中药材知识科普:100句话讲清100味中药的功效与作用

故中药的治疗作用,主要是扶正驱邪、消除病因、纠正紊乱的脏腑气机及阴阳气血的偏盛偏衰现象,恢复脏腑经络的正常生理功能,达到治愈疾病的目的。中药所以能治病,与药物自身的性能(药性)有关,而前人认为药物多有偏性,故明代张景岳说:“人之为病,病在阴阳偏盛耳,欲救其偏,则惟气味之偏者能之。”是说只有用药物...

炖肉必须放的几种香料,1斤肉放1克,肉又烂又香,越炖越入味

每斤肉放1克丁香,不仅能去除腥味,还能让炖肉的香气更加浓郁,增强整体口感。综上所述,炖肉过程中必须放的五种香料分别是排草、良姜、白芷、干姜和丁香。这些香料各有其独特的功效,能够有效去除肉类的腥味和异味,使炖肉的味道更加纯正。每斤肉放1克这五种香料,保证肉质又烂又香,越炖越香。无论是家庭烹饪还是餐厅...

徐闻良姜价格连续4年走高,热销海内外 土地生金的密码

值得期待的是,良姜生产大镇龙塘镇党委、政府已制定了详细规划,拟征用土地约100亩,以建设现代化的农产品交易市场,旨在实现全县干姜的集中交易,提升良姜的交易效率,进而推动徐闻良姜产业的健康、有序发展。为全面推动徐闻良姜的品质提升与产业升级,龙塘镇党委、政府正积极筹划引进一系列自动化、智能化的生产辅助设施,包...

全红婵的老家,还有这样一个“隐形冠军”|这座城市有点东西

良姜,又称高良姜。资料显示,良姜具有药食同源属性,既能入药,有温胃散寒、消食止痛之功效;又能食用,可以去腥增香,广泛用于调味料;在香料产品中,良姜可用于制作香熏、香囊等。此外,在一些保健品和功能性食品中,也会添加良姜成分。近年来,一方面,随着人们对健康生活的追求,良姜的药用价值受到重视;另一方面,当地政府...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!

6、干姜干姜是五香卤水极其重要的料,真正的干姜是经过特殊种植而成,水分少而辣味重,并不是鲜姜晒干就可以的。川式五香卤水中,干姜就是必不可少的一味料,五香粉里也有这种干姜。7、良姜具有祛异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用。碾磨成粉末者即为“良姜粉”,是“五香粉”的主要原料之一,同时也是“十三...

生姜解表、干姜温中、炮姜温经,三种姜还有这些不为人知的妙用

今天小妙就给大家好好说道说道,生姜、干姜、炮姜这三种中药应该怎么用!一、生姜:发散作用较强性味归经:味辛,性温(www.e993.com)2024年11月10日。归肺、胃、脾经功能:解表散寒、化痰止咳主治:风寒感冒,恶寒发热,呕吐,痰饮咳喘,配伍应用:1.治疗风寒感冒四季更替,尤其是秋冬季节,最容易风邪入侵。风寒感冒者浑身发热、头身疼痛、鼻塞流...

徐闻良姜好价格,一亩干姜可卖60000余元!

乡村振兴,产业兴旺是关键。徐闻依托良姜种植优势,突出统筹作用,采取“公司+基地农户”的产业化发展模式,落实扶持政策,促进良姜产业转型升级,把小良姜做成强农富民、乡村振兴的大产业,“姜”来大有可为。晒干的良姜。小作物绘就美好“姜”来6月底,来到徐闻县,沿着蜿蜒的山路开车一个多小时,就到了前山镇国称农...

良姜有大小之分你知道吗?卤水中使用的是什么良姜?红蔻怎么用?

一、大良姜:都知道良姜有个别名叫高良姜,但高良姜指的却不是大良姜,大良姜也有个别名叫“大高良姜”,先上图大高良姜用在中式卤水非常少,所以很多人知之甚少,但在印尼、马来西亚和泰国却是广泛被应用的一味香料,辛辣口味,略似于辣椒和松木的风味,有樟脑味,类似于豆蔻香气,有很强的抗氧化性,其最大的作用是可...

能祛除体内寒湿的10味药

高良姜高良姜以广东出产质量最佳。高良姜性热,味辛,归脾、胃经,具有温胃止呕、散寒止痛的作用,常用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸等。例如主要由高良姜和香附两种药物组成良附丸就是治疗寒邪内阻型腹痛的经典名方。高良姜药性比生姜更为辛辣,热性更强,多为药用,不过在香料中也颇有其名,例如泰国菜冬阴功里就有...

有人说它是生姜,大多都错了!其实它是一种药用价值很高的高良姜!

打开网易新闻查看精彩图片高良姜与生姜的食用方法和药性不同生姜味辛,辣,带有清香,有去腥的功效,因此,生姜常被用来作为菜肴的调味品来使用。生姜性急解表,也就是走而不守,温中解表,其功效多在于解表。干姜(生姜)温中而能止泻,并有回阳和温肺化痰之功。