家常汪丫鱼炖豆腐,鱼汤泡菜真的很好吃,做法简单
具体做法:汪丫鱼杀好之后清理干净,如果想去掉表层的黏液可用开水稍微烫一下,再准备一点豆腐和娃娃菜。我喜欢加一点蔬菜进去,鱼汤泡这个菜真的很好吃。锅里放油,烧热之后把汪丫鱼进去煎一下。加姜蒜生抽,蚝油炒至入味。一次性倒入足量的开水,烧开之后炖一会,想要鱼入味,一定要多炖一会。加开水煮出来的鱼汤...
想吃泡菜教你这样做,学会家常做法,不生花不会坏,喜欢的马住~
想吃泡菜教你这样做,学会家常做法,不生花不会坏,喜欢的马住~#超能新星汇##深圳美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...
泡菜的家常做法,只要“水”用对了,泡菜水不生花,吃一年也不坏
首先要看泡菜水的浑浊程度,如果太浑浊还有臭味,就不能要了,如果就是表面有泡沫,泡菜水是透亮的,就可以把泡沫捞起来,滴几滴白酒,消除霉菌,加一点白糖,促进乳酸菌的发酵。泡菜泡菜的制作方法首先要做泡菜水,水要烧开,等水凉了后加入盐,一斤水放50克盐。再加入花椒和冰糖、白酒,再将要泡的菜洗干净,...
四川泡菜的家常做法,酸甜口感不容错过!
四川泡菜胡萝卜适量、嫩姜适量蒜薹100克、朝天椒300克高度白酒半瓶、冰糖50克盐1包、花椒30克1.嫩姜洗净,掰成小块,方便入味,也可以掰大块一些,小米椒洗净,大蒜剥了30瓣左右,这些食材洗净就行了,不用沥干水份2.用剪刀剪掉小米椒的头,烂的和破口的辣椒要捡出来不能泡3.准备一个坛,二锅头白酒,一包盐...
四川特色风味名菜,泡菜鱼的家常做法,做法配方详细教给你!
泡菜鱼属于川菜菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,鲫鱼的细嫩,配以四川泡菜煮制而成,此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广,下面一起来制作下吧。一、川菜泡菜鱼主料:鲜活鲫鱼3条辅料:泡青菜50克泡辣椒15克姜、蒜各10克葱15克调料:菜油5侧克醒糟汁10克料酒10克酱油10克鲜汤150克香油...
酸菜的6种家常做法,开胃又下饭!
1、将泡菜洗净,沥干水分,切成小段2、红尖椒和杭椒切小段,切好藕丁3、锅中放入热油,抓一把花椒,将尖椒和酸菜煸出香味4、放入藕丁翻炒片刻即可六:酸菜炒肉丝1、酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切丝2、里脊肉切丝,用料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会...
最详细的四川泡菜家常做法
最详细的四川泡菜家常做法的做法1.从小就看着外婆、妈妈隔几天就要泡一次泡菜,泡熟后无论凉拌还是烹炒都百吃不厌,既爽脆酸辣可口又超级下饭。后来自己有了家,不能经常吃到外婆妈妈的做的泡菜,于是毫不犹豫的先去讨教了外婆妈妈的做法,再看看网上的教程,回来慢慢尝试摸索竟然成功了,好欣喜,现在我也把它的做法...
食神的菜谱 冬季家常菜10种做法大全 最全的白菜做法大全
做法:1.大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。2.炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。3.旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。