精选徽州火腿心,色泽油润、肉质紧实,清蒸、煲汤、炒菜都好吃!
火腿炒菜当然了,除了蒸和煮之外,“徽麓”这款特选火腿心还非常适合当佐味品来炒菜。因为切成细条后的火腿心,几乎成了可以替代调菜料的存在。像炒芦笋、青豆、丝瓜、青椒等素菜时,放一些火腿条,就能把菜品的香味和口感提升好几个等级!火腿炒饭火腿心不止是炒菜好吃,用它炒饭也是一绝!切成丁的火腿心,...
我学会了做黄瓜炒火腿肠
这天,妈妈教我做黄瓜炒火腿肠。在妈妈的指导下,我把黄瓜洗干净,先用刮皮刀把它的绿衣裳剥下来,将其切成丁装进碗里备用。再把火腿肠也切成丁,第一步就做好啦!第二步,炒菜。等油温上来,我把黄瓜倒进锅里开始翻炒、调味,随后把火腿也倒进去翻炒至两面微焦,一份黄瓜炒火腿肠就完成了。最后,我选了一个...
菜市场可免费代炒菜,一批餐饮店彻底慌了
据了解,这家提供免费代炒服务的是深圳盐田区一菜市场的牛肉档口。因为每天都有人前去排队,牛肉摊已经成为了菜市场的"顶流"档口。据"广东新闻频道"报道,牛肉档口的摊主是来自湖南的阿龙。阿龙表示,免费加工炒菜服务是一个预约体验活动,顾客需要提前预约,每天上午能做8~9份,下午做15份。有些顾...
吃在云南,样样好!
火腿、鱼片、香菜、豆腐皮……百般滋味尽陈于前300多年来蒙自过桥米线的生产制作技艺世代相传,绵延不绝它,既是一种美食更是一种文化的传承酸丰富多样的物产资源让云南人民发掘出酸味的不同演绎方式云南的酸,还原自然本味以满足人们的口腹之欲傣味菜地处热带地区的傣家人认为吃酸心爽眼亮...
云南美食之民族风味:一起踏上神奇的土地,细品云南饮食文化之美
二、宣威火腿接下来,我们一起来品尝的是宣威火腿。据悉,宣威火腿历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿齐名,也是云南火腿的代表。我们知道,宣威火腿以猪后腿为原料,以独特的烹调工艺制作而成。它外形美观,颜色鲜艳,瘦肉非常多,脂肪比较少,味道十分鲜美。其实,宣威火腿在制作的过程中,厨师会严格挑选猪腿肉,...
云南逢年过节不少的灵魂佳肴!这款火腿,自家吃或送礼都是首选→
除了炖汤还可以炒菜、炒米饭、甚至做点心,云南最出名的云腿小月饼便取材于宣威火腿(www.e993.com)2024年7月29日。在看这火腿肉质鲜嫩、油而不腻,以咸香回甜著称于世。哪怕最简单的食材,也能唤醒最纯正的自然风味。近距离感受,在盐和时间的催化下,如明艳胭脂般滋生出一种嫣红的贵气,肥肉不再是直楞的素白,莹洁通透,如薄冰灵光,瘦肉瘦而...
江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk
预制菜发展应该是未来趋势,尤其是我们去餐馆吃,现炒很慢,会牺牲我们的时间成本。如果又想快,又想不吃预制菜,还是比较难的。其实预制菜只要符合规范的生产标准,食材比较新鲜,是可以接受的。选择一些连锁的大品牌,相信他们可以把控好生产过程。作为营养师,还要建议大家关注自身的营养,如果平时食用预制菜比较多,要注...
5个厨房里的坏习惯,可能导致家庭癌!
很多家庭都以炒菜为主,蒸、炒、煎3种烹饪方式相比,蒸的PM2.5排放较少,炒和煎的PM2.5排放峰值是蒸的60~70倍。[4]2使用土榨油做菜在老一辈人的眼中,土榨油是好东西,健康美味。但现实却是:土榨油存在较大的安全隐患,可能会致癌。首先,土榨油没有经过精炼,杂质多、烟点低,炒菜的时候很容易产生油烟,会增加...
火腿肠炒什么好吃 五种好吃的火腿肠炒菜方法
做法:先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃,因此建议大家先做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。
回老妈家蹭饭,老妈没炒菜,炒了1大锅这个,太香了,结果吃撑了
5,开始炒制,先在碗里敲入2个鸡蛋,用筷子划散,锅里倒入少许油,油温6成热时倒入打散的鸡蛋液,边倒蛋液边用筷子划散,将炒好的鸡蛋碎盛入碗里备用。6,锅里留少许油,将打散的剩米饭倒入锅里不停地翻炒,油不要放太多,否则吃着腻,全程大火炒制。7,米饭炒香后加入熟青豆、熟胡萝卜丁和火腿丁,大火翻炒均...