蒸包子不会调馅?教您3种特别好吃的包子馅,鲜香美味,简单易学
第一种——梅干菜酱肉馅准备梅干菜碎、五花肉、生姜、香葱、甜面酱、十三香、生抽、老抽、蚝油、食用油。1、梅干菜碎放进碗中,加入适量清水,浸泡半个小时。五花肉冲洗干净,切成小丁状,也可以剁成肉末。根据自己的喜好选择。2、梅干菜浸泡后清洗几遍,再将水分挤掉。生姜去皮洗净,切成碎末。香葱洗净,切碎待用。
终于发现了梅干菜大肉包子的好吃做法啦,照着做可以秒杀包子店
首先先说馅料吧,可不是我们普通的吧梅干菜和大肉搅拌抱起来就可以啦,而是需要下一点功夫的,肉我们要选择的是肥瘦相间的五花肉才更好吃,首先把购买的五花肉皮上的毛清洗干净,然后切成小肉块,然后在开水中焯一下,去除血沫,然后捞出控水备用。梅干菜清洗干净,建议多清洗几遍去除杂质和盐分,然后用温水泡一会。这个...
开胃“第一名”,夏天没食欲使劲吃,提神醒脑健脾胃,蒸包子特香
第五步:把发酵好的面团揉均匀,再分成若干份,每份分别擀成中间厚周边薄的圆面皮,包入梅干菜肉馅,按照自己的习惯捏成包子的形状。垫上一张小油纸防粘,放入蒸笼中二次醒发。第六步:包子生胚全部做好后,醒发至包子体积明显变大,按压表面会回弹,就可以开始蒸了。第七步:冷水上锅,大火蒸18分钟,焖3分钟,即可出...
梅干菜猪肉馅的大包子,刚出锅我能吃掉仨,用这面粉做次次都成功
13面皮擀好了就把晾凉的梅干菜放入腌制好的猪肉馅儿里,再加入4克盐拌匀。14每一张面皮上都放好拌好的馅儿料,尽量多放馅儿包好的包子才饱满。15然后用柳叶包的包法将包子包好。16所有的包子都包好再用两手整理一下,令每一个包子都端正好看些。17把包好的包子放在铺了屉布的蒸笼上,盖好盖子发酵半...
干菜包子这样调馅真好吃,松软多汁越嚼越香,做一筐吃7天都不腻
馅料200g干白菜、500g猪肉、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香油、盐、清水150ml;面团600g面粉、5g酵母、320g温水具体做法1、首先把200g干白菜洗净,用热水浸泡2个小时。也可以用别的干菜,比如干豆角干野菜等,这些干菜如果没有,也可以网购,或者换成新鲜的蔬菜。
梅干菜包子好吃有诀窍,记住这几点,皮薄馅多,不回缩不塌陷!
梅干菜包子好吃有诀窍,记住这几点,皮薄馅多,不回缩不塌陷!记者连线|乌克兰民众支持俄乌和谈的声音增强完整版视频:特朗普遇刺现场菲律宾频繁在南海挑衅,台名嘴:你根本无可抵抗法国总统马克龙批准总理阿塔尔辞职请求美共和党大会场区外一持刀男子被击毙记者连线|基辅市中心进行限电黑暗中纪念阵亡士兵拜登已不是...
妹妹送来一袋干菜,加点猪肉蒸成大包子,出锅滋滋冒油特别美味
干菜肉包子面团材料:面粉500克、清水270克、酵母5克。馅料材料:干菜一把、洋葱半个、猪肉一块、食用油、酱油、盐、菌菇粉。做法步骤:干菜提前用清水泡透,清洗后备用。除了用这种干菜叶子,我们还可以用干槐花、干豆角、萝卜干等,都很好吃。面团材料放在厨师机中,揉成光滑的面团,自然发酵备用。如果时间不宽...
此菜南方人最爱吃,北方却很少见,抓一把做包子,连吃3天也不腻
第一步:我买的是包装好的梅干菜,直接打开后用温水浸泡2个小时,而后再多淘洗两遍,洗掉泥沙和盐分,挤干水分后放在一旁待用。第二步:再来处理猪肉馅,肉馅中加入食盐一勺搅拌均匀,而后分两次加入葱姜水适量,大概一斤肉馅加入4两左右即可,每加入一次葱姜水,就顺时针搅拌至水分完全吸收,这是最后包子多汁的关键一...
微视河南过年征文|初二回娘家 吃母亲包的萝卜缨包子(胡建芳)
以前每到临近春节的时候,母亲总会早早地把面发好,除了蒸馒头,蒸花糕,还要蒸一些包子,肉馅的,素馅的,糖馅的。而我最喜欢吃的是母亲蒸的萝卜缨包子。萝卜缨,就是萝卜的叶子,也叫莱菔叶,补钙方面有着明显的优势,还含有大量的维生素C,是很好的食物。当然这是长大以后才知道的,小时候只知道用萝卜缨做的...