为什么你的黄瓜炒肉总是不好吃,越简单的就越难,有方法轻松搞定

1、首先要把黄瓜的外表清洗干净,如果是带皮来炒,那么清洗这个步骤就要认真对待,也有的同学把喜欢黄瓜皮,所以会去掉,当然对于有的时候买的黄瓜比较老的时候,我也会去掉黄瓜的皮,所以要不要削去黄瓜的皮就随心而定了,先把黄瓜对半切开,接着斜刀切成0.3厘米的片备用。2、蒜子是用来增香的,也是这道菜中必不可少的...

“女人吃一草,八十不显老”,鲜嫩营养高,现在正当季,别不懂吃

1、所有食材准备好(鱼胶泡发后用厨房剪刀剪块,瘦肉用淀粉油先处理好)2、砂锅中放入清水煮开下鱼胶、瘦肉、益母草大火煮开再小火煮五分钟即可调味出锅。这个汤对月经不调以及血瘀都有很好的帮助。五、益母草鸭血鸡蛋汤益母草可以活血调经,姨妈痛,姨妈不调都能用得上它,用它来做汤也是很不错的选择。鸭...

莲藕这样做太好吃了,不炒不炖不油炸,个个鲜嫩有弹性,老少皆宜

准备一块豆腐,用刀背把豆腐压碎,尽量压得细腻一点。接着准备一块猪瘦肉,先切成薄一点的片,然后剁成稍微细一点的肉沫。3.生姜一小块,先切成片,然后切成姜末;一小节大葱切成葱花,把切好的葱姜放到肉馅里面,加入藕丁、胡萝卜丁、压碎的豆腐、1小勺盐、少许鸡精、胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,再打入...

10元出头的地道青岛老火腿,掰开全是肉,太香了!

一根300g只有不到6%的淀粉,掰开大肉粒清晰可见!而谷饲猪,指的是生态喂养的溜达猪。肉质自然鲜嫩、紧实,壮而不肥,瘦肉比例更高。部位也是特定的,必须得是灵活健硕的腱子肉。这里的肉处于肉、筋、骨结合部位,肌肉发达,肉质更是鲜嫩精瘦。青岛老火腿果木熏烤肉香浓郁真空包装开袋即食商城特惠...

瘦肉别老是炒了,教你新吃法,肉片滑嫩入味,嫩得连筷子夹不动

8、把肉片铺在金针菇的上面,再淋上调好的蘸料,美味即成,锥子肉片就做好了。瘦肉这样做又薄又嫩,一点也不会柴,淋上微辣的蘸料,味道鲜美又入味,做法比炒得还简单瘦肉别老是炒了,换个新的做法,肯定比炒得受欢迎,简单的食材新吃法,美味又有创意,一上桌就被抢光盘。瘦肉天天吃,不妨试一试这个做法。

炒瘦肉,怎么做能避免炒老?牢记4点,肉软嫩不老,很实用

窍门一:瘦肉要提前腌制有的朋友炒瘦肉时习惯直接下锅炒,如果经常把肉炒不软,那就不建议再这么做,还是瘦肉提前腌制一下为好,这么做可以让瘦肉更入味,又避免肉炒老(www.e993.com)2024年11月8日。当瘦肉没有腌制直接下锅了,炒到变色后,我们都会第一时间去调味去上色,那么肉本身在锅里已经炒了一会儿了,又继续加各种调味料翻炒,这样一来就...

炒牛肉总是老得嚼不动?掌握好“3点窍门”,牛肉又嫩又香不塞牙

一、切牛肉前,要先看清楚纹理,不能胡乱切,顺着纹理切的话,后面炒得多好都会不太好吃。二、牛肉不能切好就下锅炒,一定要先腌制,而腌制时除了要加盐码味儿外,还要加蛋清和淀粉、食用油,增加嫩滑的口感和锁住水分,这样做才能让牛肉更加好吃。三、炒牛肉时,要记得热锅凉油,参照上述步骤中操作就好,这么做牛肉...

炒瘦肉时,不要直接下锅炒,用此方法,肉嫩不老,一点不柴

炒瘦肉时,不要直接下锅炒,用此方法,肉嫩不老,一点不柴用料:木耳、里脊肉、橄榄油、耗油、麻油、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生抽、老抽、葱段木耳炒里脊肉的做法食材:干货木耳和里脊肉。将里脊肉洗净,切丝。用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。

炒肉丝时,牢记2个小技巧,肉丝不柴不老不粘锅,鲜香又滑嫩

炒肉丝食材:肉丝,鸡蛋,食用油,淀粉等做法操作步骤:第一步:先把买回来的肉切成长条或者是小块,(五花肉、瘦肉、里脊都可以)放在碗中,如果是在冰箱里冻的肉就要先切成丝后化冻,这一步很重要哦,不化冻的肉丝是不入味的。第二步:在碗中加入少许的料酒、生抽、十三香或者五香粉、食盐,用筷子充分的...

炒青椒肉丝,肉丝如何炒不老?青椒如何香又辣?教做法,好吃

这道菜炒起来还是有一些窍门的,先炒青椒或者先炒肉丝都不太对,青椒和肉丝都要提前处理,然后大火一起翻炒才好吃,这样做出来的青椒炒肉,肉丝鲜嫩不发硬,青椒香辣不寡淡,特别好吃。分享我做炒青椒肉丝的方法,学会了记得做给家人吃。青椒肉丝准备食材:青椒、螺丝椒、瘦肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、...