孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事
第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜羊肉切片,如果能买到真的羊肉卷会更省事,我用的是羊肉卷,孜然可以在菜市场买复核的调味孜然,里面有孜然、芝麻、胡椒粉、盐等,用起来更方便。第二步:羊肉放入盆中,加入2勺生抽,半勺黄酒,1个鸡蛋清,淀粉1勺,抓匀了腌制5分钟,加入1勺油抓匀...
今天小寒,提醒大家:别太心疼钱,多吃5种肉,养足精神迎新年|牛肉|...
一、羊肉——金针菇羊肉卷做法:金针菇去掉根部,清洗干净。香菜洗净,切成小段。小葱洗净,切成葱花。蒜末、干辣椒段准备好。锅内加水,煮开后放入金针菇,煮到变软捞出,沥干水分。接着将羊肉卷放进去,煮到变色立即捞出,沥干水分。锅内加油,烧热后放入葱花、干辣椒爆香,再倒入羊肉卷翻炒均匀。最后加入料酒...
立冬将至,建议少吃“寒瓜”,多吃这5样,健脾益胃,健康过冬|山药|...
四、白菜--白菜羊肉卷汤做法:白菜选里面最嫩的部分,清洗干净,对半切开。姜片、葱花准备好。锅内加水,煮开后放入羊肉卷,煮到变色捞出,这一步不要省掉,目的是去除血沫和腥味。另起锅加油,烧热后放入姜片煎出香味,再倒入白菜翻炒,炒到微软。接着放入盐、白胡椒粉、鸡精、清水,大火煮五分钟,至白菜变软...
为啥牛羊肉要挂着卖?现在才知道,原来“猫腻”那么多,涨知识了
1.将羊肉冷冻后,用刨肉机,将羊肉刨成卷状,确保肉质细腻,大白菜清洗干净,撕成小块,菠菜清洗干净,粉丝泡软备用。2.在锅中加水烧开,放入大白菜,煮至白菜熟烂后装入盆中,再将菠菜和粉丝煮熟,将汤也装入盆中,将刨好的羊肉焯熟,放入盆中。3.在碗内加入芝麻酱、花生酱、生抽、盐、蒜末,调成料汁。将...
番茄羊肉卷的做法,鲜香美味,我家孩子连汤汁都不放过
今天把羊肉卷和西红柿搭配在一起,味道特别的棒!西红柿酸甜可口,和羊肉搭配在一起还可以减少羊肉的膻味,绝配绝配!下面分享下我的操作方法:1,准备点豆皮、青菜、金针菇、西红柿备用。2,准备点蒜末、姜片、葱白段、柠檬、香菜备用。(也可以准备点你喜欢的大料)...
羊肉卷除了涮火锅,这样做法会更美味
我国首次进口非洲羊肉产品,共50件900余公斤9月8日15:12海关655帝都体制内最差伙食!今天00:11饮食生活4名爵轿跑新车全新MG5到店9月8日23:43新车资讯名爵MG5轿跑白露节气来临,白色食物成菜市场新宠9月8日12:03食补养肺润燥山东省乐陵市:餐饮与文化旅游深度融合今天17:45餐饮特色美食方便食品行业...
羊肉卷吃着膻膻的,如何解决?潮州猪肉卷的做法教你
3、羊肉卷吃着膻膻的,如何解决?茶叶除膻、花椒除膻、茉莉花茶除膻……方法应有尽有,重在在于细节的掌握,塘田干货区介绍的很详细,会员关注即可看到。4、肉卷菜式有哪些?最常见的:葱爆肉卷、蒜台爆肉卷、肉卷干锅菜花、火锅肉卷。及时更新菜式,更新菜谱是每位成功老板开店都应该懂的理念,自己更新不出来?没事,...
美食厨房丨铁板孜然羊肉卷
做法1、锅中水烧开,加入少许料酒,羊肉卷下锅焯水变色,捞出沥干水分。2、洋葱切丝装盘。3、锅中油烧热,放入洋葱爆香,再倒入汆熟的羊肉卷翻炒。4、倒入生抽调味,撒上少许烧烤料翻炒均匀出锅,喜欢吃烧烤的小伙伴,记得煎得焦一点,更有铁板风味~...
简单又美味的葱爆羊肉,给羊肉卷换一种吃法
葱爆羊肉的做法(跟着步骤动起来吧)1、洋葱剥去外层,洗干净,一切两半,平的一面朝下,切成条状。打开网易新闻查看精彩图片2、羊肉卷提前准备好。打开网易新闻查看精彩图片3、炒锅大火烧热,倒适量的油。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油。油八成热倒入洋葱,不断翻炒。
家庭版麻辣烫的做法,连汤都可以喝的麻辣烫,赶快做给孩子吃吧
脆皮豆腐、皮肚、冬瓜(水沸腾后下入)牛羊肉卷、鲜虾仁(水沸腾后下入)小青菜、娃娃菜、生菜(紧跟牛羊肉卷下入)土豆片(水开后下入,五秒钟后关火,否则就不脆了)5、盛碗加蘸料主要是撒上香菜末和大蒜末,有条件的可以放些麻酱。味道真是太棒了,满满一大碗吃的干干净净的。