张家港这碗9块9的面,汤底与浇头直击灵魂!
一碗三鲜炒浇面上桌,鱼片、肉片、虾仁“三结义”,蘑菇、木耳、香菇、洋葱……各式配菜齐助阵。比起浇头与面分离的苏式面,这一碗爆炒后的大三鲜炒浇面更多了一丝热热闹闹的烟火气。吃之前,将面拌开,让每一根面都浸润高汤。一挑,一嗦,汤汁润着细面滑入口中,筋道爽滑,香气四溢。虾仁Q弹、鱼片鲜甜、香菇柔嫩,...
来台州要吃这13种面
10、浇头面图10在仙居街头,几乎每家小吃店都留有浇头面的一席之地。浇头面的面和浇头需要分开烧,面,通常是仙居米面、清汤加上一些青菜即可;浇头,则十分讲究,一般将鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等食材一并炒熟,制成浇头,厚厚地铺在面上,鲜美的汤汁与面汤融合,让人百吃不厌。11、海鲜面...
渝北光环对面,面多啦带你领略现炒浇头的魅力!
主打现炒浇头系列,每一碗面都是现场一锅一炒,保证了食材的新鲜和口感的最佳。特别是肝腰合炒浇头面和鸡杂浇头面,现炒的猪肝猪腰和鸡杂,腥味处理得恰到好处,保留了肝腰的脆嫩和鸡杂的本味。与传统的臊子面相比,面多啦的现炒浇头更加香浓醇厚,每一口都让人回味无穷。吃了一口过后,绝对会让你忍不住地去吃第二...
道皖北现炒浇头面 行业突围的秘密武器
在食材供应链方面,道皖北现炒浇头面建立了严格的质量控制体系,确保食材的新鲜和安全。与供应商的紧密合作,保证了食材的稳定供应和成本的有效控制,为企业的可持续发展奠定了坚实的基础。未来,道皖北现炒浇头面有望继续扩大市场份额,成为餐饮行业的领军品牌之一。它的成功经验也将为其他餐饮企业提供宝贵的借鉴,推动...
年轻人们,你可知道,浇头面是什么?
最后汇聚成一碗浓郁鲜香的浇头面伴随“嗦”地一声面条滑过喉咙,落至胃里再吮吸一口嫩爽的小海鲜让充盈的汤汁在口腔炸开感受浓郁鲜美蔓延开来山海相依,渔人不倦市井有味,日子鲜甜生活如此足矣↑↑↑扫描加入我们视频:三传春来工作室编辑:杨颖...
胭脂鱼生、浇头面……读《鲜为人知》品舌尖上的玉环
胭脂鱼生、浇头面……读《鲜为人知》品舌尖上的玉环潮新闻客户端记者严粒粒发布会现场玉环是台州南部的一座海滨小城,拥有“中国东海鱼仓”“中国带鱼之乡”“中国鳗鱼之乡”的美誉,其特色小吃如胭脂鱼生、浇头面、鱼皮馄饨、手工鱼饼等都独具风味(www.e993.com)2024年9月15日。近年,玉环推出“台州菜·玉海宴”美食区域品牌,不断...
寻味中国丨一碗浇头面吃出好兆头
米面粮油以及调味品,过保质期后,还能吃吗?答案跟你想的不一样8月18日07:34|资讯滚动保质期22南宁武鸣区府城古法红糖:技艺传承创新产业甜蜜飘香8月19日15:02|综合红糖40余名大师制作西餐盛宴中俄美食品鉴会在黑河举行8月19日09:18|新浪黑龙江西餐甜品这道广受欢迎的菜,在浦东有国字号保种基...
让人拍手叫绝的好面,6碗
精华全都在汤汁里了:海椒、姜丝,还有点睛之笔的些微韭菜段、泡海椒,和面一起拌匀,简直比浇头更好吃。06007鳝鱼面酒吧老板、出租司机的深夜食堂和别家小面不同,这家专做夜场,是重庆本地一家精酿啤酒bar的老板推荐,说是出租司机的深夜食堂。去了才发现,这可不只是司机的深夜食堂。面馆就开在酒吧KTV一条...
古徽州干笋浇头面的做法,不错的早餐,做法简单,清淡又美味!
古徽州干笋浇头面的做法,不错的早餐,做法简单,清淡又美味!2023年04月23日20:44新浪网作者清宫史话叮铛举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
上海人最爱吃的面浇头,在家做竟如此简单,随手一炒鲜香辣
??然后倒入焯好水的虾仁继续煸炒。??最后来上0.5茶匙(3ml)水淀粉勾芡盛出,撒上0.5茶匙(3g)葱花点缀即可。XO酱醇香鲜辣,将食物一齐染上了大海的气息。有了这个万能酱,又能解锁无数道美味啦~原标题:《上海人最爱吃的面浇头,在家做竟如此简单,随手一炒鲜香辣!》阅读原文...