如何调糖醋汁?记住黄金比例“54321”,一次成功,色香味俱全

2、碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺白醋、4勺白糖、5勺番茄酱,用筷子搅拌均匀。腌好的肉条加点淀粉裹匀,起锅烧油,六成热时放入里脊肉,炸至金黄捞出,再用八成热复炸一遍。3、锅里留底油,倒入调好的糖醋汁,小火熬至浓稠,倒入炸好的里脊肉条,快速翻炒均匀,裹上一层酱汁,撒上熟白芝麻即可出锅。二、...

霜降后,抓住孩子长高的“黄金期”,多给孩子吃这4种菜,长得快

推荐做法:彩椒牛肉条1.鲜牛肉一斤,不用洗直接切成筷子粗细的肉条,加盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒调味拌匀,打入一个蛋清增加滑嫩感,捏入一小撮淀粉锁住水分,拌匀后最后用油封住腌制10分钟;黄椒、红椒、青椒都切成丝;再切点葱花、姜片备用。2.锅内烧油,油温四成热时下入牛肉条,快速滑油30秒钟倒...

天然的“脑黄金”,是老人、小孩、孕妇的理想食品

食材:带鱼300克、大蒜2头、红椒1块、青椒1块、料酒适量、油适量、盐适量、花椒水适量、淀粉适量、豆豉适量、豆瓣酱适量做法:1、准备好原材料。2、带鱼切成块,加入适量料酒、盐、花椒水,腌制十来分钟。3、豆豉和豆瓣酱都剁细。4、青红椒切成小丁、大蒜切成末。5、将带鱼用厨房纸巾吸去多余水分,然后均匀...

糖醋汁如何调?牢记黄金比例“54321”,厨房小白一次就成功

淀粉可以用地瓜淀粉和玉米淀粉。用这两种面粉调出来的面糊,肉条才不容易脱糊。4.炒锅烧热在里面加入适量的宽油,大约烧至2分钟。我们用筷子插进油锅中试一下油温。筷子表面起小泡的时候,就可以放入肉条啦。5.把切好的肉条放入面糊中滚一圈,然后放入油锅中油炸。油炸制肉条漂起,我们给他它翻动一下。炸至全身...

里脊肉的13种做法,好吃又下饭, 上桌就光盘,孩子们抢着吃

9.腌好的肉条,放入干淀粉10.抓匀,每根肉条上都沾上干淀粉11.锅中放油,放入里脊炸制12.炸到金黄色捞出13.锅中留少许油,倒入调好的酸甜汁14.小火熬到浓稠,放入炸好的肉条15.翻炒均匀16.即可出锅装盘二、蚝油里脊四季豆主料:四季豆300ml,里脊肉250g...