生鱼片、螺蛳、荸荠……这些食物可能与寄生虫病有关
鱼源性寄生虫病主要包括肝吸虫病和异尖线虫等。肝吸虫病是由于食用生的或未煮熟含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾引起的。被称为人体隐形的“杀手”,临床表现主要以消化道症状和肝胆症状为主。肝吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物,是肝胆管癌和肝癌的重要诱因生物。传言海水鱼没有寄生虫,这种...
提醒!一只含有6000条寄生虫?千万别吃了!
寄生虫/卵不耐热,也不耐冷,因此烧熟煮透或深冻(-18℃冻结24h)都可以杀死寄生虫。但由于螺肺囊位于螺顶部,有坚实的螺壳保护,因此高温短时间内难以达到肺囊,加上福寿螺个体较大,因此短时间快炒只能杀死位于表面的寄生虫和细菌,要彻底杀死寄生虫,必须彻底煮熟。版权图片,不授权转载但彻底煮熟后的螺肉质老柴...
广西柳州通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”:样品鉴定为田螺和石...
近日,有网络报道中提及“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”引发网民关注。我局高度重视,立即组织执法人员对报道中所提及的相关企业和相关产品进行核查,现将有关核查情况通报如下:执法人员从网上进入报道中所提及的“孙姐螺的店”小红书店铺搜索查询,发现网友爆料所称的“灯泡厂孙姐螺蛳粉”实际产品名称为“孙姐螺柳州螺蛳...
你吃的螺蛳粉里 是福寿螺还是田螺?我们抓活的实测了一下
福寿螺本身体型偏大,如果完全炒熟,需要更久的烹饪时间,完全煮熟后口感会变得很硬。为了保证口感,部分商家使用的福寿螺极有可能做成半生不熟的。吃进肚子不仅有寄生虫风险,还可能因杀菌不到位导致拉肚子,引发急性肠胃炎。图片来源:微博评论区当然,除了福寿螺,其它螺也可能成为广州管圆线虫的中间宿主。如果你不确定...
知名螺蛳粉品牌被疑用福寿螺?商家否认!柳州凌晨通报鉴定结果
福寿螺是外来入侵物种,当初引进是以为能吃。后面发现福寿螺寄生虫实在太多一般条件没法处理才不吃的。湖南网友7月5日当年、明月11福寿螺就是因为有大量寄生虫要高温高压彻底煮熟才能完全杀死,但是这样做口感太差才导致泛滥成灾的。湖南网友7月5日查看全部15条回复侠2为什么福寿螺寄生虫多,田螺就没有?不...
福寿螺冒充田螺售卖产业链透露!评论区:躲过福寿螺没躲过螺蛳粉
有一些网友认为:“只要将福寿螺煮熟,就不会有什么问题(www.e993.com)2024年10月18日。小编在这一点上不赞同,螺肉煮熟并不能确保所有寄生虫都被杀死。都江堰售卖的是活体的寿螺,老板还声称进行了油爆处理,杀死了所有细菌。直播间里也有在线刮取福寿螺卵的,一眼就能看出是养殖的,要不每天怎么可能有这么多刮卵的人。先前庄稼地里的巨大蜗牛...
精神病能吃螺蛳吗
精神疾病患者可适量食用螺蛳。螺蛳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及各种维生素,有助于补充营养,促进新陈代谢,有利于维持身体健康。但若患者对螺蛳过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外,螺蛳中含有一定的寄生虫,需彻底煮熟后再食用,以减少感染的风险。
女子得肺炎3个月发现是吃生腌导致:查出感染寄生虫
腌制调料不能杀死寄生虫!生鱼片,醉虾蟹……虽说这些生冷海河鲜制作过程中,会加酒、醋、芥末、姜葱等调料,但不能完全杀灭寄生虫和细菌。还有不少人图“鲜”贪“嫩”,像吃火锅时只把肉片烫一下,或食用生鲜及未彻底煮熟的鱼虾蟹肉,很容易患食源性寄生虫病。除了肺吸虫病,还有诸如弓形虫病、囊虫病、钩虫病、肝...
清明前后最肥美!医生:吃不对等于吞寄生虫
二是绝对不能生吃,必须充分煮熟。用高温杀死寄生虫,以阻止其进入体内繁殖。否则寄生虫进入体内,轻则导致腹泻、肠胃不适,重则会有生命危险;三是死螺蛳不能吃。螺蛳肉主要成分是蛋白质,死后会产生毒素,如果螺蛳在水中浮起,螺口处的盖子失去弹性或闻到有腥臭味,则说明螺蛳不新鲜或已经死了。
嗦螺蛳的季节到了!一口尝尽春天的鲜美
一定要彻底煮熟、煮透再食用,否则可能没办法杀灭寄生虫,食用后有感染寄生虫病的风险。爆炒等烹饪方式用时通常比较短,建议炒之前先用沸水焯一下,既能减少寄生虫的感染风险,又不会影响螺肉的口感。春日好时节快买些螺蛳回家尝一口这鲜美吧