20款常见菜谱分享,做法不同,味道就不尽相同,试试新口味吧
-材料-大白菜叶2片、四季豆50克、红萝卜60克、绿豆芽50克、香菜3根、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙-步骤-1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后,沥干备用。2.四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾,再一起放入滚水中烫熟后,沥干备用。3.将所有调味料混和均匀成酱汁备用。
适合冬天吃的菜-- 红萝卜炖羊肉
红萝卜炖羊肉主要食材和烹饪方法:红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
使用红焖的做法来处理羊肉,能充分释放出羊肉的鲜香,汤汁浓郁,让人食指大动。主料:羊肉500克。辅料:姜、白萝卜、红萝卜各150克,蒜苗250克,香叶3片,八角3粒,陈皮7克。酱料:柱侯酱、香肉酱、老抽各10克,盐、白胡椒粉、麻油各5克,生油200克,糖5克,酒、生粉各10克。制作过程:1.羊肉切小块,冷水...
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
1.大块羊腩清洗干净备用;冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜切滚刀块,备用。2.冷锅,放入羊腩、冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜,加入清水,倒入沙茶酱、腐乳、海鲜酱、柱侯酱少许,焖煮40分钟捞起备用。3.煮好的羊腩放凉后改刀切成小块,把冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜放入砂锅底部,上面铺入羊腩,倒入煮羊腩...
冬吃萝卜赛人参,但这两种吃法营养白白浪费了
吃法:青萝卜富含丰富的叶绿素和维生素,建议生吃为宜。挑选:体形为圆柱形,萝卜缨为青绿色,外表光滑,表皮颜色青的多、白的少的口感好。胡萝卜:胡萝卜素含量之王提高免疫力,抵抗冬季上呼吸道感染优点:在所有的萝卜中,胡萝卜是富含胡萝卜素最多的,同时维生素含量也很高。
“冬吃萝卜赛人参”,5种吃法吃出“新花样”
熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳(www.e993.com)2024年9月20日。焯水或盐杀:损失维生素C、矿物质焯水或者是用盐杀的方式,然后把水挤掉,在这个加工过程中,会把萝卜里的维生素C包括一些矿物质大部分流失掉。推荐吃法:生吃:生吃白萝卜或凉拌白萝卜可以最大限度地保留营养素,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整肠胃功能,...
红萝卜烧羊肉的新做法, 好吃, 吃了这顿想下顿
凉水下锅,加入料酒,把羊肉辍一下,盛出清水洗净。葱,姜,蒜炒香,放入豆瓣酱,再加入全部香料。底料做好,加入羊肉,加入适量料酒,再加入火锅底料。炒香后,加入两大碗热水,加入李锦记酱油,中火慢炖,15分钟,以后放入红萝卜,再小火慢炖,30分钟。所有的底料图片。
内地版:新疆手抓羊肉的做法 仅供参考!
做手抓羊肉,一般用羊肋条,肉比较细嫩,羊擅味比较小,再加上红萝卜含有丰富的维生素A,B等,可以提鲜味。营养丰富、口味纯正。原料:羊肋条500克,圆葱250克,香菜70克,红萝卜200克,姜50克调料:盐50克,花椒30克,味精20克制作方法:将羊肋条剁成5x3厘米的条;红萝卜切成菱形块;圆葱切块;香菜切成小段末。
“小寒”过后喝白胡椒红萝卜羊肉羊胎盘汤养生
白胡椒打碎;红萝卜去皮、切块;羊肉洗净,切块,用生粉、生油把羊胎盘分别揉擦一次,切块,放入置在当归、川芎各10克的沸水中稍煮片刻,再洗净(即“汆水”),再将材料与生姜一起下瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煮沸后改文火煲约2小时,下胡椒、盐便可。此量可供4-5人用。(佘自强广东省中医院药师)...
大雪时节暖身膳食:红萝卜黄豆煲羊肉
[烹制]:各物分别洗净。红萝卜削皮切块;黄豆、陈皮浸软;红枣去核;羊肉切块,置姜酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。一起下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量)武火滚沸改文火煲1个半小时,下盐便可。为3-4人用。佘自强(广东省中医院药师)