煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

做法:1.江米用清水淘清,沥水,入沸水中将米煮制成粥。2.净莲子经过初步加工,去掉红衣,捅莲心、再上屉蒸熟。3.锅置旺火虽加入清水2500克,江米、蒸熟莲子,一起放入锅内加入冰糖,小火熬制熟烂成粥。18、甘草绿豆粥清热解毒,可凉吃或热吃材料:大米150克,绿小豆50克,甘草50克,白糖适量。做法:1.大米用清...

广东“最靓”的十种粥!入口浓稠绵软,料足味鲜!你品尝过几种~

01潮汕砂锅粥主要原料:大米、海虾、鳝鱼潮汕砂锅粥是广东潮汕地区非常传统的一道名粥,这道粥很好的将海虾和基围虾等海鲜的鲜味融入到了粥中,而且使用的是砂锅熬制而成的,有着天然的瓦香味,海虾在熬煮之后,会变得非常柔软。02广州艇仔粥主要原料:大米、生鱼片、叉烧、海蜇皮广州艇仔粥是广东省广州市的一道...

独家揭秘!徐州把子肉传奇配方|高汤|青菜|鸡蛋|青椒|香肠|畜肉|...

操作流程:1.锅里放入色拉油,炒葱姜,接着下酱料炒制;2.加入高汤,加入料包和红曲米包,红曲米煮出颜色扔掉;3.把子肉中小火慢炖60到70分钟,素鸡煮5分钟,香肠煮8分钟,花干煮5分钟,鸡蛋煮5分钟,茶干煮5分钟,海带扣2分钟,青菜1分钟,青椒1分钟。

...九鼎金华砂锅】88元抢门市价257元套餐~4小时古法熬制一锅浓醇...

久鼎金华砂锅套餐1.筒骨砂锅中锅(四根筒骨、千张、腊笋)2.虾滑一份(110g)3.特级肥牛一份(225g)4.潮州厚脸皮一份5.金针菇一份6.小青菜一份7.鸭血一份8.生菜一份9.金桔柠檬一扎10.自助调料、水果、小菜四份11.纸巾一包12.指定啤酒饮料畅饮商家名称:九鼎金华砂锅详细地址:浙江省...

砂锅底料的做法和配方

砂锅底料的做法和配方一、香料配方(比例)香叶1桂皮1八角1小茴香1白扣0.5甘草0.3草果0.3(注意:小茴香可以不用粉碎;其余的香料粉碎成黄豆大小)二、配料辣椒3斤精制牛油7斤色拉油3斤郫县豆瓣4两白酒3两老姜3两大蒜4两花椒一把专用豆母子2两...

女儿爱喝粥,妈妈用砂锅熬煮鲜虾蔬菜粥,清鲜味美营养健康

用到的食材和调味料:大虾10只、大米、小米、青菜2棵、胡萝卜小半根、食用油、料酒、姜粉、盐、清水;鲜虾蔬菜粥的做法:1、准备大虾,有新鲜的活虾最好,没有的话,也可以用鲜冻的大虾(www.e993.com)2024年11月9日。先把大虾的虾枪、虾须剪掉,虾头和虾身分离,虾身去壳,去虾线,用料酒拌均匀,腌制5分钟以上;...

热销30道砂锅菜品做法大全

自制底油:汤桶内下色拉油40斤,加入葱白末3斤、姜末3斤、蒜碎4斤小火熬开,炸至金黄、香味溢出后将料渣打捞干净,将20斤糍粑辣椒分20次下入油中,下入一份调匀、炸香,再下入另一份,全部下完后继续搅动炸制5分钟,倒入烧热的牛油5斤,小火熬15分钟,使香味更好地融合,下入打成蓉的永川豆豉300克和罐头装...

营养专家的绿豆汤里,除了绿豆还加这5种“料”

煮绿豆汤时,可以用砂锅或不锈钢锅。煮10分钟左右煮绿豆汤时先煮沸水,然后放入绿豆,继续小火煮8~10分钟后倒出清汤。绿豆的防暑活性成分主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要。这样煮出来的绿豆汤,可在空气中较长时间地保持碧绿色泽,并且解暑效果好。

周末丨给平平无奇的火锅加点料

制法将猪肚丝焯水,猪肝片加盐、蚝油、陈醋腌制后焯水,海虾治净后焯水,鸭血焯水后入卤水中泡30分钟,捞出切片;将豆腐炸至金黄,入沙茶汤中浸泡;将猪肚丝、猪肝片、海虾、肉羹、卤大肠段、鸭血入砂锅码好,浇入沙茶汤烧煮,放入少许蒜泥,搭配改刀的鱼饼、黄面、陈醋汁蒜泥一同上桌即可。

番茄鱼、酸菜鱼、糖醋鱼等,10种鱼类美味的做法大全

做法黑鱼斩杀洗净,我用的是3斤的黑鱼,最后放入我家保温砂锅刚好。将鱼分解:将黑鱼厚身部分的鱼肉斜片成片(我尽量会把鱼片片薄,之后会更入味);剔出鱼头、鱼尾、鱼排(鱼排切段)等作为后面做鱼汤时候的材料。生姜洗净切片、蒜瓣去皮(大概半个蒜)、香菜洗净切段。鱼片中加入酸菜鱼调料里的腌鱼包(怕鱼肉不够嫩的...