浆慢慢粉浆面条:这碗地道的洛阳浆饭,洛阳人吃了都说中!
筛选出最优原料配方比例;同时采用“0油炸先蒸煮后切片”的生产工艺和具备设备专利的横向切面机、打包送面机,经17道工序层层加工后,生产出来的面条面体透亮、口感爽滑、能够充分接触酸浆,充分还原地道粉浆面条的软糯和家里厨房手擀面的口感。
漯河方言、粉浆面条等35个项目上榜漯河市第七批非遗项目
上榜的项目包括漯河方言、古琴制作技艺、王氏老刀修面、韩氏木雕、张氏玉雕等,本土性、历史性、传承性等主要特征更加凸显。截至目前,漯河市共有国家级非遗项目1个、省级项目21个、市级项目111个。第七批漯河市非物质文化遗产代表性项目名录(共计23项)第七批漯河市非物质文化遗产代表性扩展项目名录(共计12项...
“漯河方言”、“粉浆面条”...漯河市非遗项目,+35!
“漯河方言”、“粉浆面条”...漯河市非遗项目,+35!转自:漯河发布近日,漯河市人民政府下发了《关于公布第七批漯河市非物质文化遗产代表性项目和扩展项目的通知》,全市共35个项目上榜。此次公布的第七批市级非物质文化遗产代表性项目包括传统音乐、传统技艺、民间文学、民间舞蹈、传统美术、传统体育游艺与杂技、...
行走西工 遇见非遗 | 浆面条制作技艺
老雒阳面食制作技艺也称浆面条制作技艺,是西工区省级非遗项目。洛阳浆面条简称“浆饭”,其主要原料是酸浆,由提取粉芡时遗留下的绿豆或红薯浆水发酵而成,是我国唯一不用水煮面的传统面食。河南各地因在技法、习俗上的细微差别,对浆面条的称呼也有所不同。郑州及豫北地区称为“粉浆饭”,豫东地区称为“酸浆面”,豫南...
抛开郑州,河南适合暑假逛吃的美食之都还有这三座,快约起来吧!|...
店铺推荐:家风老馆子02.血糕安阳血糕,与皮渣、粉浆饭并称为“安阳三大宝”。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用,又称为炸血糕。血糕酥香适口,味道鲜美。店铺推荐:黄家老店本期就分享到这,喜欢美食的小伙伴,欢迎关注!
非遗美食打卡赛 “豫见非遗 味你而来”——豫中篇
老槐树粉浆面条制作技艺粉浆面条是一种起源于河南省的传统小吃,以豌豆粉浆面条著称,历史悠久(www.e993.com)2024年10月19日。老槐树粉浆面条是一种以豌豆为原料,经多种工序后制成浆水,搭配面条以及时令蔬菜制成的传统美食,味道层次丰富,口感顺滑,具有易消化的特点。时至今日,粉浆面条依然是我们以面为主食的中原人日常食用的常备食粮。
尿酸高的人可吃粉浆面条吗
尿酸高的人一般可以适当吃粉浆面条。粉浆面条主要是由小麦粉或者面粉制成,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,并且属于一种低嘌呤的食物,食用后一般不会导致体内的尿酸水平出现升高的情况,并且还可以补充身体所需要的营养成分,为机体提供能量。因此,尿酸高的患者通常可以适当食用粉浆面条。
汝南人,你有多久没喝过粉浆面条了?
粉浆面条的做法:1、绿豆洗净,用清水浸泡10个小时;2、打成豆浆;3、先做准备工作,青菜洗好,葱姜蒜切末。4、抓一把花椒,开火锅里什么也不放,等锅热了把花椒扔进去,焙到变黑色或深色拿出来;用擀面杖或者随便什么弄成很碎的末。5、把粉浆倒进锅里开大火煮一会,然后倒油进去,多倒点没关系粉浆很吃油...
驻马店10大最好吃的名小吃,首选粉浆面条
1、粉浆面条:粉浆面条是地地道道、土生土长的驻马店美食,做粉浆面条最重要的就是“浆”,豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。2、确山凉粉:确山凉粉是一种河南确山地区传统特色面食小吃,具有口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效
河南风味美食——粉浆面条
粉浆面条的制作方法先准备配料干海带干芝麻叶干香菇木耳黄豆与花生米干货泡发,清洗干净之后切丝备用。花生米和黄豆和花椒大料一起煮熟备用。豆腐干切丝豆腐切小丁备用肉末与豆腐干香菇煸炒均匀出锅备用芹菜切丁备用自己家做的红薯粉浆浆水下锅煮沸,手工面条揪成小段下锅煮至半熟。将干货炒的肉末,煮...