大人小孩都爱吃2021年08月23日10:02新浪网作者非正式咸鱼举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
竹笋咸菜肉丝饭的家常做法
接着,开始炒菜。将锅烧热,加入适量的食用油,待油热后倒入腌制好的瘦肉丝,翻炒至变色后盛出备用。然后,继续用同样的锅烧热油,倒入事先备好的咸菜丝和竹笋丝,翻炒均匀。你可以根据个人口味加入少许盐或者其他调味料。炒好的咸菜丝和竹笋丝盛到盘中备用。