西红柿炒鸡蛋,到底先炒蛋还是番茄?下锅顺序10人9错,难怪不嫩又不鲜
当然了,想要西红柿炒鸡蛋这道菜外观更漂亮,可以在装盘后撒点儿香葱末点缀一下。具体做法,咱来看大厨恩么操作西红柿炒鸡蛋食材:西红柿/鸡蛋/玉米淀粉/蒜油盐/料酒/酱油/胡椒粉食材准备:西红柿均匀切块;另取一只大碗,鸡蛋加入(2勺玉米淀粉)稠粉子、几滴料酒,充分打散;蒜拍碎备用。大厨窍门:...
黄磊“大厨人设”翻车后露面:和孙莉逛环球影城,47岁孙莉扎辫子
黄磊接下来会何去何从呢?其实不难预测,黄磊很有可能将重心转回演艺事业。作为娱乐圈的“老戏骨”,他的演技一直都是毋庸置疑的。《父母爱情》中的精彩表演还历历在目,黄磊能够深入诠释人物情感,让观众感同身受。即便厨艺风波暂时影响了他的“大厨人设”,黄磊的演艺之路依然大有可为。而对于厨艺,黄磊如果真的...
韩国节目又出爆款,《黑白大厨》席卷全球,所为何因?
在此之前,料理节目已被外界认为是过气的节目类型,《黑白大厨》的异军突起更显难得。究竟,这个节目有何特别之处,又是如何重新燃起韩国民众对美食体验的热情?不管是白汤匙还是黑汤匙的餐厅,在节目播出后,都吸引不少饕客前来大快朵颐,订单和预约电话源源不绝。韩媒分析,节目设定的白汤匙和黑汤匙对决,就像是热...
黄磊做饭,一个成语的诞生
教主慌张解释:“曾经!”黄大厨听完,脸上才露出释然的微笑;最耿直的是那英,直说黄磊的鸡爪子没入味,黄磊说要蘸汁吃,何炅圆场:“这是个清汤宝贝!”别说清汤了,把刘宪华呛哭的火锅汤你不也觉得刚好嘛。《武林外传》里有个神厨诸葛孔方,做菜齁咸却得先皇宠爱多年。大家发现先皇和诸葛孔方一样味觉失灵,因此别的御...
【大厨教你做美食·视频】东北名菜“锅包肉”:酸甜开胃,外脆里嫩
5、出锅:炒匀后即可出锅装盘,撒上香菜增香。无论你是饭店大厨还是家庭小厨,如果你有一道拿手的美食,可以教大家做菜,可与扬州发布记者联系。电话:18936228983
大厨教你学做菜!崇明糕居然还可以这样吃?
大厨教你学做菜!崇明糕居然还可以这样吃?今天小编来到东滩湿地公园,邀请公园内观海楼的刘大厨来教我们一道简单又有崇明特色的茶树菇炒崇明糕!茶树菇炒崇明糕材料崇明糕、茶树菇、大蒜叶彩椒、洋葱、食用盐食用油、蚝油、酱油做法1.在锅中倒入食用油,待油热后放入崇明糕...
杭州大厨亲测网易味央猪肉:肉质上乘 做菜没难度
网易味央黑猪肉烹饪出的料理让人惊喜,弹润脆爽,满口原香,毫无异味。食材上乘,最简单的烹饪也能颤动心尖。——杭州“食神”何晨作为食材,味央黑猪肉不仅以其出色的口感赢得了大佬和美食家们的一致首肯,连“味央”这个别出心裁的名字都引起了不小关注。有首批试吃用户奥美创意总监赵圆圆在收到网易味央猪肉礼盒后...
捞王大厨直播做菜,喜茶公布“多肉葡萄”配方……小红书这样吸粉
餐饮企业捞王在入驻小红书开启的直播首秀上,行政主厨“山哥”连线美食博主,分享了马蹄肉丸、虾尾焖饭等几道招牌菜的制作流程。黄金档时段,众多用户围观炒菜,一些用户感慨“原来捞王的大厨是这样做菜的”,不少人表示“等疫情结束,一定要去捞王吃一顿”,还有人喊话“何时来我的城市开店”……...
一个有趣的现象,大厨炒菜都勺子而非家庭用的锅铲,原因何在?
厨师做菜对速度要求挺高的,这个时候就需要快速而又不出错的炒好菜,一个稳稳当当的马勺就是非常必要的。如果小勺小锅铲,一用力菜都不知道上哪去了。而且马勺分量重,有的时候还可以用来敲碎一些材料。2、取料方便快捷,便于控制分量为了能够加快炒菜速度,酒店厨房的调味料全都是预先盛放在油缸、调料缸里,然后用取...
观众为何爱看直播?主播凭何“吸粉”?我们找到了这些理由【附视频】
意外卸载直播软件之前,方老伯最爱看人直播做菜。搜索关键词“做菜”,马上就会跳出很多选项。直播的大厨们来自全国各地,其中东北和川渝的居多,看久了,方老伯记下了不少东北菜和川菜的做法。兴致好的时候,他会从妻子手中接过围裙,露上一手。和方老伯不同,周小姐是偶然间发现捕鱼直播的乐趣的。有一天,她打开平时...