正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好煮到一点水分...
粘豆包的家常做法
然后压扁,放入适量的红豆沙,收口搓圆。3.将做好的粘豆包放入蒸锅中,盖上盖子让其再次发酵。待豆包体积膨大,轻按能回弹时,即可开火蒸制。4.大火烧开后转中火蒸20分钟,关火后再焖5分钟。这样,一锅香喷喷的粘豆包就做好了。注意事项:1.米粉的发酵是粘豆包口感的关键,一定要让其充分发酵,这样做出来...
粘豆包这样做太好吃了,口感软糯香甜,又香又好吃,做法超简单
5.接下来准备一些洗干净的红枣,挨个把枣核都去掉,红枣去核后,再把枣全部切得碎一些。6.然后把切碎的红枣倒入盆里面,再往盆里加入一些葡萄干进去,根据自己的口味,往盆里加入几勺白糖,用勺子翻拌均匀,再分次加入糯米粉进去搅拌均匀,一直搅成这个样子就可以了,一定不能太稀了,要不然蒸好的豆包会塌。7.这个豆...
地道的东北粘豆包做法来了,软糯筋道,不塌陷,放一个冬天都不坏
1、传统的东北粘豆包做法是黄米面粉加玉米面粉,通常二者比例是5:1或者5:2,视大黄米面的黏糯程度而定。2、和面一定要用开水烫面,这样做会更粘糯一些。3、黏性食物不太容易消化,一次不宜吃得过多,适量就好。地道的东北粘豆包做法来了,软糯筋道,不塌陷,放一个冬天都不坏。欢迎留言,喜欢这道食谱请点赞,转发...
不加糖的粘豆包,做法很简单,是减肥也可以吃的主食
做法1、先做红豆馅。天天减肥不离口,可天天管不住嘴……既然不能像别人那样节食,就只能从食物上下手,一点一点的来。今天做了粘豆包,当然,是做了两种,一种加糖的,一种没加糖的。我觉得自己总是在自我催眠,我能吃胖了,也能让自己吃瘦了……...
春节的粘豆包蒸起来!从和面到烀馅做法详细,“三步”做到,好吃没跑!
以上是20个粘豆包的量详细做法:第一步:糯米粉入一盆,按照500克糯米粉加开水350毫升的比例,用筷子拌入开水,拌到没干粉的面絮状第二步:不烫手的时候把面揉成团至光滑,面要和的稍微硬点,这样蒸的时候才挺实(www.e993.com)2024年9月7日。盖上盖子室温自然饧发12小时。饧面这一步很重要,只有饧发过的面才能更筋道,豆包表皮也会很光亮...
东北农村粘豆包做法很多,这个是最传统做法?有多少人不知道?
做法:冬天都是先把粘苞米皮扒掉,以后是通过磨坊把粘苞米磨成大碴子,然后放进大缸里用水跑10-15天左右,然后去磨坊把大碴子磨成面是湿的,放到塑料袋里斜着把水控出来大约7天左右,之后放到大盆子里放到火炕上发酵,发酵好后掺白面,对上掺面后豆包特别筋道,而且放进大锅里蒸的时候不懈。东北都是自己做豆馅,东...