教你在家自制凉粉,比例和做法都告诉你,比买的安全卫生,收藏了

豌豆淀粉、清水具体做法:1.朋友们大家好,今天我们来做非常适合秋天吃的凉粉,做法简单,安全卫生,味道也非常好。首先准备一袋豌豆淀粉,再取一个大碗,然后取100克豌豆淀粉倒入碗中,再向碗中加300克清水,也可以按照1比3的比例进行调配,然后搅拌均匀至无颗粒。2.处理好之后,向锅中加入600克清水,大火把水烧开,然...

炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

周口的十大家常菜及做法

十、周口炒凉粉做法:准备凉粉、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、辣椒油等食材。将凉粉切成小块,葱、姜、蒜切末。锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜炒香,加入凉粉翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖焖煮一段时间,直到凉粉入味。最后加入适量的辣椒油翻炒均匀即可。

凉粉的家常拌法,做法简单,爽口解暑又营养

具体做法:凉粉买回来之后用清水冲洗干净,外面卖的都是四四方方的这种,但有时候会放在外面,表层容易被风干,最后把表层削掉。凉粉切成小块备用,可以切大了点。准备一个酱汁,生抽,蚝油,蒜泥,辣椒粉,盐,凉开水。料汁里撒上香葱,烧一点热油,淋上去拌均匀。把调好的料酒倒入凉粉里面拌均匀。拌好之后盖上保鲜...

凉皮、凉面、凉粉的速成做法,夏天就好这口了!

1)凉粉洗净,切条。2)放佐料:将酱油、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋在凉粉上,撒上葱花即可。武汉全料凉面材料:碱水面300g,香油、盐、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒、麻油各适量...

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很(www.e993.com)2024年12月18日。

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃

具体做法:1.先准备一碗红薯淀粉倒入盆里面,再用同样大小的碗,往盆里倒入一碗水进去搅拌均匀,搅到盆里没有疙瘩,把淀粉完全地搅拌化开,然后往盆里加入一勺盐和一勺碱面,继续搅拌均匀,搅匀后,放一旁静置5分钟左右,如果是从外面买回来的淀粉,建议大家用过滤网过滤一遍,把里面的杂质过滤出来。2.做凉粉,淀粉和水...

天热,分享精选6道凉拌菜,清爽解暑好吃不流汗,照着做太简单了

香拌凉粉的做法:材料:豌豆淀粉,黄瓜,辣椒油,麻椒粉,盐少许,生抽,醋。1,把5勺淀粉加水调匀,锅里烧水,烧开后加入淀粉,边搅拌边煮开,倒入深盘中,凉后放入冰箱冷藏后,切成长条,黄瓜切成丝,2,用碗加入芝麻酱,生抽,醋,盐调好汁,把黄瓜丝放到凉粉上,把调好的汁浇上,最后再加上一勺麻椒粉,辣椒油,拌匀即...

搭飞机去这座烧烤城,大块肉大口肠让舌尖上天堂

风靡全省的串串、凉粉……这里也有。花10+小时熬高汤、一碗米粉让人念念不忘。走进夜市街,连洋芋也能做出各种花样。甚至连水果都能甜到出圈。自己就有机场,这个夏天不如飞一趟。先别急着吃这个“小春城”其实也挺好玩@图虫创意写之前,阿球问了身边一群朋友对西昌的印象。

大厨教你10道开胃美食,自吃待客都不错,看着就有食欲,太解馋了

做法1.青鱼中段洗净,切成长块。2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀,腌制。3.热锅,倒油,炸鱼块至略金黄色。4.再炸一遍鱼块。5.留少许油,倒入番茄沙司,加糖,加水,翻炒成酱。6.放入鱼块,略微翻炒,出锅即可。八、牛肉豆豉炒凉粉...