“桥头火锅餐饮”大股东转让所持股份,川式火锅似乎“触顶”
而以川式底料为主要产品的“桥头食品”,若是保持现状,未来恐怕不太乐观。作为老字号品牌,虽然拥有较高的知名度和历史底蕴,但也面临着品牌老化的风险。在年轻消费者成为市场主力的今天,桥头食品迫切需要思考如何吸引年轻消费者,保持品牌的活力和新鲜感。
全力拼经济 合力搞建设︱火锅底料飘香万里,川味里“火”力全开赶...
8月21日,在位于安居经开区的川味里炒料车间,工人们正有条不紊地将豆瓣、花椒、香料等配料倒入全自动炒锅,进行火锅底料翻炒。经过1至2小时的翻炒,香喷喷的火锅底料经过灌装、冷却后,将打包成箱,发往全国各地。“今年以来,每月有200余吨火锅底料从公司发出。”川味里总经理王羿告诉记者,今年1月至7月,...
盛夏上演火锅大战:金宫川派火锅底料参与“烟火川味 励行天下...
香辣浓郁、麻而不燥的川味底料,与夏日蒸腾的热气互相渲染,勾勒出一幅令人垂涎的美食画卷。金宫麻辣牛油火锅底料,精心搭配花椒、辣椒等多种香辛料匠心炒制。牛油与其他调料充分融合,彼此分离又层次分明,麻得过瘾,辣得巴适,100%还原地道川味火锅。其型:色泽红润,真材实料;其香:香辣扑鼻,醇而不腻;其色:火辣...
麻辣鱼火锅和常规川味火锅底料有什么区别?能互相代替吗?
主要麻辣鱼底料花椒粒比较多些,记住,麻椒一定要用温水泡10~20分钟,炒出以后麻辣味特别浓重,特别比普通的火锅底料尤其多,重,知道这些以后,我再也没有用普通的川味火锅的底料做麻辣鱼了,就用专用做麻辣鱼火锅底料了,要有区别,就是麻辣味重,香味浓郁些,最适合做麻辣鱼火锅了。
资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
小龙坎是一家主打四川火锅的餐饮店,旗下推出的小龙坎火锅底料也是广受好评。小龙坎火锅底料以其独特的麻辣口感闻名,这种麻和辣来源于四川地区特有的辣椒和花椒,二者结合形成了麻辣风味,让人回味无穷。除了传统的川式麻辣口味外,小龙坎还推出了三鲜锅底、菌汤锅底、田园番茄锅底,给了大家更多的口味选择。其中以多种...
爆卖上万盒!家宴火锅开创者川娃子大犇牛油火锅底料为什么这么“牛...
川娃子起源于四川,发扬了川渝火锅的精华和精髓,推出的川娃子大犇牛油火锅底料,一斤底料,三斤牛油,油料分装、脂香浓厚,鲜香悠长,附赠油碟、辣椒包、生牛油、调味粉,??盒备齐,省时省??更便捷,还原火锅店味道,更适合全家分享,首次开创“家宴火锅”概念,让火锅承载起家宴的隆重与厚重(www.e993.com)2024年10月15日。让消费者把真正的川渝火锅店...
【海底捞牛油/番茄火锅底料】门店同品质风味?? ZUI经典的两款...
在家就能拥有海底捞升级款火锅底料~注意是升级款????配料更干净??口感更哇塞海底捞0防腐剂火锅底料酸鲜番茄/老重庆牛油款可选酸鲜番茄料更浓味更美,久煮不失味想把番茄汤都喝掉每一款都是海底捞爆款还有最爱的番茄锅一键实现海底捞自由??...
霸榜山姆调味酱菜榜TOP1,有言有味树番茄火锅底料怎么做到的?
在山姆APP评论区,产品收获粉丝们的一致好评,“用树番茄底料做的法式萝卜炖牛肉味道很惊艳。”、“拿来做番茄牛腩真的绝绝子,不用放盐和其他调料了,汤汁拌饭超级赞。”、“配料很干净,味道很好。”……类似评论还有很多。有言有味—树番茄火锅开底料开创者...
湖北省襄阳市市场监督管理局2024年8至9月食品安全监督抽检结果通报
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李后强:火锅“气场论”
火锅和白酒都是响当当的四川“名片”,是四川盆地是这个“天然火锅”“天然炒锅”“天然发酵池”的杰出产物。火锅底料中的豆瓣、豆豉、醪糟等是发酵产物,四川的浓香、酱香白酒也是发酵产物,两者同属“川味”,密不可分、相辅相成。一顿火锅打开了中国非公有制经济发展禁区...